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Conosci la reazione di Maillard? Forse l’hai anche fatta avvenire quando hai cotto la carne senza sapere cosa sia! Te lo spieghiamo noi. La cucina è un’arte che coinvolge una vasta [...]
La zuppa di farro con erbette e lenticchie rosse decorticate è un piatto ricco di sapori e nutrienti, perfetto per riscaldare le giornate più fredde. Il farro, antico cereale dalle [...]
Per portare in tavola un piatto sano e gustoso potete preparare questa deliziosa zuppa fatta di verdure e legumi che aiutano a depurarci. Quanti modi ci sono di preparare le zuppe? Di certo [...]
Ecco come preparare la ricetta dell’insalata di quinoa al salmone, un primo piatto sfizioso e molto semplice che è pronto in pochi minuti. Date uno sguardo all’orologio e date il [...]
Poco conosciuto, il sedano rapa è un ortaggio tipicamente invernale che ha la particolare forma di una radice barbuta e bitorzoluta. Se il suo aspetto potrebbe non attrarvi, sicuramente lo [...]
Esiste una cattiva abitudine a tavola che abbiamo tutti, ma che potrebbe comportare delle conseguenze terribili: l’avviso degli esperti. Tutti a tavola dobbiamo avere delle buone abitudini [...]
Oggi scopriremo le migliori ricette della cucina cinese, rinomata per la sua varietà, i sapori audaci e gli ingredienti freschi e aromatici. Dalle zuppe ai piatti principali, fino ai dolci [...]
Scopri 7 alternative alla farina tradizionale per mangiare più sano. Adatte anche a chi è intollerante o sensibile al glutine. La farina di frumento è un ingrediente davvero [...]
Quanta pasta si può mangiare quando si fa una dieta dimagrante? Le opinioni sono diverse, ma qual è quella più giusta ed efficace? La pasta è un alimento quasi irrinunciabile, soprattutto [...]
La ricetta della zuppa di lenticchie e cavolo cappuccio è facile da fare e potete portare in tavola un comfort food speciale, un piatto light delizioso. Per completare il menu della cena con un [...]
L’alimentazione influenza il buon funzionamento del cuore. Ecco quali elementi non devono mancare nella nostra dieta. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità 1/3 delle [...]
I biscotti della fortuna sono un dolce delicato e pieno di significato, perfetto per concludere un pasto in modo leggero ma memorabile. Ogni biscotto nasconde al suo interno un messaggio [...]
Masterchef Italia 2024 sta riservando tante sorprese ed emozioni ai telespettatori: anche una storia d’amore? Ecco la verità. Comunque sia andata, l’edizione di Masterchef Italia di [...]
Scoperta rivoluzionaria: il consumo di noci potrebbe ridurre il rischio di cancro, ma solo se seguite alcune linee guida specifiche. Una ricerca recente ha sollevato [...]
Il gelato fritto è una prelibatezza che unisce il freddo e la cremosità del gelato con la croccantezza e il calore della pastella fritta. Questo dessert irresistibile è perfetto per [...]
Una grossa catena di supermercati finisce nella bufera, è allarme tra i consumatori. Le linee guida per l’acquisto rimbalzano in rete Un’indagine portata avanti sotto traccia tra dicembre e [...]
Gli Stati Uniti non sono esattamente l’esempio virtuoso in termini di qualità e consumo del cibo. Per questo è stato facile stilare la lista di 12 cose che non importerei dai supermercati [...]
In un certo senso – quello più squisitamente letterale – si tratterebbe comunque di carne “coltivata”, no? Chiaro, speriamo che questa risulti un poco più simpatica al [...]
Qual è la giusta quantità di uova da poter mangiare in una settimana? I nutrizionisti ci spiegano come comportarci a riguardo. Tutti noi almeno una volta nella vita ci siamo chiesti quante [...]
Dopo la carne che non è carne, ora arriva il riso che non è riso. Vediamo di cosa è fatto questo nuovo cereale ibrido. Negli ultimi anni ogni alimento è stato stravolto e snaturato. Dalla [...]
Rappresentazione del benessere anni ’80, il filetto incarna il concetto di elitarietà proteica e fastosità gastronomica. È stato proprio questo iconico e prezioso taglio di manzo a [...]
E se ti dicessimo che in questo piatto non c’è proprio il pollo, ci crederesti? La versione veg del riso al curry ti farà perdere la testa. Il riso al curry è uno dei grandi classici [...]
Pollo bianco o giallo: ti sei mai chiesto quale sia la reale differenza tra le due carni? Un motivo c’è in realtà e vogliamo svelarvelo! Un alimento molto consumato anche perché la [...]
Allerta per la carne di pollo con anomalie venduta da LIDL mette in allarme i consumatori: seguono denunce e report dettagliati. Sono state notate delle anomalie nel petto di pollo venduto dalla [...]
Molti si chiedono se durante la dieta si possano mangiare gli zuccheri. La risposta è affermativa ma bisogna scegliere quelli giusti. Privarsi di tutto ciò che piace, è il modo certo per far [...]
