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Comprare alimenti a lunga scadenza quando ci sono le offerte è un vantaggio non solo economico ma anche pratico perché quando si pensa di non avere niente da cucinare salta fuori un barattolo [...]
Non le avevo mai sentite neppure nominare fin quando una mia amica me le ha fatte assaggiare: le pesche grigliate sono diventate il mio dolcetto preferito! Giusto qualche pesca, una griglia ed [...]
Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]
Le polpette di zucchine sono deliziose, ma la ricetta siciliana è tutta un’altra cosa: profumate, saporite e facili da realizzare, non sembrano fatte con le verdure e una tira [...]
L'articolo È un pesce povero, ma fatto così sembra stellato: questo flan di tracina ti fa fare un figurone proviene da Ricette della Nonna. La tracina è un pesce povero poco conosciuto, ma [...]
Con questa ricetta tipica piemontese fai di sicuro una bella figura davanti agli ospiti: fresca e gustosa la puoi servire anche come antipasto. Oggi voglio darti un’idea fresca e gustosa [...]
Con un po’ di ricotta e della mortadella puoi preparare un piatto super gustoso e velocissimo: ti bastano 60 secondi e ti metti a tavola. Forse non ci crederai, ma per fare questo piatto [...]
Una buona notizia per chi ama la cucina thailandese a Napoli: nel cuore del Vomero ha aperto Thai e Vai, un autentico ristorante thailandese specializzato in street food tradizionale, perfetto [...]
Scopri la kabsa di pollo, il piatto tradizionale saudita con riso basmati e spezie kabsa: una ricetta profumata, completa e ricca di storia. La kabsa di pollo è molto più di una semplice [...]
Magari ai puristi del cibo il nome può non dire molto, ma il CiccioGamer89, al secolo Mirko Alessandrini, non è entrato per caso o per mero calcolo nel mondo del food. Ok, la sua fama è [...]
Per fare una pasta alla Norma con delle melanzane croccantissime, segui la ricetta di Alessandro Borghese con il suo trucco segreto. La pasta alla Norma è una ricetta classica della cucina [...]
A chef Rubio, ormai, associamo tutto fuorché la cucina. Il modo in cui più (o solo?) fa parlare di sé è il terreno dell’attivismo politico, in cui sembra non eccellere nell’espressione [...]
Questi paninetti di piadine sono una furba e veloce proposta da servire come aperitivo sul terrazzo e poi con il pesce sono decisamente leggeri e sfiziosi.Non lascio le quantità giuste [...]
Ti è avanzato un po’ di vino? Puoi riutilizzarlo in cucina in tantissimi modi diversi, mica solo per sfumare! Spesso e volentieri può capitare di aprire una bottiglia di vino con il [...]
Oggi a "La pasta è magia" esordisco con un piatto siciliano, la pasta alla norma!Un piatto che amo particolarmente e che preparo spesso in estate, questa variante con la stracciatella è [...]
Un robot da cucina professionale e a un prezzo davvero stracciato: corri qui perché hai ancora poco tempo a disposizione! Sicuramente la nuova tecnologia ha permesso di renderci la vita molto [...]
I cibi fermentati fanno parte di molte tradizioni gastronomiche nel mondo. Scopri come prepararli in casa e quali strumenti usare per semplificare il processo. La fermentazione accompagna la [...]
Il pericolo è più concreto di quanto si possa immaginare, ma per evitare delle intossicazioni alimentari in estate è sufficiente prendere delle necessarie precauzioni. Saranno molto efficaci [...]
INGREDIENTI: 250 gr di latte fresco intero, 250 gr di mascarpone, 50 gr di panna fresca, 150 gr di zucchero bianco semolato, 4 tuorli d’uovo, 25 gr di latte in polvere, 5 gr di maizena, [...]
Una domanda retorica che forse non troverà risposta in questo pezzo, ma porsela è già un buon inizio. A Torino ha appena aperto Popeyes, gigante americano del pollo fritto. Il punto vendita [...]
L'articolo La dolcezza del miele e il sapore delle alici: il merluzzo fatto così ha tutto un altro sapore proviene da Ricette della Nonna. Il merluzzo fritto con salsa al miele e alle alici è [...]
Se volete gustare un piatto squisito e leggero vi diamo una ricetta del giorno un po’ particolare ma di sicuro successo, radunate subito tutti gli ingredienti necessari e mettetevi alla [...]
Spesso ci convinciamo che l’insalata sia un piatto scialbo, noioso e poco saporito, ma tutto dipende dal modo in cui la prepariamo: questa con le uova è esplosiva, ci metti le salse che [...]
Con il metodo orientale la carne ed il pesce ti vengono tenerissimi: aggiungi questo ingrediente extra e il risultato è garantito. La cucina mediterranea ha come ingredienti base da un lato la [...]
La grigliata, di carne o di pesce, è più buona se le accompagniamo con le salse giuste: ecco alcune proposte che non tradiscono mai L’estate chiama, la grigliata risponde. É sempre [...]
