Con appena 5.000 ettari di vigneti l'Alto Adige si posiziona tra i piccoli produttori di vino in Europa; in compenso vanta un'antica tradizione enologica. Il 78% della superficie collinare e di [...]
Quanto tempo che non scrivo un post, purtroppo ho un pochino abbandonato questo angolino, anche se le ricette non mancano. Oggi voglio riprendere a seguirlo più assiduamente. Mi sembrano più i [...]
Oggi un piatto unico e vegetariano veramente goloso e facile da preparare: una parmigiana di pane carasau (il pane sardo sottile sottile), melanzane grigliate, salsa di pomodoro, fior di [...]
Ecco a voi la gustosissima ricetta della torta salata con patate e pollo che possiamo realizzare per un aperitivo o un antipasto gustoso, ma che possiamo mangiare anche fredda per un pic nic con [...]
Gli italiani lo dicono da sempre, ma adesso anche la scienza ci da ragione: la mozzarella è il miglior formaggio da mettere sulla pizza. Ecco perchè.
Avete ragione, non è stata un’estate ma abbandonarla è dura lo stesso. Tornano il traffico, i fidanzati che vedono quote parossistiche di calcio, le pause pranzo primitive e le [...]
Tutto pronto al Lido per l'inaugurazione della 71.a edizione della Mostra del Cinema di Venezia. Dopo 'Gravity', film di apertura dello scorso anno e vincitore di premi Oscar, il compito spetta [...]
di Antonella D’Avanzo Il caseificio è nel comune di Castel di Sasso, nella parte pianeggiante del territorio del Monte Maggiore. Area di particolar pregio ambientale e naturalistico, a forte [...]
Sformato di CavolfioreIngredienti:1/2 cavolo fiore, 2 patate piccole, 1 mozzarella (oppure 150 gr di ricotta), 2 cucchiai parmigiano, 1 cucchiaino di sale, 2 uova, pepe e noce moscata (a [...]
Sapete una cosa? Ho sempre pensato che la pizza fatta in casa sia la migliore. Certo, andare a mangiare la pizza in pizzeria è bello, la pizza della nostra pizzeria preferita è un must [...]
Ingredienti: per 12 persone Per il ragù: 600 g di vitello tritato 100 g di prosciutto crudo tritato 3 cucchiai di [...]
Lezioni di pizza per tutti al Napoli Pizza Village che dal 2 al 7 settembre ritorna in via Caracciolo (lungomare di Napoli) per la quarta edizione della manifestazione organizzata [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 mozzarelle da 150 g l’una, verdure alla griglia g 300 (melanzane, zucchine e peperoni), mollica di pane g 100, formaggio dolce cremoso (tipo robiola) g 80, 1 [...]
La pizza alla parmigiana è una classica pizza che possiamo mangiare potendo gustare la sua ghiotta farcitura: ecco come si prepara con la ricetta sfiziosa che non prevede solamente le [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crocchette di spinaci e mozzarella Ho per voi una ricetta davvero particolare, delle crocchette di spinaci dal cuore filante di mozzarella che [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 pesche 2 pomodori grandi 1 mozzarella di bufala 6 fette di prosciutto crudo aceto balsamico olio extravergine di oliva sale, pepe nero 1 ciuffo di basilico [...]
La terrina di melanzane con pomodoro e mozzarella può essere considerato sia un secondo piatto che un piatto unico. Ricco e saporito fatto però di pochi ingredienti che lo rendono troppo [...]
Pollica, la perla del Cilento insignita come ogni anno della Bandiera Blu e delle 5 Vele di Legambiente con le spiagge di Acciaroli e Pioppi al secondo posto della classifica italiana quasi non [...]
"Ah...adoro Venezia!!!" Indiana Jones (Harrison Ford) in 'Indiana Jones e l'ultima crociata', 1989 E a chi non piace Venezia? Io purtroppo non ci sono ancora mai stata [...]
di Albert Sapere Forse ho mangiato prima il pane e mozzarella e poi il preso il latte materno. Non ricordo. Fatto sta che per me, come per tutti, è il primo approccio con due cose serie, buone [...]
Continua la mia ricerca delle specialità della Campania e ho trovato, nel sito che ormai consulto da tempo, la ricetta de “La parmigiana di melanzane, piatto della tradizione [...]
Buongiorno!!! oggi il blog riprende a pieno regime... scusate se vi ho ammorbato con il resoconto della nostra vacanza a Lefkada per 3 giorni.. ma era come essere ancora là.. Mi credete se vi [...]
Pubblicato in: Cucina Lombarda, Cucina Pugliese, Cucina Tipica, Piatti Regionali, Ricette con la mozzarella, Ricette con la polenta, Ricette con la polenta fritta[galleria id="8307"] Street [...]
di Antonella D’Avanzo Siamo a Capua, un’antica città di grande valenza artistica, collocata in un’ansa del Volturno e sorta sui ruderi della vecchia “Casilinum”, sede del Museo [...]
Spesso sottovalutiamo la scarola in cucina relegandola alle solite seppur gradite ricette. Oggi vi propongo un contorno che, data la sua ricchezza, potrebbe essere considerato un secondo piatto [...]