Intanto nella sede della Camera di Commercio in mostra una esposizione delle bottiglie contraffatte raccolte in giro per il mondo. Il termine' Balsamico', di grande appeal sui mercati, non puo' [...]
Non lasciamoci ingannare dal titolo della ricetta: non si tratta di un piatto vegetariano. Anzi, siamo davanti a un primo piatto estremamente completo e nutriente, che può tranquillamente [...]
INGREDIENTI350 g di farina350 ml di latte120 ml di olio d'oliva3 uova1 bustina di lievito per torte salate3 cucchiai di parmigiano grattugiato50 g di prosciutto crudo50 g di prosciutto cotto50 g [...]
oggi andiamo sul classico. piatto comodo, si prepara in anticipo, di semplice preparazione e di sicuro successo! si presta anche a molte variazioni...possiamo farcirli con le verdure, formaggi, [...]
Full immersion di sapori e degustazioni al Festival della Cucina Italiana al Castello Brancaleoni di Piobbico (PU), il 15-16 ottobre 2011. Ecco la mappa del gusto.Si chiama Salumoterapia ed [...]
Mettete in una spianatoia la farina, le uova, un pizzico di sale e impastate fino ad ottenere un impasto morbido che lascerete riposare per 15 minuti.Tirate l’impasto col matterello facendo [...]
INGREDIENTIPer l'impasto 400 g di farina3 uovasalePer il ripieno500 g di funghi freschi100 g di prosciutto cotto150 g di parmigiano grattugiato30 g dì burronoce moscataolio d’oliva1/2 [...]
Con i panini McItaly Vivace e Adagio oltre a Minuetto Gualtiero Marchesi puo stringere la mano al collega Ronald McDonald’s. Il 4 ottobre 2011 alle 16:15 Me Medesimo commenta: “Il panino [...]
Vassoio Dinamic ItaliaCiao a tutti e buon fine settimana autunnale! Da una parte mi dispiace che l'estate sia [...]
Succede a Milano. Anzi, succedono, al plurale, perchè in questo periodo Milano è una concatenazaione di eventi, nuove aperture, inviti, assaggi, letture... c'è davvero da sbizzarrirsi. Ma la [...]
Prima di iniziare col nuovo post una comunicazione di servizio...non riesco a rispondere ai vostri commenti e a commentare sui vostri blog quindi scusate l'assenza ;)L’altra sera sono stata [...]
INGREDIENTI4 patate grosse40 g di prosciutto cotto a cubetti1 cucchiaio d'olio extravergine1 cucchiaio di parmigiano grattugiatopoco prezzemolo tritatosalePreparazione
Questa ricetta sfiziosa la faccio da anni, ed ogni volta riscuote successo, perché è veramente deliziosa. La particolarità stà nell'impasto , perchè la mozzarella è all'interno...come [...]
Castagne e derivati nell’arte culinaria. Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]
Castagne e derivati nell’arte culinaria. Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]
Il contest de il Molino Chiavazza sulle crostate e crostatine salate non è ancora terminato ed io continuo a scovare ricette di crostate rustiche ed a provarle. Per fare quella di [...]
Mi ricordo, sì, mi ricordo… (1) Alexander (2) Ananas al maraschino (3) Antipasto di bresaola con grana e aceto balsamico (4) Amaro del Carabiniere (5) Banana flambè (6) Banana Split (7) [...]
Ecco un tipico polpettone di carne coi funghi porcini cucinato alla riminese, col prosciutto crudo di Parma e tanto formaggio parmigiano. Nei pranzi di festa il polpettone viene spesso proposto [...]
Dal 4 al 16 ottobre, nella città emiliana, per la quarta volta, un'intera settimana è dedicata al cibo coniugato con il benessere, e non solo. 'Alimentazione, salute, cultura' è il tema della [...]
INGREDIENTI4 petti di pollo2 zucchine4 pomodori 1 melanzana2 cucchiai di olio d'olivasalepepe50 g di parmigiano grattugiato12 foglie di basilico8 fette di prosciutto cottoPreparazione
INGREDIENTI250 g di semolino1 l di latte1 kg di broccoli (solo le cime)3 uova2 spicchi d'aglio400 ml di passata di pomodoro50 g di prosciutto crudo40 g di parmigiano grattugiatoolio d'olivasale [...]
Ed eccoci qui con una nuova ricetta per lo svezzamento: la crema di patate. Questa è una ricetta molto semplice e veloce, inoltre è possibile cuocere le patata per tutta la famiglia ed [...]
Una cena di gala per giocare con le stelle. L’hanno organizzata a Villa Sabella, con vista sull’incantevole insenatura di Baia a Napoli, lo chef Marcello Conte e la giornalista del [...]
Mettere in una terrina la farina, le uova, la birra e l'olio poi amalgamare il tutto con una frusta fino ad ottenere una pastella poi lasciarla riposare per 30 minuti.Imburrare una padella di [...]
INGREDIENTIper la pastella150 g di farina 002 uova400 ml di birraun cucchiaio di oliosaleper il ripieno300 g di biete/coste100 g di prosciutto crudo a fette2 cucchiai parmigiano in scaglie1 [...]