I pomodorini confit sono un contorno delizioso e molto semplice che si può facilmente preparare in casa, l’importante è avere un po’ di tempo a disposizione e degli ottimi pomodori [...]
Finalmente torno con una ricetta, un primo piatto semplicissimo da preparare, eppure ricco di gusto, in cui si usano pochi ingredienti, ma scelti con estrema cura. Io me ne sono [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – 12 birre per l’estate. La redazione di Intravino si confessa col cuore in mano. 2 – Il Friuli Venezia Giulia non è in crisi: [...]
La bella (?) stagione (sì, dai, forse sta arrivando definitivamente, magari) porta con sé la ri-apertura dei locali all’aperto, il rinverdire dei giardinetti-con-uso-di-cucina, il [...]
Penso che il momento più difficile per un single sia quello della spesa. Rara la presenza di un commesso alla Abercrombie and Fitch che ti regali almeno una gioia visiva a fine giornata, raro [...]
U ficatu ri setti cannola (il fegato delle sette cannelle)La ricetta che ho seguito e la storia del piatto sono qui.
ΚΟΎΚΟΥΛΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΛΟΥΚΆΝΙΑΔιαβάζοντας τον τίτλο, σίγουρα θα σας φάνηκε λίγο ... κινέζικος! Τι στην ευχή [...]
Il corridoio di casa è perimetrato da borse e valigie. Alcune già chiuse, altre ancora aperte per poterci infilare all'ultimo qualcosa di utile e vitale. Per me è sempre così, all'ultimo [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di carote2 patate2 porri1/2 limone1 l di brodo vegetale150 g di risoerba cipollinaolio e.v.o.sale Spella le carote, lavale sotto l'acqua corrente fredda e [...]
Fondata dai greci provenienti dall’Acaia, Metaponto ha rappresento in passato una delle colonie più importanti della Magna Grecia. Un territorio ricco di storia e cultura testimoniato [...]
Ma quanto cavolo è bbbbuono? Ecco la domanda che mi sono posta mentre assaggiavo la versione alle pesche di questi “Finti soufflé”… Eh si, mi sono stupita io stessa del risultato [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di pesciolini da frittura freschissimifarinapangrattato5 dl di aceto di vino bianco2 bustine di zafferanoolio di semi di arachidesalepepeSciacqua i pesciolini [...]
Amo l'estate per i motivi più svariati. Il caldo, il mare, i falò sulla spiaggia, le giornate in barca, Jab che fa i tuffi, pochi vestiti da mettere al mattino e 30 secondi per asciugare [...]
Esclusi gli allergici....chi non ama le mandorle????Io ne sono dipendente, mi piace proporle in ogni tipologia di portata, nei piatti dolci come in quelli salati, nelle insalate, nelle zuppe, [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Un coro unito. In un video la gloriosa storia di Montalcino e del suo Brunello. 2 – Prosecco Colfondo anno zero. Cronaca di una [...]
Ingredienti:500 g di corolle di fiori di gelsomino freschissime (oppure di petali di rosa o di viole)2 kg di zuccheroRaccogliere le corolle di gelsomino, controllare che fra i petali non vi [...]
Lo dico io prima che lo dica un altro: ho un po’ la tendenza a parlarmi addosso ultimamente. Sarà l’età o la stagione di vacanze ma sta succedendo. Però c’è anche il fatto [...]
Ingredienti per 6 persone:300 g di fragole mature200 g di zucchero semolato4 albumi5 cucchiai di acqua minerale naturale350 g di panna frescasalePulite le fragole, eliminate il picciolo e [...]
Finalmente, dopo tanto tempo ritorno a scrivere nel mio amato blog, non ho una super/ricetta & super/foto pronte per ripartire, ma ho voglia di farlo. Ho avuto un periodo molto [...]
Riso e piselli con ragù di seppie350 g.riso per risotto ( io Carnaroli )500 g . seppie già pulite 200 g .piselli anche congelati 350 g. pomodori pelati 1 cipolla 2 spicchio di aglio1 [...]
Il 9 luglio scorso, a Città del Gusto Napoli, la terza tappa de “#La GalleriadelSaporeCirio” tour creato dalla nota azienda specializzata in conserve alimentari, per promuovere la nuova [...]
.............per accompagnare i pomodori più piccoli del mondo, più piccoli di una mora o di un lampone!!!!Gli incredibili pomodori spillo crescono spontaneamente tra i miei banani e sono [...]
Tra poco chiuderete le vostre valige per l’agognata vacanza. Smetterete di nutrirvi di blog di cucina, mostrerete distacco disincantato e vi arrenderete forse alla dieta da device che vi ha [...]
Per i bambini farciamo la torta con una crema un po’ speciale… Una crema particolare quella della torta destinata ai bambini, di cui oggi vi proponiamo la ricetta. Si tratta di una [...]
ΤΟ PARMIGIANO REGGIANO Με αφορμή τον διαγωνισμό μαγειρικής CrossCooKing, του επίσημου site του Parmigiano Reggiano, αποφάσισα να [...]