“Ciccilla? E chi è? La sorella brutta di Ciccio Formaggio? La cognata di Rosa Pezza e Carlo Mazza?” L’inizio della nostra nuova avventura non era dei più promettenti, lo ammetto. Ma [...]
Questi sono taaaanto buoni! E sono stati spazzolati in un tempo brevissimissimo! Anzi, sapete che vi dico, quasi quasi oggi li ripropongo! Buongiorno :) come state, per caso patite [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 gr penne rigate - 2-3 nodi di salsiccia - panna da cucina - olio extravergine - 1 cipolla piccola - peperoncino - sale Preparazione: Tagliate a fette la cipolla [...]
LA VERZALe virtu' terapeutiche del cavolo sono cosi' vaste da essere considerato una pianta medicinale. Si tratta di un vero concentrato energetico: contiene infatti vitamine: A, B1, B2, B6, C, [...]
Il giorno che abbiamo macellato il maiale mi ero riproposto di far assaggiare un piatto a mio zio che fosse lontano dalle sue abitudini culinarie. Mentre sono in cucina dove si insaccavano le [...]
Oggi un post veloce veloce, giusto per mostrarvi questo "Intermezzo salato" appena assaporato ieri a pranzo. La domenica cerco sempre di preparare un primo che mi piace e i risotti sono [...]
INGREDIENTI500 g di salsicce (vedi ricetta)250 g di polpa di pomodoro150 ml di vino biancosalepepePreparazione Mettete le salsicce in un tegame, aggiungete due cucchiai d'acqua fredda e [...]
Scolare le foglie di verza, porle su un canovaccio e lasciarle raffreddare.Intanto mettere in una terrina la salsiccia spellata e sbriciolata e il prosciutto cotto tritato, aggiungere le uova, [...]
INGREDIENTI8 grandi foglie di verza100 g di prosciutto cotto100 g di salsiccia2 uova4 cucchiai di pangrattato50 g di parmigiano o grana grattugiato1 cipollalatteolio d'olivasalepepe [...]
Ingredienti per 4 persone: - 1 petto di pollo - 3 nodi di salsiccia - rosmarino - olio estra vergine - vino bianco - aceto - aglio - sale e pepe q.b. Preparazione: Tagliare a toccetti il petto [...]
Con il matterello stendere la pasta allo spessore di 2 millimetri, infarinare la superficie della sfoglia, arrotolarla e, con un coltello affilato, ricavarne le tagliatelle i della larghezza [...]
INGREDIENTI per 4 persone per la pasta230 g di farina2 uova1 pizzico di saleper il condimento300 g di radicchio rosso 100 g di salsiccia fresca1 cipolla piccola2 cucchiai di olio d'oliva2 [...]
Mondare i broccoletti e lavarli poi lessarli in abbondante acqua salata per 10 minuti.Quando sono cotti, scolarli e metterli in una padella con 4 cucchiai di olio e lo spicchio d'aglio [...]
INGREDIENTIpasta brisee (cliccare qui per la ricetta)500 g di broccoletti300 g di salsiccia150 g di pecorino grattugiato4 uova1 spicchio d'aglioolio d'olivasalepeperoncino PreparazionePreparare [...]
Come si sa il radicchio fà bene, quindi è utile utilizzarlo sia nell'insalata che utilizzarlo nella maniera che più ci piace. Ho fatto questi agnolotti con radicchio e devo dire che il sapore [...]
Continua l’avventura del Porcellum, ma quello che piace a noi, non quello che va in onda a Porta Porta e che fa tirare un sospiro di sollievo ai partiti, al governo e a chissà chi altro. [...]
Dal 20 al 31 gennaio 2012. Salsiccia, soppressata, capocollo e pancetta di Calabria a D.O.P. protagonisti nei ristoranti del Buon Ricordo.Salsiccia, Soppressata, Capocollo e Pancetta di [...]
Forse con la crisi economica in corso qualcuno, ricordandosi di questo capolavoro di Billy Wilder, L’appartamento, ne approfitterà e imiterà il protagonista Bud, contabile che per [...]
I tedeschi li chiamano Sauerkraut, i francesi choucroute, in ogni caso si tratta di una conserva di origini antichissime, inventata dai contadini dell’Europa centrale e delle Alpi per [...]
Vi lascio questa ricettina veloce,veloce…un abbraccio a tutti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g di pasta formato fusilli 1 mazzetto di rucola sale,pepe 200 g di funghi champignon 300 g si [...]
Pianificare una vacanza per un gastrofighetto-gourmet non vuol dire solo scegliere l’itinerario migliore, selezionare l’hotel più adeguato e riservare il relativo mezzo di trasporto; [...]
Sabato 28 Gennaio 2012 alle 20 appuntamento con le degustazioni verticali del '59 Restaurant che vedono il raffinato locale interno all'Hotel Excelsior di Pesaro (Lungomare Nazario Sauro) [...]
E’ vero che questo è il periodo subito dopo le feste, ovvero quello in cui praticamente tutti si mettono a dieta, o almeno dicono di voler mangiare meno, più verdure, bere più acqua, e [...]
Signore e Signori, sono onorata di annunciarvi... (no no, troppo pomposo)Uèlla, ragazzi, lo sapete che... (dài, ma che caduta di stile!)Carissimi amici del blog Vissi d'arte e di cucina, Vi [...]
Era il 1643 quando per la prima volta a Villa Santo Stefano in Ciociaria, per l'occasione della festa rivolta a San Sebastiano, prese il via l'antico rito dedicato allo 'Sfamo del popolo' [...]