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Ingredienti principali: asparagi bianchi lessati petto di pollo patate tornite lessate in acqua allo zafferano Ingredienti: per 4 persone 800 g di asparagi bianchi lessati 600 g [...]
In pieno periodo di melanzane sarebbe davvero un peccato non utilizzarle ogni qualvolta se ne abbia la possibilità per la preparazione di piatti succulenti. Le melanzane alla parmigiana ne [...]
Spiedini di carne o di pesce, o anche solo con verdure con la ricetta vegetariana; l’importante è che siano cotti a puntino, per deliziare tutta la famiglia a tavola, ecco una ricetta [...]
Lasagne estive con pomodorini confit e zucchine Io amo le lasagne, l’ho già detto e ridetto. Ma d’estate proprio non si possono fare, troppo caldo e il ragù è troppo pesante. Se [...]
Ciao a tutti oggi vi lascio questi crostoni gustosissimi come idea per un brunch o per un aperitivo prima del pranzo. Ingredienti per 2 persone:4 fette di pane a cassetta integrali,4 fette [...]
Voglia di un piatto unico da preparare in poco tempo e che vi dia tutte le energie delle quali avete bisogno? Ho quello che fa per voi: l’insalata con pollo grigliato, uova sode e [...]
Venerdì 12 luglio 2013, alla Trattoria Axillo di Genova va in scena la serata “Metodo Classico vs. Champagne“. Il menù della serata prevede: - antipasto misto Axillo - lasagne al [...]
PESCE SPADA CON POMODORINI E OLIVE Ingredienti:Un bel trancio di spada un po' spesso ,300 gr di pomodorini ciliegino ,1 spicchio d'aglio intero ,olio extravergine di oliva,un po di olive nere [...]
Dopo alcuni giorni di assenza dal blog, oggi avevo deciso di scrivere un nuovo post, ma ho fatto più danni che altro! Infatti ho cancellato inavvertitamente il post sull'insalata di [...]
Il pranzo di oggi è nato da un addio… l’addio alla mia piastra da crêpes che oggi ha deciso di dare definitivamente le dimissioni e smettere di funzionare come si deve: volevo fare [...]
Ciao a tutti, inizio col chiedervi scusa se in questo periodo scrivo meno ma ahimè sono piena di cose da fare, l'unica cosa che mi tiene a galla è il conto alla rovescia per le ferie! [...]
Questa settimana all’appuntamento con Chef Rubio sono arrivata preparata. Nel senso che prima sono andata a cena fuori poi mi sono accomodata satolla, perfettamente in tempo per [...]
Avete poco tempo e non sapete cosa mangiare a pranzo?Potete portarvela anche dietro... una bella piadina farcita con cosa?Ma con i prodotti Snello [...]
No, assolutamente, ti cito Paracelso: « Tutto è veleno, e nulla esiste senza veleno. Solo la dose fa in modo che il veleno non faccia effetto. ». Per l’alimetazione quotidiana [...]
Ho comprato al reparto pescheria il filetto di tonno a 28 euro al Kg. Cucinato a casa alla piastra e mangiato abbiamo avuto: nausea per il sapore (era già salato dall’inizio) e viaggi per [...]
Si chiamano bruschette ma non sono a base di pane, bensì di melanzane. Ricettina sfiziosa quanto mai la preparo da anni sempre con grande successo. Sono le prime a sparire dai vassoi e, [...]
La pita (in greco πίτα, in ebraico פִּתָּה o פיתה, in arabo كماج) è un tipo di pane piatto lievitato, rotondo, a base di farina di grano. La pita, insieme ad altri tipi di [...]
Buongiorno a tutti! Questa mattina mi sono alzata presto con l'intento di andare ad annaffiare le piantine dell'orto, invece una pioggerellina fitta ed intensa lo stava già facendo al [...]
Avete presente quella piacevole consapevolezza che sopraggiunge chessò io... in auto, in treno o per strada al rientro da una giornata intensa? Sapere che vi attende a casa un bel piattino [...]
Da poco ho scoperto la pasta Shirataki della Miracle Noodle, la pasta tradizionale giapponese realizzata con una farina derivante dalla radice di Konjac, una pianta erbacea raccolta in tutto [...]
La ricetta dei reticoli più dolci. Quel che conta è il ripieno, direbbero in molti e invece, da appassionata cronaca dei gusci di pasta frolla, dei fondi delle barchette, [...]
Spellecchaire ovvero togliere la pelle.Perché lo Zen?Avete letto "Lo Zen ed il tiro con l'arco"?Brevemente :Un professore tedesco di filosofia, Eugen Herrigel, vuole essere introdotto allo Zen [...]
sono d’accordo con Nik, non esageriamo con l’okara, un po’ la puoi usare per fare gli okara burger, se ne hai troppa sappi che fa bene alle piante ! ANche io non butto via [...]
Regine indiscusse delle tavole del sabato sera, specialmente quando si va a mangiare la pizza, le bruschette al pomodoro rappresentano il più amato e comune degli antipasti italiani. Pratiche [...]
Già. Rimango perplessa anche sulle bistecche di manzo di Kobe cotte sulla griglia: ho sempre sentito che si cuocessero sulla piastra (teppan).
