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Nella sapienza e nella cultura contadina assaggiare il terreno, come un sommelier degusta un vino, voleva dire avvalersi di un numero consistente di informazioni, quali l’acidità, la [...]
I'm sitting there with three tubes of kraft paper, a ball of twine, two dwindling rolls of tape, and a small mountain of presents to wrap. Fat, juicy raindrops are pelting the window panes. [...]
Intensa attività svolta attraverso il progetto Market Place e i Club della Coppa del Mondo della Gelateria. L'elevatissimo tasso di internazionalità di SIGEP, Salone Internazionale della [...]
Da qualche anno la birra è al centro di un interesse crescente da parte dei consumatori. Ha lasciato il mondo un pò elitario degli appassionati iniziando a destare l’interesse di una [...]
Il 2009 lascera' presto il passo al 2010: per essere sicuri di iniziarlo per il verso giusto, molti viaggiatori si sono assicurati un biglietto per le principali mete Europee, per festeggiare il [...]
Scroll down for English versionGli Spaghetti alla Puttanesca sono un piatto molto noto che appartiene alla tradizione napoletana. Il sugo è fatto con pomodori, capperi, olive ed alici, un gusto [...]
This is my recipe for:Susan Food blogga's event Eat Christmas Cookies, Season 3! ingredients :125 g butter150 g flour 50 ml watter1/2 teaspoon vinegar stuffing : turkish delight [...]
![Time to belly up to the barcode? [scanners]](http://128px.thumber.it/http://www.drvino.com/wp-content/uploads/2009/12/image001.jpg)
You just brought home a mixed case of wine from the store. Already, things are looking good. But what if you could scan each bottle as you unpack it and have the information appear in a database [...]
An email came in from a reader last week from Centcom in Iraq–not the usual place of people needing wine help! It turns out that the author, Bob Krumm of Nashville, TN, is a wine geek [...]
Scroll down for English versionFriabili e pannosi sono buoni tutti l'anno, in fondo basta solo cambiargli la forma! Ve li propongo in veste natalizia e stanno pure in piedi, carini no!? Pupazzi [...]
![[Yellow Tail] contest, Calistoga, Craggy Range, Tour d’Argent – sipped and spit](http://128px.thumber.it/http://www.drvino.com/wp-content/uploads/2009/12/craggyrangepinot.jpg)
SIPPED: user feedback [Yellow Tail], the ubiquitous Australian wine, wants your help! The producer has decided to open the naming of their new, unoaked Chardonnay up to readers. The contest may [...]
Ho già dedicato qualche giorno fa, qui, un post alla tragica notizia dell’improvvisa scomparsa di Sauro Brunicardi, grande signore della ristorazione lucchese cui ha offerto un contributo di [...]
Reggio Emilia è città cadetta. Nei secoli i secondogeniti e le primogenite femmine senza speranza di regno finivano in uno dei mille conventi. La sudditanza ogni tanto esplodeva nel contado [...]
Scroll down for English versionE' un topo o una polpetta? Non facciamoci ingannare dalle apparenze, dietro gli occhioni neri di questo più o meno bello topolino si nasconde una polpetta [...]
Un paio di giorni fa, commentando le nostre fantasticherie sul metrò del gusto milanese, un lettore di Dissapore scriveva: “si vede che è un blog di romani”. Tralasciando un [...]
Scroll down for English versionAntipasto saporito, stuzzichino sfizioso o perché no, anche idea buffet. Inoltre è facile e veloce veloce da fare! Questa rapidità di esecuzione è dovuta al [...]
ingredienti :2 tuorli 100 g zucchero50 g burro cremoso150 ml latte 1/2 bustina lievito per dolci ( 8 g) 200 g farina OO 2-3 mele 2 cucchiai zucchero semolato2-3 cucchiai marmellata ( ho usato la [...]
Prima tappa Miami per la manifestazione Wine and fashion Florence, dove sono coinvolti artigiani del comprensorio fiorentino al Biltmore Hotel. Tre i cuochi coinvolti: Marco Stabile di [...]
"Co sto afar del si e del no moighe un ponto, moighe un ponto co sto afar del si e del no moighe un ponto a tutti do. Marieta monta in gondola che te porto al Lido de ti no che no me fido ti se [...]
I racconti di Enrica circa il concetto di enogastronomia che hanno i giovani d'oggi (mi sembra di essere la nonna di mia nonna!) mi ha fatto riflettere e sorridere: in sintesi tutto ciò che è [...]
Scroll down for English version Il sapore della zucca è deciso e inconfondibile per cui questa crostata la consiglio vivamente ai veri amanti della zucca. L'interno della crostata è vellutato, [...]
Scroll down for English version Un'insalata veloce da preparare e che non richiede nessuna particolare abilità. Se si utilizzano le barbabietole precotte bastano davvero pochissimi minuti, un [...]
Scroll down for English version I calzoncelli sono dei dolcetti fritti ripieni di un impasto morbido e goloso fatto di castagne e cioccolato. Tipici dell'Italia centro-meridionale, si possono [...]
Sui 60.000 mq dell'esposizione anche una nuova area firmata da Confindustria Ceramica. Rimini, Sia Guest 2009: 600 aziende che esaltano innovazione e Made in Italy."SIA GUEST è un salone [...]
Scroll down for English version E' una di quelle torte che quando la guardi te la mangi con gli occhi. Già, la copertura dorata e croccante si lascia certamente ammirare. Sotto di essa la [...]
