Ingredienti:200 g di seitan2 carote2 zucchine2 patate1 finocchio1 peperoneolio e.v.o.salepepeTagliate il seitan a fettine di circa 1,5 cm di spessore e 3-4 cm per lato; pulite le carote e [...]
No, non sono del tutto suonata! forse un pò sema (scema) si! Sema, così si dice in dialetto Sarzanese e non dite sarzanino per favore! Ero qui intenta a sistemare le foto per questo post [...]
Con Bimby, Risotto alle CapesanteIngredienti per 6 persone:8 capesante, 400 grammi di riso Carnaroli (io ho utilizzato Riso Superfino Carnaroli Ideale per Risotti Raffinati di Cascina [...]
Vellutata di ceci con gamberi By Giovanna Bianco 11 marzo 2015 [...]
. Tra pochi giorni sarà il 19 marzo e sarà il giorno dedicato a san Giuseppe ed anche la Festa del Papà. In questa occasione in diverse zone italiane si preparano deliziosi dolcetti come le [...]
Dopo i Mini Cheesecake in barattolo al microonde in 5 minuti mi sono galvanizzata e ho preso il via con la sperimentazione al microonde. sì avete letto bene, il microonde! questo [...]
scroll to English textGli esperimenti mi sono sempre piaciuti. Ancora mi riserbo di provare la reazione delle Menthos in una bottiglia di coca-cola, ma la preparazione di questa ricetta non si [...]
Amo il ginger candito tanto che probabilmente sarebbe meglio non sapessi come farlo in casa. L’unica cosa che riesce a porre un limite alla mia golosità è il fatto che in Italia lo vendano [...]
Clicca qui per il video Il “caldo verde” (la traduzione letterale sarebbe “brodo verde”), una specialità della regione del Minho nel nord di Portogallo, è uno dei [...]
Consumare frutta e verdura di stagione non solo è consigliabile dal punto di vista della salute, ma anche del portafoglio. Due buoni motivi, dunque, per utilizzare in cucina gli splendidi doni [...]
Alzi la mano chi non abbia mai sognato di riprodurre in casa i famosi panini al latte con gocce di cioccolato prodotti da una nota marca di merendine (sperando magari di ottenere un risultato [...]
Prima che il titolo della ricetta possa trarvi in inganno, in realtà più che una torta, quella che segue è una crostata (e che crostata, aggiungerei!). La torta ricotta e cioccolato bianco [...]
Mancano pochi giorni alla Festa del papà e bisogna cominciare a scegliere il menù per festeggiare l’uomo di casa, fare una lista delle sue ricette preferite e assemblare un menù gustoso ed [...]
Quest'ultima settimana è stata la più emozionante. Lo giuro.Cammini, mi guardi e mi dici "mamma" con una dolcezza infinita, corri alla tv e appena ti dico "Bianca, tu li non puoi andare" mi [...]
Due giorni (o anche più, work in progress) di ricette semplicissime, veloci, vegetariane e che fanno bene, il mio regalo per voi come buon inizio settimana. Oggi un risotto alla curcuma – [...]
Crema di ceci. Ottima alternativa alla solita minestra. Gustata con crostini di pane, è un piatto perfetto per la cena specialmente in queste ultime giornate invernali, ancora umide e fredde. [...]
Stoccafisso e baccalà per poter essere cucinati devono essere lasciati in ammollo nell’acqua corrente almeno un paio di giorni, mentre merluzzo e nasello si cucinano freschi; si trovano a [...]
Voglia di un primo piatto veloce e sfizioso? Prova la ricetta dei Ravioli con fonduta di formaggio con la ricetta di Blogo. I Ravioli sono una sorta di agnolotti dalle dimensioni un po’ [...]
La crema diplomatica è una delle ricette di base della pasticceria italiana, è la farcitura della torta diplomatica ma anche delle torte di compleanno che vendono comunemente di pasticceria. [...]
Expo 2015 dedica uno spazio particolare alle zone aride del Pianeta con una moltitudine di cilindri semitrasparenti pendenti dal soffitto che evocano e ricreano l’atmosfera peculiare di [...]
Dieci anni fa nasceva alla Stazione Leopolda di Firenze TASTE il salone del buongusto italiano.Oggi dopo 10 anni, Taste resta l'appuntamento fisso per gli amanti del buono, del giusto, del [...]
Mi piacciono i lunedi della vita.Perchè ogni lunedi è sempre una piccola partenza verso una nuova meta.La vita a volte rallenta per poi prendere delle brusche impennate...ecco il lunedi è [...]
Gli gnocchi di semolino alla fiorentina rappresentano una variante rispetto quelli classici, alla romana. La differenza sostanziale sta nell’aggiunta, all’impasto a base di [...]
Ingredienti per 4 persone (20 polpette circa): 3 patate medie, 2 uova, 1 carota grande, due cucchiai di piselli, 1 zucchina, 5-6 asparagi, mezzo peperone, 1 cipolla, parmigiano grattugiato, [...]
La mia moleskine trabocca sempre di nuove idee su zuppe, creme e vellutate. E' uno di quei piatti, che, per me, nella stagione invernale, equivale maggiormente al comfort food. Ecco perchè a [...]