Un piatto che scalda e conforta, in queste serate così fredde!Ingredienti: 2 porri 2 patate 1 scatola di fagioli cannellini già cotti 1 rametto di rosmarino sale, pepe, peperoncino olio evo 1 [...]
English version below:Sapete l'ultima? Da oggi scrivo (con orgoglio) su Blog di Cucina 2.0. Questo è la mia prima ricetta per questa nuova e interessante testata, per leggerla nella sua [...]
scroll down for English recapSono molto felice e onorata per aver ospitato il WHB la scorsa settimana. Voglio ringraziare a tutti voi che avete partecipato per le ricette buonissime [...]
Il Natale è alle porte, le città cominciano ad abbellirsi con lucine colorate e naturalmente i blog risentono di questa atmosfera... sono nati tantissimi contest e con le prossime ricette [...]
Quando ho visto che la sfida del mese di novembre di Menù Turistico era il baccalà alla livornese il mio primo pensiero è andato al negozio di alimentari dove lavorava papà quando [...]
… al curry e zenzero fresco. Ingredienti: 1 confezione (500g) di couscous olio evo sale qb zenzero (se piace) 1 spicchio d’aglio 1 porro (o cipolla bianca) 4 gambi di sedano 4 carote [...]
Perdonate il mal riuscito tentativo di rima e seguitemi nel ragionamento: tra poco più di un mese sarà Natale con l'inevitabile e ben accetto corollario di pranzi, cenoni, dolciumi (e regali [...]
Nella vita siamo costantemente in fase di mutamenti e con ciò intendo il susseguirsi del giorno e della notte, del caldo e del freddo, e cambiamenti continui che la natura ha nei nostri [...]
E' un tubero strano, vagamente esotico ma in realtà molto mediterraneo, ha una consistenza croccante e un sapore che ricorda vagamente il carciofo, a vederlo sembra un ibrido tra la patata [...]
Gli spinaci si trovano freschi tutto l'anno ma anche surgelati. Famosi per Braccio di ferro, in realtà non hanno così tanto quantitativo del prezioso minerale come si crede ma sono invecec [...]
Una lasagna da servire come secondo piatto, molto orginale, metà cruda e metà cotta, con consistenze e sapori che si alternano, si equilibrano e si contrastano. Una nuova idea per [...]
I lagani sono delle strisce di pasta larghe circa 4 cm e dalla sfoglia piuttosto spessa, fatte con farina e acqua, senza uova. Più larghi delle tagliatelle ma più stretti delle lasagne, [...]
oggi avevo voglia di una ricettina veloce, non avevo molto tempo, siccome adoro i molluschi... ho fatto così:ingredienti:500 gr di seppioline medie2 porriolio evosale e pepeprocedimento: [...]
Giovedì 1° dicembre, a San Pietro di Feletto, fa tappa l'ultima serata di Tavole Divine 2011. Menu a quattro mani con la grande cucina di Leopodo Vanzetto del ristorante Vecchio Mulino di Onè [...]
Post super-veloce oggi....scusate la fretta, ma ho tante cose da fare!Innanzi tutto devo cominciare a concentrarmi sui famosi 7 links, perchè ho preso il testimone da Fr@ e Carla e spero, [...]
… come la faccio io. Ingredienti: 1 zucca lunga 2 patate 3 gambi di sedano 3 carote 1 porro o 1 cipolla bianca 1 dado vegetale sale qb olio evo Procedimento: Faccio rosolare su un filo [...]
Servite questa gustosa carne con polenta , diventerà un ottimo piatto unico. Ingredienti per 4 persone: -800g di lonza di maiale -2 bicchieri di vino rosso -3cipolle -3carote -sedano -2porri [...]
INGREDIENTI1 kg di porri50 g di pancetta affettata1,2 l di brodo di pollopepeburroparmigiano grattugiatoPreparazioneMondare, lavare, asciugare e tagliare a rondelle i porri e farli soffriggere [...]
Che ne dite di un libro e un dessert pronto in un battito di ciglia per accompagnarci nel week-end? Da quando ho scoperto questo libro con le sue ricette veloci ed eleganti, ho trovato un [...]
In cucina non c’è niente di scontato, forse è per questo che mi piace tanto stare ai fornelli. Banalmente, anche una semplice salsa di pomodoro e basilico può diventare un condimento [...]
Per realizzare il risotto per 4 persone occorrono: 1/2 cipolla; 1 pezzetto di sedano; 1 pezzetto di carota; 1 fetta di zucca; 3/4 porri; 350 gr di riso; 3 fettine di [...]
Ah gli arrosti!! Quanto mi piacciono!! I miei primi arrosti?? Na schifezza! Tutti con lo stesso sapore!! Non capivo perché sinceramente, a dirla tutta non me lo spiego manco ora, però [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricetta Minestra, Ricette Riso, Ricette Vegane, Ricette VerdureEcco la ricetta della minestra di riso in brodo con porri e topinambur, un ricco piatto di riso e [...]
(English version below) Eccola, appena sfornata, una delle 4 quiches che ho preparato per il buffet di compleanno (non il mio, un buffet a richiesta): 2 con le melanzane, 2 con le verdure come [...]
Veloce, ottima e facile facile … e pure economica!!! Ingredienti per 2: 1 cipolla bianca grande 1 porro 2 patate piccole 4 fette di pane integrale tostato olio evo q.b. acqua calda e sale [...]