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Gente del Fud vuole sapere chi fa il pecorino più buono del Sud Italia, e lo vuole sapere da voi

Secondo episodio della collaborazione con Gente del Fud, il sito che mappa, commenta e tramanda i nostri prodotti tipici con la collaborazione dei foodblogger. Anche oggi una di loro [...]

tags : pecorino forno farina ravioli ricetta vergine succo grano kg dop
dal 22 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso vino
Svezzamento: il mio metodo!

Svezzamento: il mio metodo!

Come tutte le mamme mi sono ritrovata di fronte alla necessità di fare le pappe alla mia bimba e di capire i suoi gusti! Dopo aver, per un pò di tempo, eseguito alla lettera le indicazioni del [...]

tags : fuoco brodo mais riso farina verdure parmigiano minestrone microonde pentola
dal 21 October 2013 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
zuppa con roveja - antico legume - buoni e sani

zuppa con roveja - antico legume - buoni e sani

Non chiedetemi di descrivervi il sapore. Perchè potrei solo dirvi che è "molto particolare" e saporito. Conoscete la Roveja? Io, fino a poco tempo fa, no. Poi l'ho scoperta grazie ad [...]

tags : greco anice fuoco latte pollo grano brodo carote ricette mescolate
dal 17 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Fave e Cicoria

Fave e Cicoria

Ancora fave. Questa volta la ricetta è davvero elementare eppure il gusto è estremamente piacevole ed equilibrato tra l'amarognolo delle cicorie e il dolce delle fave. Le fave bianche sono [...]

tags : fuoco vergine aglio dieta fave ricetta cicoria mescolando ingredienti cottura
dal 16 October 2013 su:
ricetta frutta verdura
Zuppa di zucca e fagioli

Zuppa di zucca e fagioli

Con l’arrivo dell’autunno, ho ricominciato a gustare le mie amate zuppe, se anche voi gradite questi piatti brodosi, non perdetevi le prossime proposte, saranno anch’esse molto appetitose! [...]

tags : brodo zucca fagioli pentola ingredienti pentola a pressione
dal 16 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Verdure Speziate per il Bicentenario di Giuseppe Verdi

Verdure Speziate per il Bicentenario di Giuseppe Verdi

Buon Lunedì!!!Passato bene il weekend? Io in questo periodo sono piena di inviti ad eventi e a qualcuno dico di si come quello di sabato, trovate qui il reportage, e ad altri purtroppo [...]

tags : parma ricetta brodo aglio ceci zucca verdure pentola fagiolini casseruola
dal 14 October 2013 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Polpo con rucola e patate.

Polpo con rucola e patate.

 un polpo grande  3 patate grandi circa 350 g un mazzetto di rucola   15 pomodorini pachino olio extravergine d'oliva quanto basta una carota  la [...]

tags : pachino zenzero succo polpo pentola condire pomodorini tagliare pomodori pentola a pressione
dal 10 October 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Caramelle integrali con cipolle caramellate e pecorino

Caramelle integrali con cipolle caramellate e pecorino

Per dirla con un’espressione elegante, questa ricetta è “figlia della contingenza” o, meno prosaicamente si potrebbe definire “ricetta di riciclo”: un pacchetto di farina integrale [...]

tags : pecorino bianco gelato pietra ricette ricetta vergine treccia farina torta
dal 10 October 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Pitagora? Vegetariano o Vegano?

Pitagora? Vegetariano o Vegano?

Nel vegetarianismo si possono distinguere diverse pratiche alimentari, che si producono in abitudini dietetiche che, sebbene possono essere anche molto differenti l'una dall'altra, [...]

tags : pecorino farina grammi ricetta ortaggi frutta funghi dieta fave burro
dal 8 October 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
#crema di #finocchi con crostoni di Kamut al parmigiano

#crema di #finocchi con crostoni di Kamut al parmigiano

Crema di Finocchi, ricettina salutareIo procedo con il mio metodo easy che utilizzo per tutti i passati di verdura: preparo un leggero soffritto con un'idea di burro e mezzo porro, poi aggiungo [...]

tags : burro brodo porro fuoco ricetta ricettina pentola verdure pentola a pressione
dal 2 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Torta con ricotta e uva nera caramellata

Torta con ricotta e uva nera caramellata

Oggi mi sento come le mamme che con grande emozione, il primo giorno di scuola accompagnano per mano il loro cucciolo, affiancandolo nell’inizio di un nuovo percorso di conoscenze: e sì, [...]

tags : passito dolci latte fuoco burro panna uva torta forno bio
dal 2 October 2013 su:
ricetta dolci frutta verdura
Zuppetta d' orzo perlato con dadolata di verdurine croccanti

Zuppetta d' orzo perlato con dadolata di verdurine croccanti

Ciao a tutti, eccomi di nuovo qui in Vostra compagnia. Come molti di voi sapranno ho iniziato a tenere dei corsi di cucina per cui spesso mi ritrovo a fare dei veri e propri "tour de force" [...]

tags : fuoco carote burro brodo vini porro ricetta verdure cottura sciogliere
dal 29 September 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
PATATE AL FORNO A MODO MIO (dedicate alla mia amica Marina)

PATATE AL FORNO A MODO MIO (dedicate alla mia amica Marina)

Le patate cucinate in questo modo le ho viste per la prima volta su una foto postata sulla sua bacheca di Facebook, il primo commento fatto al suo post è stato il mio: LE FARO'.Ma Marina, per [...]

tags : soia forno latte vapore mica pentola latte di soia condimento microonde pentola a pressione
dal 29 September 2013 su:
ricetta alcolici pane e pizza
Raviole del plin in brodo di pollo

Raviole del plin in brodo di pollo

Eccomi con la sfida mensile dedicata all’MTchallenge. Questo mese si “plinna”! Non sapete cosa vuol dire “plinnare”? Beh, fino ad un mese fa nemmeno io! Quando [...]

tags : fuoco farina bianco burro collo noce brodo pollo ravioli ricetta
dal 27 September 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ragù di carne in pentola a pressione

Ragù di carne in pentola a pressione

La ricetta del ragù ha mille versioni in casa mia. Forse dipende dal fatto che non amo molto la carne e ogni volta che lo faccio cambio qualche ingrediente o tipo di carne. Oggi per la cottura [...]

tags : maiale vapore carote manzo noce brodo vergine ricetta mescolare mescolando
dal 25 September 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Come fare il minestrone di verdure con la pentola a pressione

Come fare il minestrone di verdure con la pentola a pressione

Credo che la ricetta del minestrone di verdure con la pentola a pressione possa tornare utile a molti, specie a coloro i quali siano sempre di corsa, con il tempo che scivola loro tra le mani. [...]

tags : ricetta ricette verdure ortaggi minestrone pentola pentola a pressione
dal 24 September 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
INSALATA DI MOSCARDINI E FAGIOLI

INSALATA DI MOSCARDINI E FAGIOLI

Insalata di moscardini e fagioliInsalata di moscardini e fagioli1 kg moscardini piccoli 500 g fagioli borlotti freschi o congelati 5-6 pomodorini o di più a piacere 2 spicchi di aglio [...]

tags : olive wine kg aglio pulire pomodorini pentola fagioli pentola a pressione
dal 18 September 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cromesquis d'escargot au roquefort sur un velouté d'endive, cromesquis di lumache al roquefort su vellutata d'indivia

"Le Créateur, en obligeant l’homme à manger pour vivre, l’y invite aussi par l’appétit, et le récompense par le plaisir" Il creatore, obbligando l'uomo a mangiare per vivere, lo [...]

tags : fuoco farina ricette burro panna noce aglio verdure pentola friggere
dal 17 September 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Lumache alla bourguignonne in crosta di pistacchi, escargot à la bourguignonne en croûte de pistaches

"les animaux se repaissent; l’homme mange; seul l’homme d’esprit sait manger." Gli animali si nutrono; l'uomo mangia; solo l'uomo di spirito sa mangiare. (Jean-Anthelme [...]

tags : bosco forno bianco burro aglio chili chilo pentola scalogno certosino
dal 17 September 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
I bazott romagnoli: quando gusto e semplicità si uniscono

I bazott romagnoli: quando gusto e semplicità si uniscono

"Chi dzona tot’ la quaresima infera a e’ sàbat sânt quând l’ariva a Pasqua l’à pers e’ fiânc" Chi digiuna tutta la Quaresima fino al sabato santo quando arriva a [...]

tags : forno farina maiale burro pollo sala aglio brodo verdure gallina
dal 14 September 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pasticcio di Bruxelles

Ingredienti: 60 g di penne di mais 10 cavolini di Bruxelles 1 manciata di pinoli 1 cucchiaio abbondante di panna di soia olio sale Procedimento: Tostare i pinoli per qualche minuto sino ad [...]

tags : soia mais penne panna tagliare pentola pentola a pressione
dal 14 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso
Ricetta: Galletti con melanzane

Ricetta: Galletti con melanzane

La carne delicatissima dei galletti è pienamente valorizzata dall’abbinamento con le verdure e le erbe aromatiche previste in questa ricetta – che ha dei sapori di fine estate e [...]

tags : verdure ricetta grammi pentola galletti melanzane cottura pentola a pressione
dal 13 September 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci

Polpette di amaranto

Mi sono piaciute un sacco e in più sono velocissime da fare!! Ingredienti: 60 g di amaranto 200 g di fagioli cannellini cotti 1/2 cucchiaino di cumino sale qb 1 spicchio di aglio Procedimento: [...]

tags : aglio brodo fagioli pentola pentola a pressione
dal 12 September 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
I fagioli neri, dove comprarli e quali ricette provare

I fagioli neri, dove comprarli e quali ricette provare

I fagioli neri sono sempre più diffusi anche da noi, sebbene il colore non invogli i più ad assaggiarlo per una sorta di diffidenza. Il fagiolo nero è presente soprattutto nella tradizione [...]

tags : frutta ricette vegana aglio mais chili ricetta fagioli formaggio portoghese
dal 9 September 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Riso venere con cruditè di gamberi rossi di sicilia e gelatina di prosecco e anguria

Riso venere con cruditè di gamberi rossi di sicilia e gelatina di prosecco e anguria

"Colui che conosce gli altri è sapiente; colui che conosce sé stesso è illuminato. Colui che vince un altro è potente; colui che vince sé stesso è superiore" (Pensieri Tao, di Lao [...]

tags : prosecco porri vodka succo porro fuoco riso chilo wok ricette
dal 8 September 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura