The word Lafite derives from Guascon the “hite” meaning the slopes. The vineyards dates back to 1670, under the supervision of Jacques de Sègur; one of his descendents : Nicolas Alexandre [...]
Ministro Zaia, guardiamoci negli occhi. Svendere il Made in Italy a McDonald’s concedendo il patrocinio del suo ministero al nuovo panino McItaly, ha rappresentato un punto di vista [...]
Scroll down for English versionMorbide, morbidissime che di più non si può! Il segreto? E' nell'impasto! Il formaggio, a scelta tra ricotta o philadelphia, rende queste brioches estremamente [...]
Nelle giornate di fiera, 400 buyers stranieri incontreranno le proposte dei settori bar, ristorante e gdo. L'industria alimentare del fuori casa avrà a SAPORE 2010 di Rimini Fiera una grande [...]
A SAPORE di Rimini Fiera il quadro sullo sviluppo del settore. Si affacciano nuove occasioni di consumo e, in attesa della "fotografia" che la giornata inaugurale di SAPORE proporrà con [...]
Last month, after posting the ultimate tagliatelle bolognaise recipe, I kind of promised myself I would have done this little linguistic excercise more often. At the moment I can’t cook much [...]
Scroll down for English versionE' una torta dal sapore delicato, la verza quasi non si sente ed è addolcita dall'uvetta che, come spesso accade, si accompagna ai pinoli. Gusto leggero ma buon [...]
Questa la domanda che mi ero posta, en passant, quando prima di andare ad Arashiyama avevo letto sul lonely planet che li, nel tempio di Tenryu-ji (patrimonio Unesco) c’è un ristorante [...]
Tenuta di FessinaDear friends, I would like to inform you about the important events in which Tenuta di Fessina will take part in March. Sicilia en primeur, Sorsi dell'Etna and Le contrade [...]
Scroll down for English versionA Carnevale ogni Castagnola vale! :-DDD non ho fatto ridere nessuno però il detto ha ragione, insieme alle chiacchiere, non possono assolutamente mancare le [...]
di Giancarlo Maffi Premessa Maffi uno: “ Dovremmo andare da Patek in Place Vendome a ritirare il crono che è arrivato gia’ da un mese” Maffi due: “Si perà che noia, anche per poco [...]
durelli di pollo farina acqua ghiacciata o acqua frizzantesale, pepe o paprika olio per frigere yogurtfarina di mais pullire dalla pellicina gialla se c'è, lavare e tagliare i durelli [...]
Chi come noi considera Fornelli Polemici, quella sottospecie di inchiesta che Striscia la Notizia usa a intermittenza per randellare il mondo gastrofanatico, un CALLO che (fortunatamente) da [...]
Il rombo ha un sapore poco “pescioso” (come dice la mia amica stelladelsud). La carne è soda e non friabile; a patto di non lasciarla cuocere troppo a lungo. Un filetto di rombo [...]
Quando alla tele passa la pubblicità del test di gravidanza che “non solo ti dice se sei incinta, ma anche da quanto tempo”, spero sempre che qualcuno aggiunga “e pure chi è [...]
Il problema sono io, e la mia necessità di pensare sempre a cose che si mangiano. Per dire, adesso mi sono messo in testa una playlist di canzoni sul cibo da sentire durante la corsetta [...]
Un prelibato menu dedicato al radicchio per la rassegna enogastronomica dedicata al Giorgione. E' con la cena di venerdi 5 febbraio al Ristorante Miron di Nervesa della Battaglia che ha preso il [...]
L’Ambroisie, Parigi Place des Vosges Tel. 01 42785145 Il sito Solo una serata storta per il nostro Maffi? Inizio dalla fine perché voglio levarmi il pensiero: l’unica esperienza [...]
I've been looking forward to running this list for quite some time. Rachel and I met a few years back when she was working toward her Master's degree in Holistic Health Education. At the time [...]
Scroll down for English versionCarnevale si avvicina e le chiacchiere, dolce fritto tipico di questa festa, non possono assolutamente mancare. Questa è la mia ricetta per fare delle chiacchiere [...]
Scroll down for English versionAbbinamento saporito quelle delle cipolle e le olive che riscuote consensi positivi specie sa la cipolla utilizzata è quella rossa. Tartellette, queste, da [...]
SPIT: wine reporting! Brad Pitt and Angelina Jolie had a “stormy dinner date” with friends (including Alec Baldwin) at Alto restaurant in midtown Manhattan. This story says they had [...]
ingredienti :patate carotepisellisedano arringa affumicata , latte yogurt greco (o mayonese )mettiamo a bagno len latte l'arringa sfiletata e spellata per una notte facciamo lessare [...]
Top beer destinations è la Guida Michelin della birra. Viene stilata annualmente da Rate Beer, il sito di rating birrario più importante del mondo. Siamo orgogliosi che il best beer bar 2010 [...]
John Gilman, author of the newsletter A View from the Cellar, weighs in today with his thoughts on Mayacamas Vineyards. There is some duplication with Evan Dawson’s travel post from [...]