-121 CinqueTerre. Ancora una giornata a scarrozzare in giro gli amici canadesi. Oggi puntata alle Cinque Terre, situazione che amo e odio allo stesso tempo. Tanto mi piace, infatti, la [...]
[Click here to read the English Version]Settembre è il mese degli addii: addio innanzitutto all'estate spensierata (per la spensieratezza appunto, ma non per le giornate calde che di solito si [...]
Una ricetta veloce per preparare la pasta con porro e funghi, visto che è la stagione in cui possiamo trovarne di varie tipologie fresche sul mercato. Qualsiasi tipo di fungo scegliate, dallo [...]
Una crema leggerissima, dolcissima e profumatissima, nonchè veramente semplice da preparare. Ingredienti: 1 zucca media mondata 1/2 porro acqua dado vegetale o sale 1/2 bicchiere di latte [...]
"Cous cous" alle verdureIncomincio col dire che io utilizzo il cous cous precotto. I puristi si scandalizzino pure :-)) In fondo si tratta del MIO cous cous, che non pretende affatto di essere [...]
Ecco un piatto già quasi autunnale....complice una bella zucca gialla che sembrava dirmi "Prendimi!" dal verduriere!Per questa ricetta ho usato l'ottimo riso Arborio La Pila.L'Arborio ha un [...]
Ingredienti per 6 persone: 450 g di riso Carnaroli, 1 porro di piccole dimensioni, 1 l di brodo di pollo, 150 g di burro, 2 dl di vino bianco, 6 creste di pollo, 200 g di fegatini, 150 g di [...]
Ingrediente Principale: Fagioli di soia - Pasta Ricetta per persone n. 1 Note: Per la stagione fredda, una [...]
Me ne rendo conto quando guardo il cielo che ogni tanto si annuvola. L’estate sta finendo e la cosa non smette di provocarmi un pizzico di malinconia. Archiviate le giornate al mare e i [...]
Siamo talemente tanto presi dalla vita di tutti giorni e del suo continuo Tran-Tran, che a volte ci addormentiamo sugli allori, chissà come mai o forse un briciolo di fortuna ha si [...]
Queste sono le focaccine che ho preparato per me e il mio boy (i miei non apprezzano molto la roba “diversa”) sabato sera, essendo che per me non è facile mangiare fuori di casa [...]
Con l'inizio dell'anno scolastico 2011/2012 sono almeno 1,5 milioni i bambini che ogni giorno pranzeranno in mensa dove quest'anno è aumentata l'offerta di pasti con cibi di stagione, locali e [...]
Giovedì 15 settembre presso il celebre ristorante “Al Clandestino” di Moreno Cedroni, si svolgerà la terza tappa dell’iniziativa “Foodies in tour”: 7 appuntamenti gastronomici [...]
Di DanielaAncora una lezione di cucina, ancora una ricetta piacevole e tradizionale, con un pizzico di innovazione. Lo Chef Pini ha preparato per noi un bellissimo menu, che però poi non ha [...]
Lattuga, radicchio rosso, scarola, valeriana, 'pan di zucchero', ma anche cavolo cappuccio e porri. L'insalata dei bambini nelle scuole di Milano è sempre più a km zero grazie agli agricoltori [...]
Oggi l'arrivo dell'autunno mi sembra più imminente che mai. Nonostante l'afa non sia ancora completamente sparita, questa pioggerella del fine settimana mi ha fatto tornare alla memoria i gusti [...]
Mettete su una spianatoia la farina a fontana, aggiungete le uova ed un pizzico di sale poi impastate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea. Mondate e lessate la scarola poi strizzatele [...]
Come sapranno gli appassionati di vino più sfegatati che divorano le svariate pubblicazioni sul tema, siamo oramai agli sgoccioli e nelle ultimissime fasi delle guide ai vini che si avviano [...]
Con il mese di Settembre ..... Siamo tornati !!! Dopo un periodo di riposo rieccoci a proporre ricette, viaggi e altre novità che arriveranno prossimamente ... Intatnto vi auguriamo un buon [...]
"Zucca pelata ha fatto i tortelli e non dà niente ai suoi fratelli. I suoi fratelli fan la frittata e non dan niente a Zucca pelata. Zucca pelata ha fatto i crostini e non dà niente ai suoi [...]
La cucina indiana, con i suoi profumi speziati ed i suoi sapori complessi e strutturati è abbastanza presente e conosciuta nel nostro paese. L’unione indiana è il secondo paese più [...]
Senza panna anche stavolta!Ormai la sto eliminando tutte le volte che posso e ho notato con piacere che il sapore non ne risente, anzi!Stavolta ho fatto un tortino di pasta brisèe con i porri, [...]
Frittate che passione! Costituiscono insieme alle torte salate il miglior modo per fare fuori gli avanzi, ma non per questo devono essere classificate come piatto secondario, anzi! Sono molto [...]
Oggi vi ripropongo una ricetta postata tempo fa, ebbe molto successo, probabilmente per il suo colore particolare...Ricordate il delizioso film " Il diario di Bridget Jones "? Si raccontano le [...]
Polpette cinque spezie di pollo con porri La ricetta delle Polpette piccanti alle cinque spezie di pollo e porri è un piatto leggero e gustoso, adatto a chi ama il pollo cucinato con le [...]