La ricetta è di Federica del blog "Note di cioccolato".Federica la chiama "Torta mousse dal cuore fondente" ed ha ragione.Questa è la mia interpretazione.200 g cioccolato fondente 70% [...]
Buon venerdì! Oggi una sorpresa per voi...Dopo tantissimo tempo ecco finalmente un nuovo "Intermezzo Salato" e così inauguriamo il nuovo anno anche con una ricetta salata!! Un lievitato [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di pasta sfogliatartufo bianco200 g di parmigiano grattugiato1 tuorlo1 cipolla400 g di panna da cucina (oppure yogurt greco)100 g di spinaci20 g di farina20 g di [...]
Troooooppo lungo il nome di questa ricetta!!!Eh lo so, avete ragione, ma non si poteva omettere proprio nulla e quindi ho incluso tutto!Sono alla mia seconda ricetta per l'MTChallange, ma è un [...]
Ne valeva la pena. Ho trascorso più di un’ora mescolando lentamente. Lì per lì mi sembrava un’idea pazzesca…mescolando e rimescolando si formano dei cerchi concentrici che ti [...]
E' da tanto che ci sto pensando e ho già iniziato a buttare giù i primi schizzi del nuovo sito: la cuoca a tempo perso di sta evolvendo e' stata "contaminata" e quindi [...]
Pellegrino Artusi, fagioli, fagiolini e zucchini. Ogni giorno, quando arrivava l'ora di mangiare, partiva la solita 'lagna'. Automaticamente orecchie e bocca si chiudevano, [...]
Che sarebbero un po’ passatelli di riciclo, avendo raccattato quello che c’era in frigo e in dispensa: avanzi di carne tritata, il solito pane secco, che non manca mai, l’unico uovo [...]
Niente di sacro tranne il cibo. Non lo sapevamo, ma abbiamo qualcosa in comune con i boss mafiosi. Lo slogan. Nel caso di Dissapore è apertamente dichiarato, lì, sotto il nostro nome. I [...]
Vi voglio presentare un dolcetto molto buono e molto veloce da fare, adatto per chi ama la ricotta e troverà il massimo del gusto nella ricotta avvolta in una pasta [...]
Ingredienti per 4 persone:per la sfoglia300 g di farina 003 uovaolio d'olivaper il ripieno250 g di ricotta5 cucchiai di parmigiano3 dl d'olio d'oliva2 melanzane1 spicchio d'aglio4 foglie di [...]
@Chef Fradefra: Ri-eccomi.Un mio amico titolare di locale Cafetteria-gelateria Bio usa di recente “Le pentole della Salute” di “metalceramica agli ioni d’Argento”, [...]
Anno nuovo PC nuovo.Beh, non ancora nuovo, diciamo PC rotto.E quindi per pubblicare il primo post dell'anno nuovo 2014 in modo più semplice con il tablet uso un [...]
RICETTA DI ORIGINE FRANCESE MA TORINESE DI ADOZIONE PATATE ALLA SAVOIARDA Piatto semplice che può essere molto raffinato con l’aggiunta del Tartufo bianco d’Alba E’ appurato che la [...]
Ingredienti per 6 persone:1 kg di patate bianche20 g di funghi secchi400 ml di latte180 g di formaggio (a piacere, ad esempio: provola, fontina, asiago.....)80 g di yogurt greco5 cucchiai di [...]
Cioccolata caldaC'era una volta, tanti anni fa, una fanciulla spericolata che con i pattini a rotelle sfrecciava nel bar dei suoi intorno alle colonne, ai tavoli e alle sedie senza mai cadere ma [...]
Bentrovati e auguri per un luminoso 2014!Dopo la fatica natalizia ed i video per il menu delle feste mi sono presa un lungo periodo di riposo al lavoro e a casa, dedicandomi tempo da passare con [...]
Dopo tanti giorni di pausa, eccomi finalmente con un nuovo post! Il nuovo anno è ormai cominciato da qualche giorno e devo dire che nei giorni di festa appena passati, ho cercato di [...]
Il 27 dicembre ha compiuto 2 anni il piccolo Edoardo, è un bambino che mi sta molto a cuore . Quest'estate avevo già in mente come fare la sua torta di compleanno, il suo cartone animato [...]
Le ciambelline al vino sono uno dei piaceri della vita, una tira l’altra. Una ricetta antica,Le ciambelline al vino sono biscotti di origine antichissima legata alla tradizione popolare.Si [...]
Difficoltà Facile Preparazione 25 minuti Cottura 30 minutiPoter assaggiare i piatti dei grandi Chef (in occasione dei vari eventi a cui partecipo) è una grande [...]
Ce la possiamo fare.Ogni GIORNO è una sfida...e ogni giorno è diverso.Ogni MOMENTO è diverso,ogniPERIODO è diverso,ogni STAGIONE è diversa,ogni SITUAZIONE è diversa,ogni PERSONA è [...]
Anno nuovo vita nuova!!!! in genere si comincia con questo proposito ogni nuovo anno, e ogni fin di anno ci auguriamo sempre che il nuovo che arriva sia meglio di quello appena finito!!!!! Come [...]
Ingredienti per 6 persone:320 g di riso Parboiled20 g di uova di lompo50 g di salmone affumicato250 g di piselli 250 g di mazzancolle8 pomodori ciliegino200 g di seppie1/2 kg di vongole25 g [...]
Siamo tornati tutti? Ricominciare è sempre un po' difficile. Per chi ancora non fosse passato di qui... BUON 2014! L'anno nuovo è cominciato da 7 giorni e già sento la mancanza degli ultimi [...]