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Più volte, vedendo le puntate di Montalbano, abbiamo visto il famoso Commissario mangiare le tipiche pietanze siciliane. Tra queste, le sarde a beccafico ci hanno sempre incuriosite e quando un [...]
Fortuna per pochi, sciagura per molti, il campionato di calcio si è concluso e con esso la strenua lotta per il telecomando della domenica sera. Ma se pensate che la Domenica Sportiva fosse [...]
Il 23 maggio 1992 era sabato. Un sabato come tanti di fine maggio, con l’aria che – per lo meno a Palermo – profuma già d’estate. È tempo di passeggiate a Mondello, di bagni e gelato. [...]
Girovagando per le vie della città, soprattutto quelle più addentrate del centro storico, è molto probabile imbattersi in questi piccoli banconi ambulanti, dei veicoli a tre ruote chiamati [...]
Quando l'MTC e precisamente Roberta hanno proposto le arancine (io sono palermitana e per me fimmini su'), devo confessare che ho avuto un attimo di sconcerto.Cambiare il ripieno delle arancine, [...]
Volevo essere all'altezza...Il mio solito tacco 14 non bastava...Ho voluto un tacco 18...Sperando di svettare in alto!Grazie al mio editore Ottavio Navarra per la bella opportunità che mi ha [...]
Domani è il grande giorno.Domani alle 18,30 agli Amanti di Palermo (via Gaggini), ci sarà la prima presentazione ufficiale del mio libro Metti un celiaco a cena. Fantasie COOLinarie di una [...]
Perché ci piace tanto Montalbano? Perché riesce nell’impresa di essere a tutti gli effetti sicilianissimo, e contemporaneamente l’italiano per antonomasia, quello a cui non rompere le [...]
Uno dei più classici e antichi esempi del mangiare di strada dei Palermitani, le crocchè vanno a braccetto con le panelle; dal palermitano vengono chiamate “cazzilli”. Sono delle [...]
“Per noi cittadini globali la memoria non è solo ricordo del passato, ma anche esplorazione del presente. Non è solo tempo, ma anche spazio. Ci piace saltellare in orizzontale da una [...]
Sugo povero con carciofi ripieni e uova Un sugo povero, contadino, fatto solo con verdure, formaggio e uova. Ma quanto sapore in questa ‘povertà’. Non so dirvi l’origine del [...]
Questo post non vuole essere un compendio dei giretti miei, ma uno spazio di proposte per una che non guarda troppo le classifiche gourmet, vabbè, sempre io, e per voi lettori entusiasti oppure [...]
Quando Tiziana del blog Pecorella di Marzapane mi comunicò l'invito per la sfida finale del suo contets, che ha come sponsor il giornale online Scelte di Gusto, sono rimasto un pò [...]
Pino Cuttaia, il pluristellato chef de La Madia di Licata, lunedì 22 aprile 2013, sarà a Palermo per un laboratorio del gusto. L’iniziativa fa parte del progetto Coas, Coltiviamo [...]
Mi sono ritrovata, molto recentemente, a dover rivoluzionare il mio modo di cucinare, visto che mia figlia si è scoperta affetta da celiachia. Per me, estremamente ignorante in materia, si è [...]
© Riproduzione riservata. Pian piano siamo arrivate al quarto appuntamento del 2013 con le ricette delle Rifatte Senza Glutine, questa volta è di scena lo SFINCIONE PALERMITANO SENZA [...]
22° gradi vi sembrano abbastanza?Cioè, per essere primavera?Cioè, in qualsiasi altra città d'Italia sarebbero abbastanza, no?Non a casa mia.Non per il mio dolce doppio.Lui pretende ancora di [...]
SFINCIONE PALERMITANO SENZA GLUTINE per la pasta:1 cubetto di lievito di birra240 gr di farina di riso integrale120 gr di farina di mais integrale (tipo fioretto)60 gr di farina di [...]
L'ultimo atto del contest " Chef per un mese " di Tiziana del Blog Pecorella di marzapane consiste nel preparare una torta da dedicare al Giornale online di informazione e cultura [...]
Io le trovo irresistibili, qui a Palermo ci si farciscono anche i panini!2 melanzane3 uova2 cucchiai di parmigiano grattugiatosemola di grano duro rimacinatapangrattatoolio extravergine di [...]
Riprende domani, 11 aprile, il "Ricreazione Tour" di Malika Ayane. Dopo aver pubblicato l'album "Ricreazione" (con il fortunato estratto "Tre cose") e aver girato l'Italia in lungo e in [...]
Il Chiaretto Spumante è tra i protagonisti della Design Week di Milano giovedì 11 aprile presso il Salone Spy Hair, in via Palermo 1.
Cosa sono 20 centesimi?Effettivamente non molto, sebbene sono anche la differenza che a molti, in questi tempi di crisi, fanno scegliere un prodotto piuttosto che un altro...In ogni caso, [...]
Confesso di avere una debolezza da anni per gli anelletti al forno, che hanno segnato nella mia memoria più di un ricordo felice d’infanzia e che sono diventati ormai un gustoso vizio [...]
Ho voluto cimentarmi nella preparazione delle sfince di San Giuseppe, non dico che me ne sia pentita… ma quasi! E questo “quasi” grazie al risultato strepitoso confermato [...]
