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Un solo rotolo di pasta per pizza già pronta e il gioco è fatto: ti faccio fare delle girelle prosciutto e zucchine strepitose! Ti sembrerà incredibile, ma con un solo rotolo di pasta per [...]
“Ricette salate con la menta” è una piccola raccolta di cinque idee per voi; primi, antipasti e secondi profumatissimi: da provare! Ed eccomi ritornata finendo la saga delle [...]
Oggi faccio i carciofi a pranzo, ma mica la solita ricetta: se ci aggiungi le salsicce hanno tutto un altro sapore, senti che goduria. Estate o inverno che sia io ai carciofi non so dire di no: [...]
In montagna, dove le stagioni fredde si protraggono a lungo e la disponibilità di risorse fresche è limitata, la gastronomia locale si fonda su tre verbi: essiccare, salare e stagionare. Sono [...]
Lascia perdere la solita pastella e fai questa alla birra: perfetta per qualsiasi ingrediente, ti viene fuori un fritto bello asciutto e leggero. Qualsiasi ingrediente fritto è delizioso. Prima [...]
Prova subito il mio rotolo freddo farcito: lo prepari adesso ed hai già tutto pronto per stasera, davvero fenomenale! Oggi voglio suggerirti una ricetta furbissima che ti toglierà dai guai [...]
Qualcuno di voi avrà letto da qualche parte che per ottenere una cottura perfetta del polpo bisogna immergere un tappo di sughero nell’acqua all’interno della pentola. Ci avete [...]
Quando la temperatura sale il vetro si riempie di archetti: il fenomeno delle lacrime del vino prende forma, e c'è una spiegazione chiara e vicina a chi degusta
La pasta dell’estate pubblicata da una noto food blogger sta spopolando sul web. Prepararla è semplicissimo, c’è però un passaggio che non convince la community dei social. Lui è [...]
Se hai bisogno di un secondo veloce e saporito da portare in tavola, questa è la soluzione: sembrano bocconcini di carne ma sono tutt’altro, ecco di cosa si tratta e come si preparano. Le [...]
Ho fatto tardi, tardissimo e l’ora di cena incombe su di me: schiaccio le patate e il gioco è fatto, bastano 10 minuti in friggitrice ad aria e posso già apparecchiare la tavola. Che posso [...]
Non hai mai mangiato i ceci tonnati, sono la cena perfetta durante il mese di agosto: ecco come si preparano, è un’insalata fresca e gustosa che piacerà a tutta la famiglia. Durante il [...]
Un piatto unico, ricco di carne e povero di pomodoro ma con un ingrediente principale sorprendente: non solo melanzane Gli italiani hanno la parmigiana, i greci hanno la moussakà che è [...]
Essere fuori dall’hype, specie in campo gastronomico, a volte conviene. Salva dalle file infinite per snack inspiegabilmente virali, fa risparmiare soldi, non crea aspettative. E poi a volte [...]
Alla base di un’ottima pietanza c’è spesso la semplicità, basta accostare pochi ingredienti che si sposano bene per dare vita a una sinfonia di sapori nel piatto, ne è un esempio [...]
I calamari ripieni in padella rappresentano in ogni circostanza la carta vincente da giocare per avere successo a pranzo o a cena, e li puoi preparare al meglio soltanto così. Calamari ripieni [...]
Con la pasta al baccalà porti in tavola il pranzo o la cena in 15 minuti: ci aggiungi un po’ di pesto e senti che sapore! Se vuoi stupire tutti con un primo piatto a base di pesce diverso dal [...]
Non crederete alla bontà di questa pasta: si chiama Norma fredda, perché è uguale alla ricetta siciliana ma si mangia direttamente dal frigo ed è buonissima, ecco come prepararla passo per [...]
Oggi andiamo a vedere come si prepara la ricetta dei moscardini su crema di ceci, un piatto elegante e degno dei migliori ristoranti stellati che però è molto semplice da realizzare anche per [...]
Un secondo facile, molto leggero ma assolutamente sfizioso: prepara con me il tonno alla griglia e ti assicuro che lo rifarai il giorno dopo! Ammettiamolo, anche se ormai il mood estivo sta [...]
Se anche a casa vostra l’insalata di patate non manca mai durante la bella stagione, provate a metterci questo: diventa un’opera d’arte senza spendere una fortuna. Gira che ti rigira alla [...]
Con le crespelle fatte con la farina di ceci e farcite con il prosciutto cotto e la mozzarella potete preparare un primo adatto alle grandi occasioni in un attimo. Quante volte vi è capitato di [...]
Ricette semplici e soluzioni pratiche per usare e conservare al meglio la frutta estiva, evitando sprechi. L’estate porta con sé una grande varietà di frutta, spesso in quantità [...]
Con soli 4 ingredienti preparo uno spaghettino facile e veloce dal gusto eccezionale: in poche mosse prepari un piatto top! Chi l’ha detto che per portare in tavola qualcosa di gustoso ci [...]
Le polpette di gamberi in agrodolce sono una specialità della cucina orientale, nei ristoranti cinesi, giapponesi o thailandesi sono serviti in tanti modi diversi e se le avete assaggiate [...]
