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Giacomo Tachis è stato nominato Decanter Man of the Year 2011

Giacomo Tachis è stato nominato Decanter Man of the Year 2011

Dal 1984 la rivista inglese Decanter (che si definisce “The world’s best wine magazine”) assegna il titolo di personaggio dell’anno e la 28ma edizione appena pubblicata ha [...]

tags : carignano wine vini toscana espresso sassicaia decanter inglese
dal 21 March 2011 su:
alcolici vino cucina regionale
COSCIOTTO DI MAIALE AL FORNO

COSCIOTTO DI MAIALE AL FORNO

Vi dico solo che per preparare questo cosciotto stanotte mi sono alzata per infornarlo alle 4! Lo so, prima o poi mi rinchiuderanno nel manicomio dei cuochi compulsivi, ma erano troppi anni che [...]

tags : fuoco succo forno spalla maiale brodo aglio kg sala chili
dal 20 March 2011 su:
ricetta carne e pesce locali
PUM Thai restaurant and school cooking

PUM Thai restaurant and school cooking

Qui non posso ancora sperimentare la cucina con pentole e fornelli, quindi nel frattempo mi limito ad assaggiare e provare vari ristoranti per assaggiare e vedere i piatti ed in alcuni casi [...]

tags : succo salsa pollo cocco riso farina verdure condimento ristorante digestione
dal 19 March 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pane, sardine e mediterraneità

E’ un ottimo appetizer, i sapori presenti si mescolano in un tutt’uno armonico senza forti contrasti: è piacevole e quasi avvolgente. Il pane croccante sostiene la tenera sardina che [...]

tags : pane melanzane
dal 18 March 2011 su:
pane pasta riso frutta verdura
Farfalle Zucca e Gamberi con Erba Cipollina

Farfalle Zucca e Gamberi con Erba Cipollina

Ho avuto in regalo da una collega di mio padre un bellissimo pezzo di zucca BIOOOOOOOOOOO direttamente dal suo giardino... La sig. Franca è sempre gentilissima e ricevere un regalo del genere [...]

tags : zucca aglio burro noce sugo wok mica fuoco bianco tagliare
dal 18 March 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Involtini di speck su tegoline di grana

Involtini di speck su tegoline di grana

 Buongiorno a tutti voi!!! Ieri giornata di relax totale, una vera pacchia!!!! :DOgni tanto un po' di riposo infrasettimanale sta proprio bene! ;-)Mercoledì scorso, invece, ho preparato [...]

tags : punta speck olive grana amaro mascarpone superiore forno ingredienti
dal 18 March 2011 su:
ricetta formaggi carne e pesce
La parola del giorno: bandiera

La parola del giorno: bandiera

-303  Bandiera (s.f.). 1 Drappo di stoffa, perlopiù rettangolare, variamente colorato o disegnato, attaccato a un'asta; è simbolo di uno stato, di un'istituzione, di un'associazione [...]

tags : italiana pizza tagliare mescolate condimento ingredienti
dal 17 March 2011 su:
ricetta pane e pizza cucina internazionale
music, bomb, earthquake & tsunami

music, bomb, earthquake & tsunami

Just for today I'm turning into the author of this blog.I'm Emanuele, Barbara's husband and I have just came home from Japan where I was on Tour with the BBC Philharmonic Orchestra.Barbara [...]

tags : fuoco giapponese
dal 17 March 2011 su:
ricetta cucina internazionale
Frittata di borragine

Frittata di borragine

Sabato scorso nella mia zona per la prima volta si sono messi alcuni stand dei Coltivatori Diretti.... ho acquistato un pò di verdure tra cui 500g di borragine di cui ho sempre sentito parlare [...]

tags : pecorino vapore pulire forno zona ricette verdure borragine tagliare padella
dal 16 March 2011 su:
ricetta frutta verdura
...ancora lui!

...ancora lui!

Giornata uggiosa e piovosa. La passeggiata al parco, non è allettante. La rilettura del libro di Paul Auster è terminata. Cosa si fa??? Intanto mi preparo un tè, caldo, profumato. Poi accendo [...]

tags : grammi ricette ricetta farina cinese noce burro terrina scansano gorgonzola
dal 15 March 2011 su:
ricetta vino formaggi
Danubio, Danubiana o Brioche al Pizzico

Danubio, Danubiana o Brioche al Pizzico

Insomma scegliete voi il nome che più vi garba. Qui rimarrà sempre e solo “Danubio”, nome con cui ho conosciuto questo rustico napoletano, nome con cui me ne sono follemente innamorata. [...]

tags : salame ricetta lievito farina salato dolci latte birra brioche ricotta
dal 15 March 2011 su:
ricetta formaggi carne e pesce
La Nostra Torta (di mele)

La Nostra Torta (di mele)

Tu corri sempre.Lo so: è solo l'abitudine ad importi di fare così e di adeguarti a dei ritmi di un contesto che forse sta stretto a molti.La città è fatta così: costringe a correre, [...]

tags : forno farina grammi fuoco latte mele torta burro ricetta verdure
dal 14 March 2011 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ho incontrato i Cavalieri della Cucina Italiana

Ho incontrato i Cavalieri della Cucina Italiana

Si , al Taste ho incontrato i Cavalieri , ma non solo loro .Ho incontrato anche : i miei amici fiorentini , carissime amiche blogger , nickname di blog seguiti giornalmente , che si sono [...]

tags : collo pane ricetta lievito italiana ingredienti
dal 14 March 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Minestrone con germogli di lenticchie

Ciao a tutti, eccomi con una semplice ricetta (che è più un consiglio ) che credo possa essere utile a “smaltire” e ri-rinforzare l’organismo dopo queste grasse [...]

tags : ricetta carote verdure fagioli lenticchie minestrone
dal 13 March 2011 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
cake agli agrumi e semi di papavero

cake agli agrumi e semi di papavero

    Un'ideuzza tutta da sabato pomeriggio: un bel cake a base di arancia, limone e lime, ravvivato da quei semini che per quanto piccoli, piccoli sanno fare la differenza. Pensavo [...]

tags : fuoco latte succo burro forno limoni zucchero broccoli ricetta farina
dal 12 March 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura
'E MIEZZ PACCHERI CON TONNO FRESCO

'E MIEZZ PACCHERI CON TONNO FRESCO

Ecco un'altra ricetta realizzata con uno dei formati di pasta ricevuti in omaggio dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano; il suo sapore particolare e la sua ruvida consistenza hanno esaltato al [...]

tags : rosato forno gelato tonno zucca sugo pizza olive ricetta coniglio
dal 12 March 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
La parola del giorno: contest

La parola del giorno: contest

-309   Contest ( n.) Dal Sansoni italiano-inglese:     1 lotta f., combattimento m., contesa f.2 (competition) concorso m., gara f., competizione f. (for per): a beauty [...]

tags : fiorentina succo noce bianco ricetta mescolate carni rosse ricette
dal 11 March 2011 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Tsukiji il mercato del pesce di Tokyo

Tsukiji il mercato del pesce di Tokyo

Da qualche anno è divenuto una vera attrazione turistica, alla pari del Giardino dell'Est del Palazzo Imperiale, ma ora anche in Giappone è inverno e la primavera con fioritura dei ciliegi è [...]

tags : secco chili riso tonno tagliare giapponese alimentare ristorante
dal 11 March 2011 su:
ricetta vino pane pasta riso

Roccantica (Ri): 39ª Sagra del Frittello

Nel paese di Roccantica, in occasione della festività di S. Giuseppe, popolarmente appellato 'Frittellaro' secondo un'antica usanza, si cucinano 'I FRITTELLI'.Da qui l'idea della "SAGRA DEL [...]

tags : fiano zona vini farina vergine servizio
dal 11 March 2011 su:
vino alcolici
Sono in un paradiso...

Sono in un paradiso...

Dovevo sparire fino a lunedì, ma non ho resistito.... Intanto vi lascio un assaggino....Qui a Zurigo ci (Sara, Silvia, Patricia, Angela e Chiara) stanno davvero coccolando..... è tutto [...]

tags : paradiso
dal 10 March 2011 su:
dolci
CALAMARI AL VERDE CON PISELLI

CALAMARI AL VERDE CON PISELLI

In attesa dell’arrivo della primavera oggi vi proponiamo un piatto leggero e molto semplice da preparare.I calamari al verde sono vera bontà almeno per noi ….Buona giornata a tutti !!! [...]

tags : aglio bianco piselli padella
dal 9 March 2011 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Il Vin Santo del Chianti DOC Villa Petriolo 2004 a TERRE DI TOSCANA 2011

Il Vin Santo del Chianti DOC Villa Petriolo 2004 a TERRE DI TOSCANA 2011

Alla prossima edizione di Terre di Toscana, a Lido di Camaiore, una ghiotta novità: saranno affiancati in sala gastronomia, accanto al tavolo delle dolcezze, alcuni vini da dessert presenti [...]

tags : chianti vini sala doc vin dolci toscana gastronomia vin santo dessert
dal 9 March 2011 su:
vino alcolici locali
Piatti storici : Maccheroni alla Rossini

Piatti storici : Maccheroni alla Rossini

Di DanielaVogliamo cominciare la giornata con un sorriso "storico"? Se vi va, vi racconto un aneddoto divertente sul  protagonista  del giorno : Gioacchino Rossini. L'ho trovata qui ed [...]

tags : salsa fuoco forno funghi latte succo brodo panna burro cinese
dal 8 March 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Faux financiers herbe, feta et amandes

Faux financiers herbe, feta et amandes

Agli inizi di dicembre, sono andata nella mia solita libreria, avendo ben chiaro tre cose: seguire un incontro che mi interessava, scegliere un libro da regalare alla figlia di una mia amica, e [...]

tags : cinese farina salato latte feta dolci bianco ricette mescolate cioccolato
dal 7 March 2011 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ciambelle e krafen alla nutella

Ciambelle e krafen alla nutella

Ciao a tutti volevo completare la carrellata dei dolci di Carnevale con questi dolcini che ho fatto ieri, sono ciambelline e Krafen che ho riempito di nutella,ecco la ricetta.....500 gr. [...]

tags : birra latte dolci burro farina ricetta friggere zucchero lievito ciambella
dal 7 March 2011 su:
alcolici dolci pane pasta riso