Rieccoci ... Nella settimana che porta al Natale, ancora qualche idea menu' ... Buona giornata a tutti !!!ANTIPASTO [...]
Se cercateun piatto dietetico… inutile continuare a leggere… ma se cercate un piattogustoso e assolutamente di stagione, ecco, avete raggiunto lo scopo!!!Perfetto piatto completo per un [...]
Pubblicato in: Pasta Fresca, Primi Piatti, Ricette di Natale, Ricette Pasta, Ricette per Feste, Ricette PomodoriPer il Cenone di fine anno non c’è niente di meglio dei ravioli al pomodoro [...]
A noi piace molto il cotechino e quando dico "noi" , includo anche mia moglie (100% Svedese).Purtroppo qui non si trova fresco. Ad ogni occasione ci facciamo riportate una scorta di cotechini [...]
Gran bel piatto............. è davvero gustosissimo!!!Ho utilizzato delle mini melanzane, grandezza massima 5-6 cm di lunghezza!!Ingredienti per 3 persone:270g di pasta formato Orecchiette [...]
Ripartiamo con la rassegna dei primi piatti ricchi e saporiti. Il freddo ormai si fa sentire anche qui e ci vuole qualcosa di sostanzioso per affrontare queste temperature.... bella scusa eh? [...]
Che sabato mattina, ragazze!Uscita alle otto per portare la figlia a scuola, rimasta lì sino alle 13.30 per il secondo mercatino di Natale.Stanca?Oserei dire distrutta...corri di qua, corri di [...]
Sbucciare e tritare la cipolla, metterla in una pentola con 3 cucchiai d'olio e farla soffriggere poi aggiungere la salsiccia sbriciolata e lasciarla insaporire, versare la passata di [...]
INGREDIENTI350 g di tagliatelle1/2 cipolla250 g di salsiccia500 ml di passata di pomodoro50 g di speck125 g di mozzarella1 uovo200 g di besciamellaerbe aromatichepangrattatoolio d'olivasale e [...]
Anche con poco tempo a disposizione, si possono preparare piatti gustosi che soddisfano un po' tutti....per augurarvi un buon fine settimana, vi lascio questa ricetta, che ho preparato qualche [...]
Preparate un impasto con la farina, 2 uova battute con un pizzico di sale, 1 cucchiaio d'olio e qualche cucchiaiata d'acqua, fatela a palla e avvolgetela in un tovagliolo e lasciatela [...]
INGREDIENTI per 4 persone 200 g di farina 3 uova 250 g di ricotta 40 g di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato olio d'oliva 200 g di polpa di salsiccia 1 kg di spinaci 450 g di [...]
Assomigliano agli ziti napoletani, ma sono più larghi; sono lunghi e tagliati di sbieco alle estremità. Vengono cotti interi, senza spezzarli, e serviti nel brodo di cappone ed accompagnati [...]
Pubblicato in: Pasta Fresca, Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette PastaPer i vostri primi piatti golosi, ecco la ricetta delle tagliatelle al ragù di salsiccia, arricchite da culatello in [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr maccheroni, 150 gr salsiccia fresca, 150 gr ricotta, 60 gr pecorino grattugiato, sale e pepe. Rosolate con un filo di olio in un tegame la [...]
Abbiamo già detto tante volte che durante le feste natalizie ci stanno davvero bene le prelibatezze un po’ raffinate, che magari puntano a ingredienti pregiati come l’aragosta o il [...]
Tagliatelle "boscaiole"Allarme rosso: blog in picchiata. Bisogna correre ai ripari. Urge un rimedio. E subito. Immaginatemi ad osservare inerte il grafico delle statistiche relative alle [...]
Pizza SicilianaIn Sicilia vi sono diverse varianti collegate alla tradizione culinaria rurale che si differenziano anche molto dalla pizza vera e propria. Nel palermitano è diffuso lo [...]
Questa ricetta è dedicata a chi, come me, non è propriamente un’amante del pomodoro e preferisce tutto ciò che è concepito “in bianco”. Così quando ho letto la [...]
Il fine settimana non é stato dei migliori e quando sta mattina ho acceso il pc, ho trovato un messaggio che mi ha reso la giornata ancora più uggiosa di come già fosse e piena di [...]
Mondate il cavolfiore, fatelo a pezzi e lessatelo in abbondante acqua bollente salata per 20 minuti poi scolatelo e lasciatelo raffreddare.Spellate e sbriciolate la salsiccia poi mettetela in [...]
Da quando è iniziata Gente del Fud, la serie web che si occupa di prodotti tipici realizzata per il celestiale sito omonimo, tengo sempre penna e taccuino accanto al computer. Il motivo è [...]
oggi volevo preparare il pollo in un modo leggero e gustoso... avevo a che fare con una confezione di pomodorini ciliegini semisecchi che mi chiamavano dalla dispensa.... mumble mumble... [...]
Vi proponiamo un piatto super classico, Polenta con spuntature e salsicce (di maiale), la preparazione più classica e decisamente ottima, il top per un pranzo in inverno, nei giorni più freddi [...]
INGREDIENTIper la pasta500 g di farina 004 uovaper il ripieno300 g di foglie di bieta300 g di polpa di vitello macinata100 g di salsiccia100 g di pangrattato2 uovaolio d'olivaburroparmigiano [...]