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Posate di legno Eco Bio Shopping, Piatto in cellulosa Eco Bio Shopping, Tovaglia CreativitavolaCon queste temperature non sempre usciamo il sabato (anzi diciamo che non usciamo quasi mai) ma la [...]
Scaldate una padella con un pezzettino di burro, versatevi 3 cucchiaiate di pastella e lasciate cuocere rigirando. Continuare così fino alla fine della pastella. Preparate la besciamella [...]
INGREDIENTIper la pastella2 uova200 g di farina500 ml di latte50 g di burroper la besciamella 500 ml latte50 g di farina30 g di burro sale noce moscataper il ripieno200 g di prosciutto150 g di [...]
“Mi porti a mangiare gli asburghi?” Il patto era chiaro – sei tornato dopo un sacco di tempo, e io ti porto in giro a mangiare: un po’ di locali vecchi, un po’ di nuovi, scelgo le [...]
'La qualità dei nostri prodotti è sempre più proiettata verso l'alto. Il rapporto 'Qualivita-Ismea 2011' conferma l'importanza dell'azione del Ministero, che è continuamente impegnato a [...]
Cos’è l’Italian Sounding? Pecorino cinese di mucca, Asiago del Wiscounsin, Chianti del Maryland, Parmesao brasiliano, Parmesan, Pamesello, wurstel Bologna, Parma Ham, Amaretto Venezia, la [...]
'Domani, presenteremo al Ministero il Rapporto Qualivita-Ismea 2011. Si tratta di un importante strumento di analisi socio-economica della produzione di qualità che caratterizza il comparto [...]
Questa ricetta oggi è pubblicata anche da cataniaoggi.com, quotidiano online per cui curo la rubrica di cucina. Il motivo per cui faccio coincidere le pubblicazione è che su cataniaoggi non [...]
Sbucciare la patate, tagliarle a cubetti e lessarle in una pentola con abbondante acqua salata, scolarle al dente, metterle in una terrina e lasciarle raffreddare.Aggiungere alle patate il [...]
INGREDIENTIpasta sfoglia (cliccare qui per farla in casa)5 patate100 g di prosciutto cotto fetta unica2 uova50 ml di latte50 g di parmigiano grattugiatoolio d'olivasalepepe PreparazionePreparare [...]
Due patate bollite avanzate e due fette di prosciutto da consumare non sembra un’accoppiata molto appetitosa, ma sono gli ingredienti che ho usato per questi golosi tortini in cocottes… [...]
INGREDIENTI200 g di farina 002 uova100 ml di latte4 cucchiai di olio d'oliva250 g di ricotta1 bustina di lievito per torte salate50 g di parmigiano grattugiatoprosciutto cottosalepepe [...]
Un piatto tipico della tradizione italiana, probabilmente nati nel Lazio, sono infatti detti anche gnocchi alla romana. A NOI, piacciono molto, li proponiamo in versione [...]
Il culatello è un salume tipico della provincia di Parma e un presidio Slow Food dell’Emilia Romagna. In particolare, il culatello di Zibello è un prodotto DOP che può provenire [...]
Il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Mario Catania, ha incontrato oggi, presso il Mipaaf, una delegazione dei Consorzi di tutela italiani, guidata da Giuseppe Liberatore, [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Ricette CarnevaleOggi prepariamo le girandole farcite di prosciutto gratinate al forno come antipasto o stuzzichini da sgranocchiare in una festa di [...]
Il piatto che vi voglio svelare oggi è una quiche, ovvero una torta salata. Ormai questa preparazione è entrata a far parte di tutte le cucine italiane, e anche nella mia cucina faccio [...]
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano grattugiato | sale | olio | Prosciutto crudo [...]
Il più copiato e il più ambito. Il made in Italy fa gola, anche a tavola. Ci ritroveremo in mano con un pugno di mosche? Non bastavano i pomodori San Marzano coltivati in Usa o in Cina, il [...]
Quando ho visto il piatto di Stefania, è stato come tornare indietro negli anni. Mi ha ricordato l’infanzia e l’adolescenza quando mia madre lo preparava. In genere utilizzava come pasta, [...]
Alcune ricette nascono per caso, oppure sono quelle ricette che io chiamo improvvisate, è il caso di questa ricetta, ed ora vi racconto la sua storia. Avevo ospiti a cena, avevo preparato uno [...]
(piattoovale linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)Buongiorno e buon inizio settimana!!!Trascorso bene il week-end? Io mi son totalmente riposata.. anche perchè non ho [...]
Ingredienti per 4 persone: - 100 g di prosciutto di praga - 1 scalogno - 1 litro di brodo vegetale - olio extravergine di oliva - 400 g di riso - vino bianco - parmigiano grattuggiato - sale - [...]
Un heavy-commuter – un pendolare assoluto – ha alcuni punti fermi nella vita: tra questi imprescindibile la rinuncia completa ad una tradizionale relazione carnale con il tavolo da [...]
Le zucchine grazie al loro sapore delicato si sposano con diversi condimenti. Oggi vi suggeriamo un secondo poco impegnativo ma originale come le polpette di zucchine. (per 4 persone) 4 [...]
