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A Ferragosto arriva «Caligola», picchi di caldo fino a 41 gradi. Tenete sotto controllo l’ansia da prestazione che a Ferragosto è tanta quanta a Capodanno. Casomai rinfrescatevi con una [...]
Dalla nostra inviata molto speciale… Questo post è un po' lungo, ma merita tutta la vostra attenzione…. Per una volta, se potete, evitate il navigatore e fidatevi del vostro senso [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Questo ciambellone salato è molto gustoso e con l’aggiunta di una fresca insalata e dell’ottima frutta è perfetto per una cena estiva sotto il solleone… E’ una [...]
INGREDIENTIPasta fresca400 g di farina 004 uova + 1 tuorlosaleper il pesto alla rucola100 g di rucola50 g di pinoli100 g di parmigiano grattugiato100 ml d’olio [...]
Avvolgerlo nella pellicola trasparente e deporlo in frigorifero almeno 30 minuti. Trascorso il tempo stendere la pasta con la macchina per la pasta o con il matterello in modo da [...]
Soffriggete in una padella con 2 cucchiai di olio la cipolla tritata e il prosciutto crudo a dadini poi spruzzate con il Marsala, fate evaporare e frullate insieme a 100 g di prosciutto [...]
Oggi vi propongo queste crepes salate ripiene da realizzare in poco tempo. L’aspetto può ricordare le piadine, rispetto alle quali però sono, a parere personale, più leggere e [...]
Torniamo a parlare di un grande classico, della parmigiana di melanzane fritte. Ricetta tradizionale della cucina italiana che trova differenti varianti nelle diverse cucine regionali. La [...]
Lo ha scelto lo chef olimpico Nicola Batavia per gli appuntamenti gastronomici all'interno della Nike Vip House.Alle Olimpiadi di Londra mentre l'Italia sportiva cerca di farsi bella con le [...]
Continua il nostro viaggio con i pani italiani… Oggi è la volta del pane di San Sebastiano. Personalmente questo pane non lo conoscevo (mea culpa). Adesso che lo conosco, mi sento [...]
Nello scorso post vi avevo lasciato alla suite. Ora invece vorrei farvi vedere il resto dell'hotel: una serie di saloni e locali diversi tutti estremamente raffinati e curati in ogni dettaglio [...]
INGREDIENTI500 g di farina25 g di lievito di birra1 cucchiaio di olio d'olivasale250 ml di acqua125 g di mozzarella1 mazzetto di rucola6 fette di prosciutto crudo100 g di parmigiano in [...]
Fiori di Zucca Farciti ai PiselliIngredienti per 6 persone:- 60 g di Parmigiano in pezzi - 200 g di paiate tagliate a fettine sottili con la mandolina - 200 g di piselli freschi [...]
La stanchezza ormai si fa sentire tutta e questi ultimissimi giorni prima della partenza sembrano infiniti da un lato, ma dall'altro troppo brevi per riuscire a portare a termine tutti gli [...]
Rotolo di Frittatina Leggera DukanIngredienti:2 uova, 30 g di grana Padano, 1 pizzico di sale, 1 fetta di prosciutto cotto, 2 sottilette, aromi a piacere (prezzemolo, [...]
Amici a cena! Cosa gli preparo?Visto il caldo ed il poco tempo, per antipasto opto per un prosciutto e melone!Corro a prendere il melone, scappo di corsa a prendere il Prosciutto Crudo di [...]
Volete preparare e mangiare un panino perfetto? Forse non ne esiste uno realmente perfetto (de gustibus…), ma noi vogliamo darvi una mano, o almeno darvi dei consigli utili da cui partire e [...]
La pasta panna e prosciutto è un piatto classico, veloce, gustoso e semplicissimo da preparare infatti, necessita di pochi ingredienti ma di qualità.Per me è un piatto unico, in genere lo [...]
Terrina di zucchine, con pomodori, provola e crudo in versione miniBuongiorno a tuttiOggi sono proprio emozionata, le foto che vedrete di questa ricetta sono state fatte con una reflex [...]
Galateo Battesimo (1^ parte)Battesimo (2^ parte)CompleannoComunione e CeresimaComunione e Cresima: Abbigliamento nel 1963Comunione e Cresima: Pranzo in casaFesta di bambini [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Aspettando Circe, l’estate si muove a grandi passi verso il clou. Imperterriti battiamo le città assolate per consolare chi è rimasto a casa (chi è partito ci pensa da solo). Nelle [...]
Chissà cosa ne penserebbe “lui” se sapesse di essere finito su una semplice fetta di pane. Certo, a fargli compagnia c’è del formaggio, una verdurina tonda e pizzicorina, un filo [...]
Ancora un'idea sfiziosa per utilizzare gli accessori finger food d Atmosfera Italiana. Complici un bel vasetto di mentuccia romana e della buona ricotta fresca ho deciso che questi potevano [...]
