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Rieccoci, un'altra Pasqua spunta all'orizzonte e preparare la famosa pastiera napoletana rappresenta quasi un obbligo morale. Dolce pasquale napoletano per eccellenza, la pastiera di [...]
Inutile negarlo: preparare la ricetta della colomba pasquale con la planetaria ci regala un risultato eccezionale senza la minima (o pressoché tale) fatica. Si tratta di uno dei dolci di [...]
A Cervinara, nell’avellinese, patria della Jonna, nasce il Pan di Jonna, un pan bauletto artigianale con la celebre castagna candita del Partenio. Opera indiscussa, da qualche anno, oltre [...]
Pasqua in stile Ikea grazie al nuovo coniglio di cioccolato al latte da montare. Per un attimo, mettete da parte brugole e viti: in occasione della Pasqua, l’Ikea ha deciso di lanciare sul [...]
Non c’è nulla di più bello che portare in tavola un piatto del quale si è soddisfatti completamente: oggi inizio a proporvi qualche ricetta più o meno pasquale, come questa magnifica [...]
Il casatiello, preparazione napoletana tipica del periodo pasquale, mi ricorda il mio "passato napoletano" soprattutto mia suocera Rosa! Era una minuta signora, dal piglio deciso e dagli [...]
di Pasquale Carlo Camaiola il vino rosso che non può mancare sulle tavole del Carnevale. Che si sposa bene sulla ricca e robusta lasagna tradizionale, quella preparata con ragù, fiordilatte, [...]
Formare nuovi cuochi, pizzaioli e pasticceri, al fine di farne gli ambasciatori del gusto italiano nel mondo: questa è la mission della nuova Scuola di Alta Formazione Gastronomica del [...]
Durante la due giorni dedicata al gusto, in programma a Firenze dal 9 all’11 marzo, verranno presentate le due ricette della nuova linea La Frutta di Morgan La famiglia de La Giardiniera di [...]
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Il 28 febbraio presso il Roof dell’Hotel Royal Continental ci sarà l’evento dedicato ai migliori maestri pasticceri d’Italia premiati dal Gambero Rosso “Pasticceri & Pasticcerie [...]
Pasquale Trotta, chef di In Tavola Fine Banqueting di Eboli, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con Spaghettoni Pastificio dei Campi, [...]
Il dolce pasquale è un omaggio alla ricetta di famiglia con un tocco di sperimentazione. Disponibile fino al 15 aprile nel formato da 500 gr Una ricetta di famiglia, ma con la mano dello chef. [...]
Da sx Carmen Guerriero, Pasquale Cecere, Teobaldo Acone, Floriano Zambon, Salvatore Guerriero, Felice De Martino; in piedi Domenico Biancardi Si è conclusa sabato scorso, 16 Febbraio 2019, a [...]
Indice “Non mangiare troppa cioccolata, non bere caffè, non toccare il vino”: chi di noi può dimenticare le interdizioni tipiche dell’infanzia, quando alle numerose libertà [...]
La consegna della bandiera L’enogastronomia è sempre più un importante driver di viaggio. Ben il 45% dei turisti italiani negli ultimi tre anni, ha svolto un viaggio con questa motivazione, [...]
“La seconda edizione del capitolo di “Esperienze Borboniche” – la kermesse di eventi incentrati sulla cultura borbonica e sul cibo e le bevande di cui i reali andavano [...]
di Pasquale Porcelli Iconema Ca di Rajo. Sapete cos’è la Bellussera ? Si tratta di un sistema di coltivazione della vite a raggera creato dai fratelli Bellussi a San Polo di Piave, in [...]
di Pasquale Carlo La Falanghina ha il bouquet da grandi vini. Una forza che abbiamo avuto modo di tastare nel corso di una recente verticale dell’azienda guardiese Aia dei Colombi. In [...]
Il 12 febbraio 2019 alle 21 all’Archivio Storico in zona Vomero a Napoli si svolgerà il secondo capitolo di “Esperienze Borboniche”. Gennaro De Crescenzo, Presidente [...]
Dunque, riassumendo: qualcuno sta reinventando il mondo del cibo per il meglio? Esistono storie da cui prendere ispirazione per creare un’impresa? Non è proprio un’insurrezione, non [...]
di Marina Betto Chianchiere è il macellaio in napoletano. I tre soci Salvio Passariello, Marco Passariello e Pasquale Di Muccio che hanno ideato questo nuovo locale dove mangiare carne di [...]
Nell’ “Anno nazionale del turismo lento”, anche l’Irpinia prepara la promozione turistica del suo territorio su più fronti insieme ad Istituzioni, Enti ed associazioni. Al centro di un [...]
Ve l’avevamo detto: Chiancheria Gourmet Roma dall’8 febbraio che apre a Ostiense, un quartiere in fermento enogastronomico, diventerà il nuovo sogno nel cassetto di tutti gli amanti [...]
di Lorenzo Allori A pochi passi dalla stazione centrale di Bologna ha aperto da qualche tempo la pizzeria Bianco Farina, creatura di Pasquale Penne, e da subito è diventato un punto di [...]
