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Enrico Cerea in cucina "Da Vittorio" -228 InsalaVista con Enrico (Chicco) Cerea L’insalaVista di oggi ci porta a Brusaporto, vicino a Bergamo, al Relais Gourmand Da [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA 250gr. di farina 150gr. di burro 100gr. di zucchero grezzo 50gr. di fecola 2 [...]
Siamo veramente felici della nostra nuova collaborazione con Fabbri che oltre all'amata AMARENA ci ha omaggiato, fra l'altro, di una novità: il preparato per gelato, con cui abbiamo subito [...]
ovvero, incontro tra Grecia e Giappone!una buona idea per la pausa pranzo, per una gita in mezzo al verde, o per un semplice pranzo all'aperto...magari sulla spiaggia!baguette con tonno e [...]
UN PROFUMATO DESSERT ESTIVO, CON PANNA, FRUTTA E PAN DI SPAGNA. CHE IN ORIGINE AVEVA UN NOME MASCHILEOrmai si usa sempre di più dire «la bavarese» per intendere il delicatissimo e gradevole [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 cocomero piccolo 1 melone 4-5 kiwi 4 pesche 6 prugne 2 pere 40gr. di noci 500gr. di [...]
Voglia di un dolce con frutta fresca? Beh, direi che è arrivata proprio l’ora! E se non si tratta di una crostata con frutta fresca e crema pasticcera, nè di una crostata con le pesche, [...]
I totani sono cefalopodi caratterizzati da pinne di aspetto triangolare, ubicate nella parte terminale della coda. Frequentemente vengono confusi coi calamari che però hanno una coda più [...]
Menù Carlton Restaurant june 1902 composé par M.A. Escoffier, chef de cuisine Caviar Frais..............................Melon Cantaloup Consommé aux Nids d' Hirondelle Velouté Royale [...]
Eccomi di nuovo qui, spero di essere più assidua da ora in poi. Molte di voi mi chiedevano come procede, direi tutto bene, il mio cucciolotto sta diventando grande... ha già 2 mesi e mezzo e [...]
Dopo l'alluvione, per la quale si stanno ancora contando i danni, l'agricoltura pesarese riparte dal Carnevale di Fano dove sarà presente domani, domenica 6 marzo, con il Mercato di Campagna [...]
Ricette allo Champagne E' raro che una coppia beva un'intera bottiglia di champagne. Ne avanza sempre un goccio che in poco tempo perde le bollicine e si trasforma in un liquido giallo [...]
Torna la Primavera e anche God Save The Wine torna al Tepidarium del Giardino dell’Orticoltura con una anteprima dei vini che berrete nei prossimi mesi con una selezione da tutta Italia, [...]
Breaking news sul Vino Nobile di Montepulciano. Il degustificio ha lavorato a pieno regime e tiriamo le prime somme. Siamo tornati nella Fortezza Medicea, QR code ovunque, wifi gratis e [...]
Mercato di Campagna Amica in piazza coi prodotti salvati dall'estinzione. Contro gli scandali a tavola e a difesa del made in Italy scende in campo anche il carnevale di Fano.A darne notizia [...]
Varie annate in degustazione per il Chianti Classico e bella la separazione delle aziende per territorio piuttosto che per ordine alfabetico: potrebbe essere una buona base per la suddivisione [...]
Ingredienti per 10/12 persone:- 500 gr. di farina di frumento 00- 170 gr. di fecola di patate- 200 gr. di zucchero- 250 gr di burro salato 1881- 100 gr. di mandorle spellate- 3 uova medie bio- [...]
Ingredienti per 6 persone: 18 albicocche mature, una grossa noce di burro, marmellata q.b. di pesche o prugne o albicocche. Per la pasta frolla: 225 g di farina 00, 120 g di burro freddo, 120 g [...]
Il tentativo evidente della rivista di viaggi Dove è quello di convincere noi, i cittadini di questo paese, che in Italia esistano negozi — salumerie, gastronomie, pescherie — che [...]
Pubblico, anche se con un pò di ritardo, una sintesi tratta dal laboratorio del gusto tenuto in occasione dell'ultimo "Giovinbacco". Protagonista era quest'albana secca per molto [...]
![DOC Montecucco Vermentino “Campo del Noce” – Pieve Vecchia 2009 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/montecucco-vermentino-campo-del-noce-pieve-vecchia-2009-800x600-733x550.jpg)
Il Vermentino della giovine azienda di Campagnatico è chiaro, più orientato alle zone “grigie” dello spettro luminoso. La bella tensione della stoffa sprigiona aromi decisi, [...]
Mario PlazioCronaca della degustazione di una serie di Champagne a tendenza bio o naturale che dir si voglia, più un paio di vini pirata.Questi i vini degustati e i relativi commenti con i [...]
Ingredienti per 6 persone: 6 -8 pere, una grossa noce di burro, il succo di un limone, marmellata q.b. di pesche o albicocche. Per la pasta frolla: 225 g di farina 00, 120 g di burro freddo, [...]
La ricetta della crostata ripiena alla mela Ingredienti: per la pasta frolla: 200 g di farina 110 g di burro 80 g [...]
Ingredienti per 6 persone: 6-8 mele, il succo di un limone, una grossa noce di burro, marmellata q.b. di pesche o albicocche. Per la pasta frolla: 225 g di farina 00, 120 g di burro freddo, 120 [...]
