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Ingredienti per 4 persone:150 g di pane raffermo 'tipo toscano' senza crosta150 g di patate20 g di funghi porcini secchi50 g di farina bianca100 ml di latte50 g di burrosaleper il condimento200 [...]
Buongiorno,oggi vi presento il nuovo calendario per i corsi di cake design previsti per il periodo di marzo e aprile 2014.I corsi toccheranno vari temi (modelling, torte, fiori di zucchero) e in [...]
Ecco un'ottima ricetta per preparare un'ottimo piatto di carne, l'ossobuco di tacchino accompagnato da un'interessante salsa alla birra: Ingredienti per 2 persone:ossobuco di tacchino 500 [...]
Ecco il mio secondo piatto per il contest “Pasta Bufala e Fantasia! Reinventa la tradizione” organizzato da Le Strade della Mozzarella in collaborazione col Pastificio dei Campi! Anche [...]
La zuppa di cinese con uovo è una delle ricette appartenenti alla cucina orientale più gustose ma anche quella che forse mette in crisi più di qualunque altra, chi voglia cimentarsi nella [...]
Ciao a tutti,oggi ho il piacere di potervi raccontare un'esperienza unica!Grazie alla partecipazione alla Parmigiano Reggiano Academy e alle iniziative del consorzio del Parmigiano Reggiano, [...]
La pizza napoletana sbarca a Milano e lo fa in grande stile. Nella sfida Pepe – Sorbillo, che riserverà alla città meneghina due dei campioni della specialità campana più in forma del [...]
Non credo sia un vizio solo nostro (e con nostro, intendo gastrofighetto e nazionale) quello di pianificare i viaggi partendo dai ristoranti dove devastarci di cibarie. Anzi, se mi metto nei [...]
Un altro dei miei super esperimenti... Avevo tre mele che stavano lì ad aspettare una mia iniziativa da qualche giorno, ed ecco che è arrivata.Ho preparato un dolcino veloce e sano che [...]
Oggi vi propongo delle tortine deliziosamente morbide, ideali a colazione e a merenda, ma anche da mettere in borsa per lo spuntino al lavoro e soprattutto adatte anche ad un regalino gourmet. [...]
Per chi si fosse perso le presentazioni precedenti, o per chi, domenica prossima, volesse mangiare a pranzo una buona pizza con una bella compagnia e musica a tema, l’appuntamento è [...]
Per gli Inca era la madre (quinoa) di tutti i cereali: tante proteine e minerali e, NIENTE glutine.Ingredienti per 4 persone:125 g di farina di quinoa500 g di farina di grano T801 cucchiaino di [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di funghi porcini1 cipollotto1 spicchio d'aglio500 ml di brodo vegetale200 ml di panna fresca30 g di yogurt greco3 ciuffi di prezzemolo tritatosalepepecrostini di [...]
Amate il parmigiano reggiano e volete scoprirne di più? Nasce per voi la Parmigiano Reggiano Academy, il primo corso di educazione sensoriale sul web.Igino MoriniBasterà collegarvi al [...]
Mentre aspettiamo che il piccolino si decida ad arrivare, dedichiamo le ultime attenzioni al paparino e lo coccoliamo con una torta che più golosa non si può!Da una ricetta di Sal De Riso, [...]
Ciao a tutti amici, come state? qui oggi finalmente una splendida giornata di sole. Guardando nei miei stipetti in cucina mi sono accorto di avere un rimasuglio di fiocchi di patate, in [...]
La scorsa settimana è iniziata a Milano la settimana di Milano Moda Donna 2014. La Canon, sponsor principale della manifestazione, mi ha invitata a partecipare all'interno dell'Open Day Canon, [...]
Il tour di presentazione del libro “'A Pizza” di Tommaso Esposito, è approdato alla Pizzaria “la Notizia”, di Enzo Coccia, con una serata tra il cultura e allegria, presentata da Laura [...]
INGREDIENTI : 300 g di pasta - 1 melanzana -pomodorini pachino - 1 spicchio di aglio- olio extravergine d'oliva - sale q.b. -prezzemolo - pepe - peperoncino [...]
Ingredienti: per 4 persone 250 gr di farina 00 125 gr di burro freddo a pezzetti 2 tuorli 100 gr di zucchero a velo scorza grattugiata di 1 limone ghiaccia reale [...]
Un week end a Venezia per il carnevale ...Il Carnevale di Venezia è il più conosciuto al mondo insieme a quello di Rio de Janeiro.La malinconia, l'atmosfera romantica, lo splendore della [...]
L'appuntamento del mese di febbraio della rubrica "l'Italia nel piatto" ha come tema un po' di zucchero.Trovandoci nel periodo di carnevale la mia scelta è caduta su una ricetta [...]
Arrivati a Santa Maria Novella a mezzogiorno tappa obbligata prima di passare agli assaggi (oltre 70 ne ho fatti assieme ad Alice Aliceinthewonderland) un salto a saziare l'appetito con l'ottimo [...]
Ingredienti per 4 mini strudel:2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia prontazucchero di cannazucchero semolatouvetta sultanina1 vasetto di fiordifrutta alle albicocche Rigoni di [...]
AFRODISIACOEcco come i fornelli possono accendere la passione: tante ricette intriganti, rese irresistibili da titoli ironici e allusivi.Lo trovi a questo link
