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“Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso? “E allora posso [...]
Oltre all'Imu entro giugno le aziende agricole dovranno pagare l'Iva, l'acconto 2012 e il saldo dell'Irpef o dell'Ires, l'Irap, i contributi Inps per un totale stimato di almeno 150 milioni di [...]
Occorre fare presto perché ci sono almeno 150 milioni di euro stimate di tasse in scadenza entro il mese giugno per le aziende agricole delle aree colpite dal sisma.E' quanto ha affermato [...]
La Cia denuncia una situazione sempre più difficile per le nostre produzioni tipiche e di qualità. Oggi la contraffazione provoca all'agricoltura del nostro Paese un danno enorme. I [...]
Salumi più magri e con meno sale con le tecnologie Eurocarne e Assica insieme per la salute in tavola. A Veronafiere il convegno sulla salumeria italiana col prof. Giovanni Ballarini (24 maggio [...]
Con il matterello stendere il panetto in una sfoglia sottile e ritagliarla in quadrati con i lati di 10 cm.Sbollentare i quadrati di pasta in acqua bollente con l'aggiunta di 1 cucchiaio di [...]
EUROPEI DI CALCIO 2012, voto 5. Un autentico porco ucraino, “profeta, fine conoscitore del calcio, indovino unico nel suo genere” predirà i risultati delle partite di Euro 2012 in [...]
Chissà quante volte vi viene in mente di preparare delle crepes salate ma al momento di farcirle non avete nessuna idea. A me capita spesso ed ogni volta decidermi sulla farcitura è [...]
Una volta all'anno virtualmente si fa un tuffo in Sicilia, a ripensarci poi virtualmente mica tanto visto che l'abbuffata che ne è seguita è stata più che reale.Finalmente io, Uva, ho [...]
Questo è un libro che scandalizzerà molti e mi piacerebbe invitare a una discussione con l'autore coloro che la pensano diversamente.Preferisci essere curato da un dentista degli anni [...]
L’Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall’Italia, dalla Spagna e dal Brasile. Il motivo? Gli allevatori locali vogliono contenere gli acquisti di [...]
Anticamente considerata un piatto prelibato, sempre presente nei banchetti più importanti, in cui faceva bella mostra con forme e dimensioni straordinarie studiate dai “pasticcieri” per [...]
'L' atteggiamento protezionista dell'Argentina è ingiustificabile, in netto contrasto con quanto previsto dalle regole internazionali. Chiediamo adeguate contromisure dell'Unione Europea e del [...]
La Cia sottolinea la gravità delle decisione e chiede all'Unione europea di intervenite.E' una misura in netto contrasto con le regole del commercio internazionale. Così la [...]
L'Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall'Italia che ha esportato circa 264 tonnellate di salumi lo scorso anno nel Paese sudamericano.E' la Coldiretti a [...]
Comincia timidamente la stagione delle melanzane e io non posso fare altro che pensare a lei, la regina incontrastata dei miei piatti preferiti. Ode allora alla parmigiana di melanzane, gioia [...]
Nel 2006 conobbi quello che sarebbe diventato mio marito, era gennaio. Nelle lunghe chiacchierate che si fanno all'inizio di una relazione per conoscersi meglio scoprii che anche la sua vita era [...]
Per 6 persone 24 crespelle piccole, 150 gr. di prosciutto cotto, 500 gr. di ricotta, 150 gr. di parmigiano grattugiato, 2 uova, noce moscata, burro, sale, pepe:Per la besciamellla: 75 gr. di [...]
Il gattò di patate (termine italianizzato derivante da una storpiatura del francese gateau di patate) è uno dei classici della cucina di strada napoletana (si noti che lo stesso nome in [...]
Ebbene si, stavolta non c'è stato lo "spiaccicamento" del polpettone, ci sono voluti anni e anni di ricerca ma alla fine ha retto...e che cavolo sono soddisfazioni!!! Io non so se è [...]
Per 6 persone400 gr. di riso, 200 gr. di animelle di agnello, 50 gr. di prosciutto a striscioline, burro, vino bianco secco, un trito di cipollina novellaì, poca scorza di limone, sale, [...]
Ieri vi abbiamo fatto infilare tipo voyeur scodinzolanti nei nostri frigoriferi. Senza neanche riassettarli per l’occasione, anche se qualcuno ha detto che non era possibile, che era come [...]
Per aumentare l'export dei prodotti alimentari è prioritario il coinvolgimento della grande distribuzione estera.Il messaggio arriva dalla seconda giornata di Cibus dove si è tenuto il [...]
“Aprire il frigo e pubblicarlo richiede più intimità che mostrare l’album di quando si è adolescenti (cioè al culmine della bruttezza)”, scrive l’editor di Dissapore [...]
Mondare la cipolla e tritarla finemente, tritare anche il prezzemolo.Mettere la carne tritata in una terrina, aggiungere l'uovo, 50 g di parmigiano, la mollica del pancarrè strizzata, il [...]
