Dopo avere visto come si prepara quello dolce, oggi andiamo alla scoperta del casatiello salato con la ricetta bimby trovata sul sito www.bimbyricette.com. Il casatiello, per chi non lo [...]
...ispirata da "Stagioni" di Donna HayGiornate un po' così, sospese. Una serie di cose da fare, un turbinio di pensieri e tanta voglia di dedicare del tempo alle persone care, alla lettura e al [...]
Un altro successo nella lotta al falso Made in Italy. Un'operazione importante per allevatori e consumatori, vittime spesso inconsapevoli dell'italian sounding (uso di nomi italiani per cibo [...]
Ancora compleanno di Andrea.....ho deciso di provare questa ricetta che ho trovato spulciando nel blog de La Tata Rispetto alla sua versione ho usato il pesto al posto di basilco [...]
24,5 milioni di cosce italiane e 67 milioni importate dall’estero nel 2011. Sta nel confronto di questi due numeri il refrain del venditore accorto: prosciutto nazionale o prosciutto di [...]
I carabinieri del Nas di Parma hanno sequestrato in un prosciuttificio in provincia di Modena 91 mila prosciutti crudi, per un valore di 2,5 milioni di euro, di provenienza estera, ma privi [...]
Con tre prosciutti su quattro venduti in Italia che sono in realtà ottenuti da maiali allevati all'estero, l'operazione dei Nas è importante per gli allevatori italiani e per i consumatori che [...]
Prendete il tritato rdi manzo restante, mettetelo in una terrina, aggiungete il tritato di maiale, rompetevi 1 uovo, il parmigiano, il pangrattato, sale aromi e amalgamate bene il tutto in [...]
Con il matterello stendere la pasta sfoglia sottilmente e ricavarne dei quadrati con i lati di 12 cm. Tritare finemente il prosciutto, la mortadella, lo speck e la groviera e metterli [...]
INGREDIENTI pasta sfoglia (cliccare qui per la ricetta)150 g di prosciutto cotto a fette50 g mortadella a fette50 g di speck a fette30 g groviera1 uovo 30 g di parmigiano grattugiatoolio [...]
Pensando ad un possibile primo piatto da inserire nel menù di Pasqua la scelta è ricaduta sui cannelloni ripieni di carne, secondo me una valida alternativa alle lasagne o alla pasta al [...]
Un leggerissimo piatto adatto soprattutto a chi è a dieta, anche se in casa è stato apprezzato ancor di più da chi di diete non ne vuol nemmeno sentir parlare.... o meglio..... fa diete [...]
Si fa presto a dire gateau di patate, o come diciamo a Napoli ‘o gattò. Il gattò di patate è una di quei classici piatti di cui ognuno ha la sua ricetta, che fa storcere il naso agli [...]
Visto che avevo ancora le lasagne verdi che mi erano avanzate facendo questa ricetta, ho voluto provare a fare la lasagna con verdure e besciamella.. è venuta mooolto buona ed è bella colorata [...]
farlo rosolare per 5 minuti mescolando spesso.Lavare, asciugare e tritare le foglie di basilico quindi metterle nella padella e lasciare rosolare ancora per 2 minuti poi togliere dal [...]
INGREDIENTI350 g di bucatini1 vasetto di yogurt al naturale2 uova6 foglie di basilico30 g di parmigiano grattugiato70 g di prosciutto crudo tagliato a fette spessesemi di cuminoolio d'olivasale [...]
Qui una volta erano tutti weekend a Parigi. Ora rosico dinnanzi alle guide ai migliori bistrot ed è già primavera. Nemmeno l’ossessivo refresh del sito Ryanair può alleviare la sensazione [...]
Presente per il quarto anno consecutivo alla rassegna veronese. Sotto i riflettori i migliori vini prodotti dalla cooperativa modenese.Bologna, 23 marzo 2012 - Sarà particolarmente [...]
L'idea di preparare dei croissants di pasta sfoglia ripieni di marmellata di pesche e prosciutto crudo, mi è venuta qualche mese fa. Immaginavo il sapore fresco delle pesche che contrastava con [...]
I tagliolini in rosa sono un piatto nato un giorno che proprio non sapevo cosa fare per pranzo… pensa e ripensa ho aperto il frigo e usato quello che avevo… ne è venuto fuori un [...]
Riprendono domenica 25 Marzo le trasferte golose del Farmers' Market della Certosa di Pavia. Ospite d'onore il Prosciutto di Parma, golosamente gemellato con i salumi pavesi. 8 appuntamenti con [...]
mettetele in una terrina e incorporarvi le uova, il parmigiano e il prosciutto tagliato a dadini, aggiustare di sale e di pepe.Imburrare una teglia da sufflé, spolverizzarla con il pan [...]
INGREDIENTI6 fette di noce di vitello6 fette di prosciutto cotto180 g di ricotta40 g di parmigiano grattugiato1 uovoburro1 bicchierino di brandy250 ml di brodo di dadoolio d'olivanoce [...]
Passate al mixer le zucchine mondate e affettate e il prosciutto tagliato a dadini.Versate il composto ottenuto in una terrina e amalgamatelo con 100 g di parmigiano, sale, pepe e noce [...]
INGREDIENTIPer la pasta: 300 g di farina 3 uova sale Per il ripieno e il condimento: [...]