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Mi sono resa conto negli anni che sulla pasta al tonno esistono due scuole di pensiero e non mi riferisco alla scelta tra pasta lunga e pasta corta (non solo), piuttosto a quella tra [...]
Finalmente è arrivato il caldo!!Anzi..anche un po' troppo caldo veramente, comunque visto che non arrivava mai..meglio tenerselo.Noi abbiamo montato la piscina in giardino e siamo a [...]
Ci sono molti modi per condire la pastasciutta con ingredienti crudi, tra questi distinguiamo però due categorie di salse diverse: quelle che vengono preparate al momento e quelle che [...]
INGREDIENTI - 300 g di farina - 200 g di zucchero - 4 uova - 200 g di burro - 3 mele - 1 limone - 10 noci - 2 cucchiai di San Marzano - 1 bustina di lievito per dolci PREPARAZIONE In una [...]
TEMPO: 6-7 ore | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: difficile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il ragù della domenica. In ogni famiglia napoletana [...]
12 aprile Metti un prodotto che ormai si trova tutto l’anno nei reparti frutta e verdura: il pomodoro. E metti che a forza di vederlo in vendita sempre, alla lunga non sai più qual è la [...]
TEMPO: 25 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Come vuole la tradizione: buon pesce d’Aprile! E, visto che è difficile [...]
La notizia del sequestro a Napoli di 142 tonnellate di pomodoro in scatola San Marzano contraffatto l’avete letta già sull’home page del Gambero. A Napoli erano arrivati dalla Puglia [...]
Quest'anno non ho parlato di guide dei vini, magari tra qualche giorno vi faccio un elenco giusto per conoscerle tutte in una sola volta e orientarci tra di esse. Su una, però, mi soffermo con [...]
Un altra ricetta della mitica Anna Moroni, spero che i romani non storcano il naso..... E' tratta da Oggi Cucini Tu.Ingredienti: X 4 personePer gli gnocchi:600 gr. patate200 gr. farina 02 [...]
