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PALLINE DI RICOTTA E CRUDO(dosi variabili)Ingredienti:250 gr. di ricotta; 150 gr. di prosciutto crudo dolce; 30 gr. di pinoli; 30 gr. di parmigiano o grana grattugiato; 4 foglie di salvia; 3/4 [...]
Nei mercati agricoli di Campagna Amica si possono acquistare i prodotti della tradizione e del territorio.Brescia 13 dicembre 2011 - Il fatto che in questi ultimi anni le confezioni alimentari [...]
anche le quiches cono un'ottimo piatto adatto a riciclare, ma anche ad avere qualcosa da preparare prima per passarlo a forno aggiungendo solo l'uovo all'ultimo momento, oggi ve la propongo [...]
Marco : Mamma per me niente funghi, eh! Io : allora si dovrà sdoppiare la ricetta, per te metterò piselli, ok?Ecco come può trasformarsi una ricetta in casa mia,i gusti a tavola sono a [...]
Dopo aver fatto con successo quelli di cavolo nero, ho voluto provare una delle varietà più diffuse nella cucina tradizionale del Trentino. Questi canederli con speck e prosciutto sono ottimi [...]
In una spianatoia mettere la farina a fontana, aggiungere le uova, l'olio, un po' di sale e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e consistente.Far riposare l'impasto per 30 minuti poi [...]
INGREDIENTIper l'impasto500 g di farina 5 uova un cucchiaio d'olio di olivasaleper la farcitura 200 g di prosciutto cotto (unica fetta) 400 g di funghi freschi 100 g di parmigiano grattugiato [...]
Ingredienti per 4 persone:300 gr tagliatelle all'uovo, 3 zucchine, 50 gr parmigiano reggiano grattugiato, 150 gr prosciutto cotto, 1 scalogno, olio d'oliva, sale e pepe.Sminuzzate lo scalogno e [...]
E' record per il Made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo con l'export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e pasta per Natale che [...]
Oggi vi faccio la proposta di un menù natalizio con ricette classiche del nord Italia: piatti tipici della tradizione, da contrapporre domani con un menù tutto meridionale. [...]
Crepes di NataleIngredienti per 12 persone:Una dose di crepes, 350 gr. di prosciutto cotto, 200 gr. di fontina, una dose di besciamella, 4 cucchiai di passata di pomodoro, una noce di burro, [...]
Ci son ristoranti che si ricordano per lo chef, pub noti perla scelta delle birre, bar che conquistano per la fragranza delle brioches ela schiuma del cappuccino e poi c’è Panino [...]
Inutile presentarvi Antonhy Bourdain, la pietra filosofale della gastronomia internazionale che agli albori del millennio ha pubblicato Kitchen Confidential. Il passaporto per No Reservation e [...]
Stanchi del solito brodo da proporre per il pranzo di Natale? Cercate un primo semplice da preparare e che faccia leccare i baffi pure ai bambini? Queste semplici tagliatelle al prosciutto [...]
INGREDIENTI70 g di spinaci 2 fette di prosciutto cotto 100 g di mollica di pane 2 cosce di pollo farina 00 latte parmigiano reggiano grattugiato olio per friggeresalePreparazioneCuocere al [...]
Oggi posto la ricetta di biscotti salati semplici da fare, friabili e molto saporiti, perfetti per accompagnare un aperitivo o per essere inseriti in un buffet delle prossime feste. Sono ottimi [...]
Versate la farina a fontana sulla spianatoia, mettete al centro le uova e un pizzico di sale, lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo, formate una palla e mettetela a riposare per 30 [...]
INGREDIENTIper l'impasto400 g di farina 004 uovaper il ripieno350 g di radicchio1/2 cipolla 100 g di prosciutto a dadini120 ml di vino rosso50 g di parmigiano grattugiato120 g di burro 8 foglie [...]
Ingredienti per le crespelle: -200 grammi farina 00 -600 ml di latte -80 grammi di burro -4 uova intere -sale quanto basta -besciamella Per la farcia: -700 grammi di ricotta -150 grammi di fette [...]
Entusiasmo. Passione. Studio. Queste le prime parole che mi vengono in mente, mentre riassaporo con la mente, i piatti degustati pochi giorni fa, a Villa Aretusi, e mentre ricordo con piacere la [...]
Per anni, la pasta gratinata al forno con la besciamella, è stato uno dei piatti più richiesti per festeggiare i vari compleanni ed onomastici in famiglia; la delicatezza della salsa, il [...]
Il Natale si avvicina e a me prende la voglia di fare tutto a forma di pandoro, di panettone, di stella, di albero....quindi preparatevi a un blog Natale addicted.Che poi vi dico la [...]
Si avvicina il Natale e anche se tradizionalmente i primi pensieri dovrebbero avere inizio con la festa dell'Immacolata, ormai tutti siamo già con la testa rivolta alle festività natalizie. [...]
Sgusciare le uova in una terrina, batterle con una frusta poi aggiungere lo yogurt, condire con sale e pepe continuando a mescolare. Amalgamare al composto anche il parmigiano e la metà del [...]
INGREDIENTI150 g di parmigiano grattugiato300 g di yogurt greco120 g di prosciutto crudo a fette6 uova30 g di burro10 mandorleerba cipollina-----Preparazione-->
