INGREDIENTIPer l' impasto500 g di farina 00 1 uovo100 g di burro (a temperatura ambiente)salezucchero 200 ml di latte25 g di lievito di birraPer la farcitura 300 g di salsiccia1 [...]
Con il matterello stendere la pasta allo spessore di 2 millimetri, infarinare la superficie della sfoglia, arrotolarla e, con un coltello affilato, ricavarne i tagliolini della larghezza di 6 [...]
INGREDIENTI per 4 persone per la pasta230 g di farina2 uova1 pizzico di saleper il condimento300 g di radicchio rosso 100 g di salsiccia fresca1 cipolla piccola2 cucchiai di olio d'oliva2 [...]
Il piatto di oggi è un piatto legato in modo particolare alla nostra tradizione culinaria italiana. Poche sono le famiglie che non conoscono questo piatto e/o che non sanno prepararlo. Ne [...]
INGREDIENTI350 g di riso250 g di salsiccia1 cipolle1 gambo di sedano1 carota piccola4 cucchiai di salsa di pomodoro1 litro di brodo di dado2 cucchiai di parmigiano grattugiato una noce di [...]
INGREDIENTIPer la sfoglia300 g di farina150 g di strutto1 uovo + 1 tuorlo salePer il ripieno100 g di salame 100 g di salsiccia100 g di prosciutto cotto300 g di provola100 g di parmigiano100 g di [...]
INGREDIENTI 400gr. di riso 4 salsicce tipo luganega 1,5l. di brodo di carne o di dado 150gr. di spinaci surgelati un pò di cipolla vino bianco secco burro sale [...]
Pappardelle salsiccia e funghi porcini INGREDIENTI500 g di funghi porcini (freschi o congelati) 400g (2 confezioni ) di panna Crema Gran Cucina ai funghi porcini 4-5 [...]
La Corte del Fuoco apre il nuovo anno festeggiando l'entrata nella guida dei ristoranti d'Italia dell'Espresso con il primo degli appuntamenti che vede protagonista l'eccellenza vinicola [...]
Salumi e prodotti calabresi saranno protagonisti venerdì 27 gennaio. Da San Valentino allo champagne, tanti gli appuntamenti in programma.CUNEO -. Una serata con salumi e prodotti della [...]
La polenta è spesso considerata un piatto molto pesante e ricco di calorie. In realtà ha di per sè una quantità di calorie abbastanza limitata, sicuramente inferiore a quella della pasta, in [...]
Quando la bottiglia di prosecco che hai davanti evapora in un amen, hai poco da fare lo snob. Se poi le bottiglie sono tre, bevute in diverse occasioni e con un range di accompagnamento che [...]
Questa ricetta io la adoro!! Innanzitutto è buonissima, e non è difficile da fare, ma cosa più importante è il ricordo che mi suscita. Infatti [...]
Buongiorno a tutti, come state? qui c'è sempre il solito gelo, solitamente la mattina siamo a -6, a mezzogiorno siamo a -2 e la notte non oso immaginare...Io soffro tantissimo il freddo, non lo [...]
Chi di voi ha mai mangiato gli uccelletti scappati? Sicuramente non chi vive nel meriodione, visto che questa è una ricetta tipica del nord, in particolare della Lombardia, anche se il [...]
INGREDIENTI 400gr. di fagioli borlotti 1 foglia di alloro 500gr. di farina gialla burro fontina parmigiano grattugiato 200gr. di pancetta affumicata sale [...]
senza stare a ripetervi le proprietà delle verze (li trovate in altre ricette)... è davvero un peccato non approfittare di quanto natura ci offre nella stagione invernale per far fronte ai [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta molto semplice ma che ottiene e sempre molto successo ogni volta che la preparo! Questo anche perché, gli ingredienti usati sono molto amati sia dagli [...]
Finalmente è arrivato quel bel freddo che quando esci di casa ti si ghiaccia il naso. Quel freddo che fa correre a casa, che ti ghiaccia le mani anche dentro i guanti. Insomma l'inverno!Per [...]
Scaldate l'olio in una padella e soffriggetevi la salsiccia pelata e tritata. Unite lo zafferano e le erbe, salate e pepate. Cuocete in abbondante acqua salata gli gnocchetti e scolateli al [...]
“Ciccilla? E chi è? La sorella brutta di Ciccio Formaggio? La cognata di Rosa Pezza e Carlo Mazza?” L’inizio della nostra nuova avventura non era dei più promettenti, lo ammetto. Ma [...]
Questi sono taaaanto buoni! E sono stati spazzolati in un tempo brevissimissimo! Anzi, sapete che vi dico, quasi quasi oggi li ripropongo! Buongiorno :) come state, per caso patite [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 gr penne rigate - 2-3 nodi di salsiccia - panna da cucina - olio extravergine - 1 cipolla piccola - peperoncino - sale Preparazione: Tagliate a fette la cipolla [...]
LA VERZALe virtu' terapeutiche del cavolo sono cosi' vaste da essere considerato una pianta medicinale. Si tratta di un vero concentrato energetico: contiene infatti vitamine: A, B1, B2, B6, C, [...]
Il giorno che abbiamo macellato il maiale mi ero riproposto di far assaggiare un piatto a mio zio che fosse lontano dalle sue abitudini culinarie. Mentre sono in cucina dove si insaccavano le [...]