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Di Fabio Riccio, In Italia, il mondo della pizza ha imboccato più strade. Partendo da quella che è alla base di tutte, cioè la napoletana, sono nati una infinità di stili e modelli. Certi, [...]
Qual è la pasta migliore da comprare al supermercato? In redazione, dopo aver dato spazio alla pasta artigianale, abbiamo scelto e poi messo in classifica le 10 marche migliori. O almeno, [...]
L’Elementare Pizzeria nasce come format in seno all’esperienza estiva di Parco Appio. È nell’ex Parco Egeria, a ridosso delle fonti dell’“acqua santa di Roma” in via dell’Almone, [...]
Parlando di pizza e calorie, figuratevi se Giuseppe Conte e il suo governo avessero chiesto ai pizzaioli di tagliarle su base volontaria. Apriti cielo! Le opposizioni avrebbero subito [...]
Marianna Vitale, chef del ristorante Sud di Quarto, periferia di Napoli, una stella assegnata dalla Guida Michelin, è la Chef Donna 2020. Il riconoscimento arriva con la quinta edizione [...]
Altro vip positivo al Coronavirus: Aurelio De Laurentiis ha la Covid-19. E questo nonostante avesse dato la colpa alle ostriche per i suoi sintomi. Il presidente di serie A del Napoli si trovava [...]
L’annuncio, tradizionalmente, precede di qualche mese quello delle nuove stelle Michelin: Marianna Vitale, del Ristorante SUD di Quarto, in provincia di Napoli, riceve il premio Chef [...]
Pizzeria Luca Brancaccio a Caserta di Antonella Amodio Luca Brancaccio vive a Caserta da oltre trent’anni, dopo che i genitori decisero di trasferirsi dal centro storico di Napoli (Quartieri [...]
Pasta patate e provola azzeccata. Il colossale equivoco di fondo è che quel piatto meraviglioso si mangi solo in pieno inverno. No, non è come pensate voi. E chi sei tu per dirlo? Sono una [...]
Va a Marianna Vitale, del Ristorante SUD di Quarto, in provincia di Napoli, il premio Chef Donna 2020 della Guida Michelin. La giovane chef, classe 1980, nata a Napoli e cresciuta a Porta [...]
di Dora Sorrentino Dieci anni fa ha dato vita al suo ristorante Sud a Quarto Flegreo, in provincia di Napoli, nella zona dei Campi Flegrei. Marianna Vitale, classe 1980, con una laurea in lingua [...]
Vincenzo Capuano, pizzaiolo napoletano noto per la sua abilità, e per aver ancheggiato a passo di Tv (il programma era “Detto Fatto” su RaiDue), scodella inconsapevole pasta e patate. [...]
Gay-Odin, importante cioccolateria di Napoli, è finita nel centro della bufera social per via di una foto che ritrae un suo punto vendita con i manifesti elettorali di Matteo Salvini e di [...]
una ricetta di prodotti ricercati ed a tiritura limitata solo il 19 settembre
E’ Angelo Mattia Tramontano il vincitore del contest, giunto alla terza edizione, ideato in onore del patrono di Napoli: “San Gennà…Un dolce per San Gennaro“. Lo ha [...]
Lo chalet Ciro a Mergellina apre al Vomero in via Cilea. La notizia è di quelle che faranno la felicità degli appassionati di food porn napoletano. A darne notizia è lo chalet che ha fatto [...]
Coca Cola gratis per chi entra nei locali: è l’iniziativa promozionale del marchio per incentivare la ripartenza del settore Ho.re.ca. Così, nelle città di Roma, Milano e Napoli è [...]
Oggi sarebbe il compleanno di Andrea Camilleri, che il Calendario del Cibo Italiano ha sempre celebrato con la Giornata Nazionale del Commissario Montalbano. Solo perchè ora scrittore festeggia [...]
Non ho memoria di pranzi di famiglia terminati senza la classica bottiglia di limoncello fatto da mia madre piazzata al centro della tavola. Un fine pasto che si trasforma poi in dono per amici [...]
Elettrico, fortemente innovativo, attento all’ambiente e al territorio e dallo spiccato contenuto social: sono le quattro caratteristiche principali di #EViaggioItaliano, un tour tra le [...]
Maxi sequestro a Napoli: la Guardia di Finanza ha requisito una tonnellata di mozzarella con etichette false e priva di tracciabilità, sprovvista dei necessari certificati e autorizzazioni alla [...]
Aurelio De Laurentiis e le donne in cucina. Non solo nelle cucine di casa, anche in quelle dei ristoranti. Il tema è usurato. Nelle cucine dei ristoranti scarseggiano le donne chef. È un [...]
Tre casi positivi al Coronavirus sull’isola di Ischia, per la precisione nel Comune di Forio. Come da prassi, chiusi due ristoranti e un supermercato dove lavoravano i contagiati per [...]
La bella notizia è che dieta e pizza possono convivere nella stessa frase. Ma siccome gli errori sono all’ordine del giorno, al momento di rimettersi in forma è meglio non credere alle [...]
Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto e riparte alla grande celebrando Sua Maestà:il Pomodoro, verdura estiva per eccellenza che colora di rosso i nostri piatti e dona la [...]
