Risultati: 14623 per mozzarella
Non c’è dubbio che la pizza a noi italiani piaccia in modo irragionevole. La veneriamo come un’amante (o forse sarebbe meglio dire come una squadra di calcio). Ci sazia, ci appaga, [...]
Ciao a tutti,le vacanze si avvicinano e finalmente intravedo uno spiraglio di luce in fondo al tunnel.Sono stanca e ho bisogno di staccare. Ho la sensazione di essere "satura", ma per fortuna [...]
Si scrive parigina ma... si legge napoletana! Oggi vi propongo un tipico "street-food", che si può trovare, a tutte le ore, nei vicoli di Napoli ma che è davvero meritevole di [...]
Ingredienti per 6 persone: 350 g di pennette, 500 g di ceci già lessati (anche in barattolo), 400 g di pomodori pelati, qualche foglia di salvia, 2 spicchi d’aglio, 1 foglia d’alloro, 1 [...]
Le ho chiamate pizzette furbe perchè nascondono un trucco…..La base non è pasta per pizza, ma fettine di pancarrè che opportunamente tagliate, tostate e condite, diventano, in [...]
Rieccomi, dopo una serie di impegni, direi piacevoli, molto piacevoli, che non mi hanno consentito di aggiornare il blog con la solita frequenza.Ho partecipato ad un paio di eventi che poi vi [...]
Scegli tutte le stelle piu’ brillarelle che c’hai e un friccico de luna tutta pe noi. Da buona romana non potevo non fare i supplì! Io ne vado matta!! Questa è la mia versione [...]
In estate, col caldo, faccio proprio fatica a cucinare, per lo più preparo gustose e ricche insalate, per accompagnare affettati, formaggi o mozzarella, o piatti unici come questo cous cous.E' [...]
Vi avevo già proposto qualche tempo fa le polpette di melanzane, oggi vi suggerisco di provare la versione che prevede l’aggiunta delle patate. Si tratta di piccole sfizioserie adatte [...]
Ode alla verdura ripiena, perché segna l’ufficiale arrivo dell’estate. Il ricordo di una teglia piena e colorata insieme al profumo di pane, aglio e prezzemolo marcano nella mia mente [...]
Oggi siamo nuovamente negli Stati Uniti, nella fantastica Chicago, dove la nostra "inviata" Giulia ci continua a raccontare, storia, locali golosi e curiosità della famosa città del [...]
Qualcuno li ha visti tornare tenendosi per mano. Questo tortino di verdure a strati è di una velocità e facilità unica! Si cuociono tutte le verdure a crudo insieme. Buonissimo e leggero. [...]
Freschi, sfiziosi, fantasiosi, estivi, semplici e presto fatti, l’ideale per un buffet o per la cena in terrazza, magari guardando il mare (o immaginandolo). L’idea mi è venuta avendo a [...]
Risalire all’origine del termine parmigiana non è facile. Per quanto riguarda la parmigiana di melanzane sembra che non ci sia nessun legame con la città di Parma né direttamente, né [...]
Non c’è niente di peggio che sbagliare ristorante, con una sola eccezione: sbagliare ristorante e incrociare casualmente lo sguardo del conoscente in polemica con un amico comune per storie [...]
Cerchiamo la migliore pizza, la migliore pizzeria o il migliore pizzaiolo? La domanda l’ha posta un lettore forse perché si fa fatica a pensare che fino a qualche anno fa il tema pizza [...]
Nel vasto panorama delle verdure estive ripiene ci sono anche le melanzane. Oggi ve le propongo in una nuova veste, ovvero ripiene di riso. Si tratta di una farcia abbastanza insolita, specie [...]
Appena arriva la primavera.. il mio balcone si colora di mille tonalità …. fiori e piante aromatiche a go go, non può mancare mail il basilico, quest’anno 3 varietà: greco a [...]
E’ passato un mese dal mio viaggio in Puglia, eppure mi sembra ancora ieri. A Taranto mi sono sentita a casa per il mare, per la sua storia e le colonne doriche, per il ricordo dell’Antica [...]
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di Pasta corta tipo fusilli o macccheroni, 200 gr. di patate, 1 cipolla di media grossezza, 1 bustina di zafferano, una mozzarella, parmigiano o pecorino [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane della medesima dimensione, 4 mozzarelle da 100 g ciascuna, 700 g di passata di pomodoro in scatola, 300 g di pomodori pelati a pezzetti, 2 spicchi [...]
La pasta al pomodoro fresco è un classico della cucina italiana. E’ forse il primo piatto più diffuso nella nostra penisola. Nonostante risulti una pietanza gustosa, a lungo andare può [...]
INGREDIENTI:1 dose di pasta brisè all'olio,300 gr di riso già lessato,150 gr di coppa piacentina dop,1 melanzana lunga,100 gr di taleggio,80 gr di ricotta,1 mozzarella,origano fresco,olio [...]
Il 10 luglio al Veritas lo chef Gianluca D’Agostino ospiterà Matteo Sangiovanni, executive del ristorante Tre Olivi di Paestum per una serata dedicata alla degustazione dei vini [...]
C’è un filo che unisce la gastronomia e la solidarietà in alcuni eventi di questa estate. Festa a Vico, che quest’anno ha raccolto oltre 110 mila euro per che aiuteranno a [...]
