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Eccomi di nuovo! Sarà per il fresco che comincia ad farsi sentire in questi giorni, che ho avuto un'incredibile desiderio di tuffarmi nel sole e mare del Sud dell'Italia. E visto che non posso [...]
Ci sono delle torte che sanno di amicizia, di chiacchierate tra amiche che non si vedono da secoli, del piacere di ritrovarsi, di pomeriggi piovosi, di bambini che corrono e di [...]
INGREDIENTI100 g di farina100 g di burro50 g cacao amaro170 g di zucchero5 uova2 cucchiaini di lievito in polvereper la farcitura250 g di mascarpone2 tuorli d'uovo65 g di zucchero300 g di [...]
Una crostata mi sembra un buon inizio. Per riaccendere il forno, s'intende. Mi mancava la frolla e così questa mattina mentre tutti dormivano e la pioggia cadeva incessante, ho acceso il [...]
A casa mia il caffè piace a tutti, e da qualche giorno piace anche al mio computer, e si, perchè mio figlio, (un pò distratto)...ci ha fatto cadere una tazzina di caffè sopra e quindi [...]
Sono ancora in modalità insalata con frutta. Forse perché la frutta di questo periodo si sposa particolarmente bene con lattughe e rucola, o forse [...]
Sono ancora in modalità insalata con frutta. Forse perché la frutta di questo periodo si sposa particolarmente bene con lattughe e rucola, o forse [...]
... Il vento era fortissimo, si erano coperti con gli scialli e quel poco che c'era a disposizione sul piccolo calesse, ma la pioggia li stava bagnando tutti... Leopoldina stringeva a se i suoi [...]
(English below) Ho trovato la ricetta dello strudel di mele vegano sul libro di Marco Bianchi "I magnifici 20". Benché io non segua una dieta vegana, ho notato che la diminuzione [...]
Ingredienti Principal: Semolino - Latte - Ortiche - Formaggio caprino Ricetta per persone n. 4 Note: 410 calorie a porzione Ingredienti 130 g di semolino1/2 l [...]
Terzo giorno a fine luglio trascorso in Borgogna.Ecco le foto scattate durante la visita nel "gran bel" Domaine Ponsot.In attesa di esser ricevuti mi sono fatto il solito giretto a Moray [...]
Mi capita spesso di guardare i libri e le riviste di cucina in cerca di nuove idee, com ogni volta la ricetta che scelgo viene stravolta o meglio, nasce praticamente da zero una nuova e gustosa [...]
"Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]
Piattini e cucchiaino La porcellana biancaPian piano arrivo...con molta molta calma!Mai come quest'anno il rientro è stato traumatico...ero davvero in un altra dimensione, fatta di mare, [...]
Che (ri)inizio sarebbe senza un panino d’autore. Non possiamo farne a meno, per due motivi. Il primo è che dobbiamo ancora ambientarci e prendere confidenza con i mezzi informatici, che in [...]
Il crumble è un dolce al cucchiaio cotto al forno tipico della pasticceria inglese. Si cuoce e si serve in cocottine sul cui fondo si dispone frutta fresca ( a piacere) a fettine o tocchetti [...]
La prima tappa del secondo giorno trascorso in Borgogna è stato il Domaine di Luois Remy a Morey St. Denis.Un giro nelle loro vigne... poi in cantina...... per gli assaggi da botte... ... [...]
Non fatevi ingannare dalle foto terribili: sono buonissime! Io, la carne e la macchina fotografica dobbiamo ancora fare amicizia, ma da ottobre rimedieremo anche a questo, vero Babs? :) Chi [...]
Non fatevi ingannare dalle foto terribili: sono buonissime! Io, la carne e la macchina fotografica dobbiamo ancora fare amicizia, ma da ottobre rimedieremo anche a questo, vero Babs? :) Chi [...]
La scorsa estate avevo pubblicato qui la ricetta della mia colazione preferita. Nel corso dell'anno ho modificato in parte la ricetta cercando di utilizzare i prodotti che mi piacciono di [...]
La cucina giamaicana deriva da un mix di quella africana, spagnola ed inglese, ed è costituita da piatti a base di carne, prevalentemente pollo, maiale o capra, spesso cotta in maniera molto [...]
Ciao a tutti, eccomi qua, come promesso, a parlarvi delle mie vacanze in Grecia. Anche quest'anno la meta è stata Antiparos, piccola isoletta delle Cicladi alla quale siamo molto [...]
Si parte questa sera alle 20.30 a Torre dell'Orso (Le). Cinque appuntamenti nel bel mezzo dei mercatini estivi della Coldiretti, dal 22 agosto al 4 settembre 2012.Così come il contadino [...]
La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile composto da una base di pasta frolla, uno strato di crema pasticcera e tanta frutta. Una torta colorata, fresca e profumata, [...]
Sto assaporando una deliziosa cassata gelato e rubacchiando un assaggio di cannolo in forma di cornucopia: sono le battute finali di una grandiosa cena a La Madia che vorrei ricominciasse da [...]
