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Paris 30 settembre 2014 Dal 09 ottobre 2014 per un intero anno prende il via il progetto GNAM - cucine aperte. Un evento promosso da CONSORTIUM PARIS e capitanato da Mauro Bochicchio. Più di [...]
Per una bimba molto raffinata...
Ingredienti: 200 g di mandorle 200 g di acqua non clorata 1 capsula di probiotici vegan (o succo di limone) sale qb prezzemolo basilico salvia alloro erba cipollina rosmarino timo 1 spicchio di [...]
"Quando ti ho conosciuta eravamo appena nate come blog, entrambe alle prime armi, entrambe inesperte ma con tanta voglia di fare e condividere, ci siamo scritte, parlate anche al telefono, ci [...]
Ingredienti: per 4 persone. 200 g di noce di cervo della Nuova Zelanda Sale, pepe bianco 2 cucchiai di burro [...]
Buongiorno!Una sorta di ritorno a casa per l'azienda che nasce nel 1885 ed oggi torna qui, nella città di nascita, con un locale alternativo "un locale destinato a diventare un must per chi ama [...]
Mangiare: “E` come se nella storia della cultura di ogni individuo, in ogni città, in ogni epoca fossero stati dipinti tre quadri al giorno.” (Adam Gopnik). Nell’epoca del cibo di strada [...]
Chiariamo: l’Emmentaler svizzero ha i buchi (in gergo tecnico, occhiature), che nascono durante il processo di maturazione del formaggio. Il Gruyère svizzero proprio no! Differenze [...]
Tra le mura di questa casa non siamo fatti per i risvegli imposti, specialmente quando comportano lucidità e attività ben prima delle otto del mattino. Quando fuori è ancora buio o [...]
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Cari lettori oggi voglio iniziare la settimana con il proporvi dei biscotti particolari: sono morbidi grazie all'uso dello yogurt, sono senza uova, senza burro sostituito con l'olio e [...]
Ciao a tutti!!!! Ormai cercare di rendere tutte le mie ricette più' light e sane e' diventata una fissazione. E devo dire che molti esperimenti vengono proprio bene...come questi panini al [...]
Torta allo yogurt con amaretti e pescheUna torta veloce da fare con un gusto inconfondibile degli amaretti ed insieme alla pesca, rendono il dolce molto gustoso. E' venuta molto soffice ed è [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di carote150 g di farina120 g di nocciole tritate80 g di zucchero1 bustina di lievito1 dl di latte50 g di burrocannellazucchero a velomandorle a lamelleGrattugia [...]
Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell'America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo.Nella versione nordamericana si tratta di frittelle simili [...]
Intervista: i consigli del nutrizionista, come medico nutrizionista fa l'elogio della frutta fresca.Il professor Antonio Migliaccio, presidente della Società di Scienza dell'Alimentazione, non [...]
Certo che a volte siamo un po' strani. Andiamo alla ricerca di ricette straniere, particolari che ci ingolosiscono, impazziamo magari a tradurle o convertire cup in grammi senza renderci conto [...]
Il Festival dei Primi d'Italia è iniziato con tutto il suo corollario di eventi dedicati alla pasta ed al primo piatto, celebrando ed analizzando, da tantissimi punti di vista, il piatto che [...]
Ingredienti per 6 persone:1 kg di patate2 tuorli250 g di farina1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato1 spicchio d'aglio3 carciofi18 olive taggiasche snocciolate350 g di merluzzo salato già [...]
La proverbiale mela al giorno, e in più generale il consumo di frutta protegge il cuore e riduce il rischio di malattie cardiovascolari fino al 40%.Lo dimostra uno studio dell'università di [...]
Per la sfida di questo mese sul riso, Annalena ci ha proposto 3 cotture diverse con altrettante ricette, il minimo sindacale era provarne almeno 2 (ma attenti giudici dell’Mct non è detto che [...]
Vivo d'Orcia è una piccolo Borgo in provincia di Siena, situato in mezzo a boschi di abete bianco, castagno e faggio, ad 870 metri sul livello del mare e si trova alle pendici del Monte [...]
In ogni chicco alte percentuali di provitamina A.Il golden rice è un nuovo tipo di riso che si sta cercando di diffondere perché in grado di fornire, a una dieta standard, una quantità [...]
E ieri il mio nanetto ha compiuto due anni. Due anni intensi, incredibili, pieni, stracolmi di difficoltà: la differenza di età minima con la sorella, le coliche, i nostri spostamenti, i miei [...]
Budino alla VanigliaIngredienti per 4 persone:500 ml. di latte, 100 gr. di zucchero, 40 gr. di amido di mais, 2 uova, 1 stecca di vaniglia.Preparazione: Come prima cosa incidete la stecca [...]
Finite le idee per la merenda dei bambini? Ecco le nostre ricette! La merenda dei bambini è una fase importante della loro giornata, perché grazie agli spuntini mattutino e pomeridiano, si [...]
