Come in tutte le buone famiglie (o almeno credo), anche nella mia è difficile riscontrare un gradimento univoco sui vari piatti che compongono il menu, con speciale riguardo a quello delle [...]
INGREDIENTI 350gr. di riso 200gr. di prosciutto di Praga 30gr. di burro olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino Madera 1 scalogno 1 cucchiaio di panna fresca 1 litro di brodo di [...]
Dal 13 gennaio al 17 febbraio, cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un'attrice. La manifestazione riprenderà poi in estate con altri sette appuntamenti. Ecco tutta la [...]
(English version below) La foto non è il massimo... ma questi baci di dama... che buoni! Li ho fatti per la cena della vigilia, come aperitivo, e sono andati letteralmente a ruba! L'idea è [...]
INGREDIENTIUn rettangolo di pasta sfoglia (cliccare qui per farla in casa)200 g di prosciutto cotto10 carciofi2 uova+1 tuorlo50 g di parmigiano grattugiato2 spicchi d'aglio1 ciuffo di [...]
Questa non è solo una lista di tendenze del 2011 che ci stanno sfuggendo di mano. O una lista di tendenze del 2011 semplicemente sovraesposte. Questa è una lista di tendenze che hanno [...]
800 g di maiale o tacchino due mele renette 100g di pistacchi sgusciati 100g di mandorle 100 g di noci sgusciate 1 cucchiaino di miele 1 etto e mezzo di prosciutto crudo di parma uno scalogno [...]
Ciao a tutti, eccoci con la prima delle ricette presenti nei miei menù delle feste, un antipasto sfizioso e versatile, molto facile e veloce da realizzare: i vol au vent ai pistacchi e i vol [...]
Ingredienti per 4 persone: - 500 g di tortellini al prosciutto crudo - 350 g di cimette di broccoli - panna da cucina - 120 g di parmigiano Preparazione: Lessate le cimette di broccoli in acqua [...]
Circa un milione di italiani che hanno scelto di trascorrere le vacanze di Capodanno all'estero se non riescono a rinunciare ai piatti tipici della tradizione italiana rischiano, in due casi su [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
così come mi vengono... sono prevalentemente "non ricette", tanto per non impazzire anche la sera dell'ultimo dell'anno e molte di esse o sono sul blog o sono variazioni sul tema. Se però [...]
Il Glass Hostaria è un ristorante che mi è sempre piaciuto. E non ne ho fatto mai mistero. Anzi, ho tenuto il battesimo a Roma di Scatti di Gusto con una puntata di “Ti racconto una [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]
Tortellini (per 8 persone): Ingredienti per il ripieno: 300 g di polpa di maiale 75 g prosciutto crudo 75 g di mortadella 150 g parmigiano grattugiato 1 uovo noce moscata e sale. [...]
Le zucchine sono uno degli ortaggi che possiamo trovare con facilità in qualsiasi periodo dell’anno e proprio per questo vi proponiamo una ricetta semplice e veloce per utilizzarle al [...]
Ultimo appuntamento con i nostri menù per le feste di Natale ... Vi suggeriamo ancora qualche idea da proporre sulla tavola delle feste ...Buona giornata amici [...]
Se sono solita utilizzare il forno anche in piena estate, quando un minimo di saggezza suggerirebbe pietanze veloci e fredde, figuriamoci in inverno, soprattutto in questi giorni che a Milano si [...]
Per la serie "Continua la saga Natale 2011", anche oggi un'altra ricetta semplice semplice, ma sfiziosa per un antipasto o, perché no, un primo, per il pranzo di Natale.Rispetto alle crepes [...]
Rieccoci ... Nella settimana che porta al Natale, ancora qualche idea menu' ... Buona giornata a tutti !!!ANTIPASTO [...]
-31 Aceto. Oggi mi sono regalata una bottiglia d’aceto che mancava nella mia attuale collezione: un aceto francese al dragoncello (una delle erbe più “amiche” [...]
Uscendo per un momento dal tritacarne dei preparativi natalizi, e riavvolgendo gli eventi gastromediatici dell’ultimo mese, le tre notizie più succulente riguardano la conquista della [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesta torta salata verza, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano è veramente gustosa Oggi ho deciso di pubblicare questa [...]
Oggi mi trovavo in cucina con una ciurmetta carica carica di buoni, sanissimi propositi, cosa si può fare da una settimana dalle grandi abbuffate,quindi bisogna cercare di stare a regime [...]
Anche quest'anno abbiamo pensato di suggerirvi qualche menù per le imminenti feste ... Così da oggi fino a Natale, cercheremo di ispirarvi qualche idea da portare a tavola durante le [...]