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Il buio inverno si sta per concludere e tra pochi giorni spunteranno tra i banchi dei besagnini (per i foresti, i negozi di verdure) tantissime nuove verdure per ricette primaverili. [...]
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Involtini di zucchinePochissimi ingredienti, ma tanta bontà da gustare! Ecco un piatto preparato per accontentare una signorina che è sempre a dieta.Gli involtini di zucchine con [...]
Il tonno fresco al forno è una ricetta semplice e molto veloce che potete preparare quando avete dell’ottimo pesce e non volete correre il rischio di rovinarlo. Cercate di acquistare [...]
Come dicevo qualche post fa a fine ottobre perché ho partecipato alla "Korea Week", la prima settimana di incontri e scambi organizzata dall'Istituto Culturale Coreano d'Italia, inaugurato in [...]
Mi sono accorta che in tutti questi anni di blog non vi ho mai dato la classica ricetta dei cookies americani con le gocciolone di cioccolato che tanto amano i bambini in casa.La ricetta è [...]
Trancio al Cioccolato e Crema di NoccioleContinua a leggere...»
Il mercato americano non ha deluso le ambizioni italiane neanche nel 2016, come abbiamo già visto indirettamente parlando del nostro export. Nel 2016, gli americani hanno premiato i nostri [...]
Dopo alcune settimane di assenza dal blog eccomi con la ricetta di una classica torta di mele.La particolarità di questa ciambella èla spolverata di zucchero di [...]
Avete in mente di preparare degli antipasti per la Festa del papà, ma non sapete quali ricette presentare in tavola? Niente paura perché noi ve ne diamo 7, che possono essere anche [...]
Abbiamo parlato tempo fa dei cocktail molecolari. Un'affascinante mondo di consistenze strane, fumi, sfere, vapori, schiume ed emulsioni che creano suggestioni e risultati unici per la [...]
Fino a qualche anno fa si sentiva parlare esclusivamente di "cucina molecolare". Si tratta di uno stile di cucina in cui, attraverso reazioni chimiche, l'alimento viene trasformato [...]
Talmente buona che difficilmente arriva al giorno dopo!Ingredienti:2 uova intereun pizzico di sale fino100 gr di zucchero semolato80 ml di olio di semi½ bicchiere di acqua naturale a [...]
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Bocconcini supergolosi!Chi di noi non ha a portata di mano almeno una piantina, un rametto o anche solo un sacchettino di salvia???! Già il profumo da solo fa venir voglia di addentare la [...]
Numerose sono le ricette regionali legate al giorno di san Giuseppe da realizzare per la Festa del papà. A Bologna, ad esempio, spopolano le raviole dolci. Altro non sono che dei simil [...]
Se Joe Vulto avesse continuato a occuparsi di arte moderna invece di mettersi a produrre formaggio, sarebbe stato meglio. Due persone sono morte, negli Stati Uniti, e altre quattro sono state [...]
E oggi si cucina tutti assieme per la rubrica Quanti modi di fare e rifare!La Cuochina ci porta in Alto Adige, la mia seconda patria, tutti sanno quanto amo quella terra, le sue montagne, gli [...]
La brioche fiocco di neve è un dolcino delizioso tipico della città di Napoli, ad inventarlo e a farlo diventare un tormentone è stata la pasticceria Poppella. La brioche fiocco di [...]
Ditelo che avete già voglia di e uscite all’aperto; personalmente sono stufa del grigio e non vedo l’ora di uscite in bicicletta e pic nic all’aria aperta.Adoro i carciofi quindi il mio [...]
La prima edizione di “Territori da gustare”, percorsi di degustazione alle falde del Vesuvio, organizzato da Laura Gambacorta e Fabio Oppo, si è svolta ai piedi del Vesuvio, da sempre [...]
Quali sono i contorni per la Festa del papà che magari possiamo preparare in anticipo? Di solito non pensiamo mai a questo piatto e ci sbrighiamo preparando una semplice insalata o le [...]
Fra una settimana sarà la festa di San Patrizio, tanto cara agli irlandesi, ma sempre più sentita e seguita anche dalle culture non Irish. Approfittiamo anche noi dell'occasione per [...]
I muffin alla ricotta e gocce di cioccolato sono assolutamente irresistibili, provare per credere. Oltre a poter costituire la colazione di tutta la famiglia, possono essere gustati a [...]
Emile PeynaudNessuno si meraviglia davanti ad aggettivi che ne esprimono la bontà, la piacevolezza: buono o cattivo, gradevole o sgradevole, succulento, gustoso (impiegato per vini che hanno [...]
