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Ma quanto cavolo è bbbbuono? Ecco la domanda che mi sono posta mentre assaggiavo la versione alle pesche di questi “Finti soufflé”… Eh si, mi sono stupita io stessa del risultato [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di pesciolini da frittura freschissimifarinapangrattato5 dl di aceto di vino bianco2 bustine di zafferanoolio di semi di arachidesalepepeSciacqua i pesciolini [...]
Amo l'estate per i motivi più svariati. Il caldo, il mare, i falò sulla spiaggia, le giornate in barca, Jab che fa i tuffi, pochi vestiti da mettere al mattino e 30 secondi per asciugare [...]
Esclusi gli allergici....chi non ama le mandorle????Io ne sono dipendente, mi piace proporle in ogni tipologia di portata, nei piatti dolci come in quelli salati, nelle insalate, nelle zuppe, [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Un coro unito. In un video la gloriosa storia di Montalcino e del suo Brunello. 2 – Prosecco Colfondo anno zero. Cronaca di una [...]
Ingredienti:500 g di corolle di fiori di gelsomino freschissime (oppure di petali di rosa o di viole)2 kg di zuccheroRaccogliere le corolle di gelsomino, controllare che fra i petali non vi [...]
Lo dico io prima che lo dica un altro: ho un po’ la tendenza a parlarmi addosso ultimamente. Sarà l’età o la stagione di vacanze ma sta succedendo. Però c’è anche il fatto [...]
Ingredienti per 6 persone:300 g di fragole mature200 g di zucchero semolato4 albumi5 cucchiai di acqua minerale naturale350 g di panna frescasalePulite le fragole, eliminate il picciolo e [...]
Finalmente, dopo tanto tempo ritorno a scrivere nel mio amato blog, non ho una super/ricetta & super/foto pronte per ripartire, ma ho voglia di farlo. Ho avuto un periodo molto [...]
Riso e piselli con ragù di seppie350 g.riso per risotto ( io Carnaroli )500 g . seppie già pulite 200 g .piselli anche congelati 350 g. pomodori pelati 1 cipolla 2 spicchio di aglio1 [...]
Il 9 luglio scorso, a Città del Gusto Napoli, la terza tappa de “#La GalleriadelSaporeCirio” tour creato dalla nota azienda specializzata in conserve alimentari, per promuovere la nuova [...]
.............per accompagnare i pomodori più piccoli del mondo, più piccoli di una mora o di un lampone!!!!Gli incredibili pomodori spillo crescono spontaneamente tra i miei banani e sono [...]
Tra poco chiuderete le vostre valige per l’agognata vacanza. Smetterete di nutrirvi di blog di cucina, mostrerete distacco disincantato e vi arrenderete forse alla dieta da device che vi ha [...]
Per i bambini farciamo la torta con una crema un po’ speciale… Una crema particolare quella della torta destinata ai bambini, di cui oggi vi proponiamo la ricetta. Si tratta di una [...]
ΤΟ PARMIGIANO REGGIANO Με αφορμή τον διαγωνισμό μαγειρικής CrossCooKing, του επίσημου site του Parmigiano Reggiano, αποφάσισα να [...]
Ingredienti: per 4-6 persone 160 g di grano saraceno 1 avocado maturo 1 cetriolo 3 carote 10 olive kalamata 2 foglie di menta 1 rametto di [...]
Prima che partisse il pargolo n. 1 abbiamo fatto un ripasso veloce delle parole che potevano servirgli, ma ho qualche dubbio sul fatto che effettivamente gli siano servite… Continuava a dire [...]
Luigi Orlando è il vincitore del Premio Masseria delle Sorgenti Ferrarelle, (coordinato dalla giornalista enogastronomica Laura Gambacorta): ex studente dell’Università Suor Orsola [...]
Cotture ZenLa cucina zen nasce nei monasteri ed è essenziale, senza sprechi, in genere vegetariana. Le cotture sono semplici, non ci sono le salse della culinaria occidentale. Questi [...]
Ieri sera con le mie amiche siamo uscite a cena per provare quel ristorante nuovo in centro. Lunghissima e sincopata chat di gruppo su WhatsApp per decidere la destinazione, ma alla fine era [...]
Tornare a Disneyland Paris, dopo tanti anni.Tantissimi.Questa volta con un passeggino, un piccolo bagaglio a mano in cui contenere pannolini, pappe, biberon e peluche, e un'emozione che si [...]
Ingredienti per 8 persone:200 g di miele millefiori120 g di albumi250 g di ricotta light250 g di yogurt greco magro50 g di cioccolato fondente all'85%2 cucchiai di liquore all'arancia (o al [...]
Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon Hofstatter 2012Ci sono vini che non passano inosservati, in quanto non sono solo eccellenti, ma hanno un proprio fascino, una spiccata personalità. [...]
Nel Principato di Monaco le cose si fanno sempre con grande classe: così la presentazione de Pavillion Monaco per l'expo 2015 è diventata un piccolo ricevimento all'ambasciata [...]
Ingredienti: per 4 persone 250 g di paccheri di Gragnano 1 astice di circa 600 g 400 g di pomodori ramati 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di rucola selvatica [...]
