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Alzi la mano chi non è mai stato sgridacchiato a tavola dalla Voce di Mamma con un "Non giocare con il mangiare!"....Come sospettavo: un deserto.Io tutto sommato non ricordo questa come una [...]
Aumenta record delle esportazioni di Parmigiano Reggiano e Grana Padano che fanno segnare una crescita del 49 per cento negli Stati Uniti che rappresentano il principale mercato di sbocco [...]
Con carciofi crudi e scaglie di Grana Padano.Ingredienti per 4 persone:400 g. di insalata di Chioggia40 g. di olio di oliva2 pezzi di carciofi con le spine5 g. di peperoncino20 g. di erba [...]
I prodotti che oltre diecimila studenti piacentini possono consumare nelle mense scolastiche saranno presenti anche all'estero. Quest'anno la Festa Internazionale del formaggio di Lindenberg, [...]
Era da un po’ di tempo che avevo voglia di preparare le tagliatelle Paglia e Fieno e così questo momento è arrivato e oggi le ho portate finalmente a tavola. La proporzione per [...]
Questa quiche è veramente veloce da preparare,gli ingredienti sono pochissimi ma il risultato è sorprendente.Vediamoli. -1 rotolo di pasta sfoglia -10 fiori di zucca -18 gamberoni -200 [...]
Torta alla crema di basilico con pomodori Preparazione200 g di pomodorini - 90 g di fette biscottate senza zucchero - 70 g di burro - 250 g di ricotta - un mazzetto di basilico - 3 uova - 50 g [...]
Ehi là, c’è ancora qualcuno che visita i blog in quest’inizio d’agosto? Girovagando qua e là mi sono accorta che se i più sono chiusi per ferie, qualcuno rimane aperto, come il mio, a [...]
Non si ferma la corsa del grana padano e del parmigiano. I due prestigiosi formaggi, bandiera italiana nel mondo che assorbono la metà del latte munto in Lombardia, dove si producono circa 4 [...]
Non si ferma la corsa del grana padano e del parmigiano. Due fra i più popolari formaggi in Italia e all'estero e che assorbono la metà delle oltre 4 milioni di tonnellate di latte munte in [...]
ORNAGO - Ormai la marchetta e' cosi' diffusa che anche l'amicizia di chi chiami per un consiglio viene dopo la prenotazione al cuoco da arruffianarsi. Questa dell'Osteria della [...]
Poco più di un centesimo. Questo è quanto hanno offerto gli industriali agli allevatori quando si è trattato di adeguare il prezzo pagato alla stalla. Un centesimo rispetto ai circa 44 che [...]
Finalmente un po' di fresco, la morsa del caldo sembra che ci abbia abbandonato, ma le previsioni sono tutt'altro che confortanti, perché é in arrivo l'anticiclone delle Azzorre, che, in [...]
Bucanieri del food, rapaci del gusto, taroccatori dell’esclusività alimentare. Tutto trama per la rottamazione del palato, per il pensionamento delle papille gustative, contro [...]
Se siete alla ricerca di ricette veloci da preparare, che non richiedano troppo impegno, ma che comunque siano ugualmente stuzzicanti, ho quello che fa per voi: gli straccetti alla rucola e [...]
Buon pomeriggio! Sono Tornata! Per la verità non ero nemmeno partita, ho preso una pausa dal blog, ma sono rimasta a casa e al lavoro. Ogni tanto facevo una capatina nei vostri blog ma [...]
Da oltre 85 anni il Salumificio Francesco Franchi porta sulla tavola degli italiani e stranieri la migliore tradizione della salumeria made in Italy.L'attenzione alla materia prima, alla [...]
L'impegno delle Istituzioni e dei consorzi verso una tolleranza zero delle frodi alimentari che danneggiano immagine e qualità del Made in Italy, in un convegno al Ministero delle Politiche [...]
Non è sicuramente facile scegliere una buona birra da abbinare ad un formaggio: bisogna certamente conoscere bene entrambi. Oggi comunque cercheremo di darvi un’idea generale riguardante [...]
Tra falsi e tarocchi una 'rapina' da 1,6 milioni di euro al giorno. In occasione della Giornata nazionale anticontraffazione, la Cia denuncia una situazione sempre più difficile per le nostre [...]
Non si scende sotto i 40 centesimi al litro. E' questa la linea del Piave decisa dalla Coldiretti nel vertice di questa mattina a Milano, nella sede del Consorzio Agrario, insieme ai [...]
Da una New della EsselungaUna classica "parmigiana",che l'aggiunta delle polpettine rende questa un piatto unico: sì perché dopo averlo mangiato, dubito che si possa desiderare [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di riso 400 g di filetti di dentice 50 g di scalogno 70 g di grana padano 2 dl di spumante o vino bianco frizzante 30 g di farina 70 g di burro 10 foglie di [...]
Perché è importante sapere chi è il Cavaliere del Lavoro Sebastiano Pitruzzello e perché è importante saperlo adesso che, a una settimana dal primo allarme, è arrivato Fabio. B. di [...]
Con un aumento record in valore del 55 per cento volano nel 2010 le esportazioni di Parmigiano Reggiano e Grana Padano negli Stati Uniti che rappresentano il principale mercato di sbocco fuori [...]
