oggi 1 dicembre....il Natale si avvicina, siete pronti per la maratona??? come quale? bisogna produrre quantità industriali di...panettoni, pandori, calzoncelli, struffoli, zeppole bollite, [...]
Tra gli ingredienti dell’ultima ricetta del mese di novembre non poteva mancare un’altra crema vellutata questa volta con l’amico porro!! Ingrediente insostituibile di saporiti soffritti e [...]
Un’altra ricettina a base di cardo, per me irresistibile. La amo veramente molto, e ne mangio sempre un’esagerazione. Se vi piacciono i cardi, provatela con qualsiasi tipo di pasta. [...]
Ognitanto copaio, un’occhiata la do spesso e rimango sempre a bocca aperta per tutte le vostre bellissime ricette!siete TUTTI fenomenali! Andiamo di zucca.. Ingredienti per 2 persone: [...]
… di un piatto un po’ bruttino. Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 2 melanzane 2 zucchine 1 carota 2 gambi di sedano 1 porro 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 1 tazza di piselli [...]
Mondare i porri eliminando le radichette e le parti verdi, tagliarli alla lunghezza di 16 cm e lessarli in acqua salata con l'aggiunta di 2 spicchi di limone.Quando sono cotti, scolarli e [...]
INGREDIENTI800 g di porri3 cucchiai di pangrattato250 g di mozzarella4 acciughe salate200 g di pomodori pelati1 limoneoriganoolio d'olivasale e pepe-------Preparazione-->
Quest’abbinamento non lo avevo mai provato, ma me lo avevano consigliato in tanti. Così oggi ho finalmente preparato questo buonissimo risotto con speck e [...]
La Vetta conquista la stella Michelin! Il ristorante gourmet dello Tschuggen Grand Hotel Arosa insignito con il prestigioso riconoscimento.Standing ovation per Uwe Seegert, 39 anni, executive [...]
Apparizioni di Golosastre come stelle cadenti nelle terse notti estive.Passano, lasciano una scia e scompaiono nel nulla.Ma si sa, quando si avvista una stella cadente si può esprimere un [...]
Apparizioni di Golosastre come stelle cadenti nelle terse notti estive.Passano, lasciano una scia e scompaiono nel nulla.Ma si sa, quando si avvista una stella cadente si può esprimere un [...]
Sciogliere il lievito di birra in 1/2 bicchiere di acqua tiepida. Setacciare la farina, metterla sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte, mettere al [...]
INGREDIENTI300 g di farina 00400 g di porri250 g di mozzarellaburroolio d'olivasale----Preparazione-->
Autunno tempo di sagre e di mercatini: l'ultimo solo in ordine di tempo è stato per noi quello del cavolo verza in un paese qui vicino alle nostre zone.I banchetti erano molti ed ognuno [...]
Uno speedy post questo di oggi, sono in partenza per l’Alto Adige. Avrei dovuto e voluto essere a Lucca con le amiche blogger per il Desco e La Cucina Italiana e nello stesso tempo vorrei [...]
Questa ricetta è dedicata a una mia amica. Mia, tua, vostra, qualunque amica vogliate. E quando dico amica, non intendo usare una parola come un'altra, tipo quelle amiche che chiami così, ma [...]
Beh io non lo so cosa c’è qua ultimamente però il tempo vola peggio di prima, fra vago raffreddore, voglia di stare al calduccio, punti sulla to-do list che fa faccio davvero fatica a [...]
Ingredienti: 1 fetta di pane da bruschetta o pancarrè 100 g di broccoletti bolliti qualche fettina di porro 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di salsa di soia 1 cucchiaino d’olio [...]
Passeggiare tra i banchi del mercato, in autunno, è un vero piacere.Le bancarelle in questo periodo offrono ventagli di colori tra i quali spiccano l'arancio, il verde, il rosso, il marrone: [...]
INGREDIENTI350 g di riso100 g di prosciutto cotto (fetta unica)1/2 peperone giallo2 fette di ananas1 porro piccolo1 ciuffetto di prezzemolo200 ml di succo di ananasolio d'olivasale e pepe [...]
Niente è più cliché che chiamare Alice un ristorante ossessionato dalle favole di Lewis Carroll. Associarlo d’acchito al pesce è meno consueto. Ma Sandra Ciciriello e Viviana Varese non [...]
500 grammi di patate | 250 grammi di porri | 1 carota | 100 grammi di parmigiano | brodo vegetale | olio | sale | pepe Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele con lo schiaccia patate. [...]
Ecco una ricettina regionale ligure che ho preso dal ricettario “Cucina Ligure” edizioni Giunti Demetra… davvero tante ricette per un piccolo prezzo! Ingredienti per 3/4 [...]
La mia ricetta del pasticcio d'orata e' fenomenale!Il pesce,in particolare quello d'allevamento delle volte risulta un po' banale e lo si cucina sempre nei soliti modi.Su un libro interamente [...]
Ingredienti: -1kg di verdure miste( sedano, carote, fagiolini, peperoni, pomodorini, cavolfiore, porri) -1l di aceto bianco -2foglie di alloro -olio sale Preparazione: Pulite le verdure e [...]