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Lasciarsi conquistare dagli ziti ai ricci nel libro che racconta la cucina di Apreda

Lasciarsi conquistare dagli ziti ai ricci nel libro che racconta la cucina di Apreda

Il libro “Apreda all’Imàgo. L’alta cucina sul tetto di Roma” è di quelli belli curati nella parte fotografica. I testi sono scritti da una tastiera conosciuta come [...]

tags : funghi bianco ricette fuoco salsa aglio dolci sfoglio ricetta molluschi
dal 20 December 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Bimby, Pizza Friarielli (o Cime di Rape) e Salsicce

Pizza Friarielli (o Cime di Rapa) e SalsicceIngredienti:Per l'impasto: 500 gr di farina, 25 gr di lievito di birra, 200 gr di acqua, 100 gr di latte, 1 cucchiaio di olio, sale q.b..Per [...]

tags : aglio pizza rapa rape latte birra coperto lievito farina forno
dal 19 December 2012 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso
Un Natale Calabrese: le Frittelle di Baccalà

Un Natale Calabrese: le Frittelle di Baccalà

Questo blog è attivo da quasi 5 anni ed in tutto questo tempo, non ho mai potuto parlarvi bene del Natale (inteso come festività natalizie dal 25 dicembre al 6 gennaio). Quest'anno però il [...]

tags : pecorino ricetta terrina bianco farina pane burro padella pomodori ingredienti
dal 18 December 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Risotto agli scampi e asparagi

Risotto agli scampi e asparagi

Risotto un po' costosino, perchè gli scampi non sono certo a buon mercato ma veramente saporito!   Ingredienti per 2 persone ca 200 g di riso Carnaroli500 g di scampi ( il peso è col [...]

tags : burro bianco brodo aglio riso risotto pentola ingredienti mescolando asparagi
dal 17 December 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Menu di Natale con Davide Oldani, Carlo Cracco, Massimo Bottura e Niko Romito: Bollito non Bollito

“Cosa proporrei ai lettori di Dissapore come secondo piatto nel menu del pranzo di Natale? Cosa potrei proporre se non il Bollito non Bollito?” Eh si!, del resto a Natale non ci si può [...]

tags : limoni forno salsa carote bianco ricetta ricette succo burro mora
dal 17 December 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
i miei regali di natale home made: il panpepato

i miei regali di natale home made: il panpepato

Quest'anno ho deciso che avrei regalato Panpepato! Buonissimo questo dolce di tradizione laziale, ma anche umbro o emiliano. Deve il suo nome all'aggiunta di pepe nell'impasto formato da frutta [...]

tags : frutta farina forno amaro dolci ricetta laziale ingredienti cioccolato tagliere
dal 16 December 2012 su:
ricetta locali dolci
Gnocchi di castagne, dolci!

Gnocchi di castagne, dolci!

La “mia” ricetta per gli  gnocchi di castagne, ve l’ho già proposta in questo, post. La particolarità, questa volta è data dal fatto che volendo conservarne una parte,  ho [...]

tags : dolci burro ricetta castagne cioccolato zucchero condimento
dal 16 December 2012 su:
dolci ricetta formaggi
Flan di piselli con crema di patate

Flan di piselli con crema di patate

 La proposta di oggi è un delicato flan di piselli gustoso e con un aspetto invitante, servito su una leggera crema di patate. Un’idea veloce da presentare a tavola in queste festività. [...]

tags : burro forno panna brodo bio ricetta verdure broccoli carciofi scalogno
dal 14 December 2012 su:
ricetta frutta verdura

IDEA GOLOSA PER NATALE .... PACCHETTINI DI CREPES CON RIPIENO DI PESCE ...

Oggi i golosi vi suggeriscono un idea per uno dei tanti piatti delle feste, che in questo periodo tutti pensano a preparare. Il pacchettino regalo potrebbe fare un discreto effetto sui vostri [...]

tags : fuoco funghi salsa latte porro aglio farina fiocco padella champignon
dal 14 December 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Un secondo, un contorno...qualche idea!

Un secondo, un contorno...qualche idea!

Buongiorno amici! Eccoci finalmente al venerdi!!! A dirla tutta oggi sarà una giornata lunga e piena di impegni! Sveglia alle 06:00 e poi partenza! E se avete imparato a conoscermi [...]

tags : mirto salsa burro punta noce brodo forno maiale padella ingredienti
dal 14 December 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Come va fatto: pollo arrosto con patate

In principio era il Pollo Arrosto e mai principio fu più disatteso: che le ricette cambino di campanello in campanello è il segreto peggio custodito nella storia. Ma in principio, almeno, [...]

tags : limoni bianco vapore forno fuoco aglio pollo salsa pietra ricette
dal 4 December 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Lasagne verza, salsiccia e brie

Lasagne verza, salsiccia e brie

E' ufficiale, siamo a dicembre e qui ha inizio il mese più impegnativo dell'anno. Il 20 è il compleanno della mia cucciola e nella mia mente esiste già un progetto per una torta che la [...]

tags : latte forno farina burro torta noce brie padella tagliare casseruola
dal 4 December 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Pie Autunnali per la Sfida dei Colori

Pie Autunnali per la Sfida dei Colori

Sono giunta al secondo round colorato nel Contest di Paola. Questa volta il colore che mi è toccato è questo qui: Sembra facile...un marroncino che vira verso il rosa...Ho pensato di [...]

tags : farina speck grano zucca ricette ricetta stracchino mescolando saraceno broccoli
dal 29 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Flan di porri con salsa agli schienali

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 900 g di porri, 3 uova, 70 g di parmigiano, 150 g di burro, 50 g di farina, sale fi no, pepe nero, 300 g di schienali, 2 cipolline fresche, 1 dl di olio extravergine [...]

tags : farina bianco terrina forno fuoco porri burro salsa padella brasare
dal 28 November 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Insalata tiepida di lenticchie

A volte assemblo ingredienti insieme con la scusa che non voglio lavare tanti piatti… ma poi il risultato è stupefacente! Ingredienti: lenticchie stufate con carote, pomodoro e cipolla [...]

tags : farina panino carote spinaci lievito ingredienti lenticchie alimentare sbollentare
dal 28 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Aranciotto

Ovvero… risotto all’arancia veganizzato! E’ un piatto delicato e profumatissimo, davvero raffinato! Ingredienti: 150 g di riso 2 arance piccole olio evo qb 1 cipollotto vino [...]

tags : brodo riso bianco risotto alimentare lievito sbollentare
dal 24 November 2012 su:
pane pasta riso alcolici

Pandolce genovese (cucina tipica ligure)

Ingredienti:500 g di farina bianca200 g di zucchero semolato50 g di pasta di pane lievitata25 g di pinoli25 g di pistacchi25 g di uvetta25 g di zucca candita10 g di semi di finocchioacqua di [...]

tags : forno ligure farina burro pane secco punti zucca marsala fontana
dal 19 November 2012 su:
ricetta vino dolci
Gnocchi di pane duro con spinaci e ricotta

Gnocchi di pane duro con spinaci e ricotta

Una ricetta di recupero, che potrete variare a piacere, con gli ingredienti che avete in frigo. per 2 porzioni: 200 g di circa di pane duro a pezzetti latte circa 50 g di ricotta un mazzetto di [...]

tags : burro latte pane noce sugo farina ricetta ingredienti padella ricotta
dal 16 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Risotto alle melanzane con zucchine e funghi per un primo leggero

Risotto alle melanzane con zucchine e funghi per un primo leggero

Il risotto è una di quelle preparazioni che piace sempre e che può far scatenare la fantasia di chi cucina. L’importante è seguire alcune regole base: utilizzare dell’ottimo [...]

tags : funghi ricetta grana brodo riso verdure risotto champignon casseruola formaggio
dal 15 November 2012 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
5 ricette per bambini gustose e veloci consigliate da Gustoblog

5 ricette per bambini gustose e veloci consigliate da Gustoblog

Per aiutare tutte quelle mamme che tra mille impegni di lavoro, casa non hanno nessuna intenzione di rinunciare a far mangiar bene e in modo sano i propri figli ripiegando su cose già pronte [...]

tags : conchiglie manzo latte fuoco tonno aglio sugo noce carote brodo
dal 11 November 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pepite di cavolfiore

Pepite di cavolfiore

Che altro poi non sono che deliziose frittelle di cimette di cavolfiore…ma Noblesse oblige, e da Milady, le frittelle diventano Pepite! Col solito lievito madre o di birra, un po' di farina [...]

tags : farina birra lievito formaggio mescolando sbollentare
dal 6 November 2012 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Crema di zucca leggera e l'inverno e' piu' vicino!

Crema di zucca leggera e l'inverno e' piu' vicino!

L'inverno sta' per arrivare,lo si sente dal venticello che bussa ai vetri delle finestre di casa,dale coperte che da un po' ho cominciato a tirar fuori e da cui non mi separo dovunque vado!Ho [...]

tags : sospiro carote forno zucca ricetta padella soffriggere gratinare emmental castagne
dal 6 November 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Le lasagne di zucca perfette con la ricetta per Halloween

Le lasagne di zucca perfette con la ricetta per Halloween

Eccoci giunti al giorno della festa di Halloween. Avete già stilato il menù? Io non completamente ma ciò che è certo è il primo piatto: le lasagne di zucca. Facili da preparare e perfette [...]

tags : ricette forno aglio zucca ricetta pentola ingredienti gorgonzola tagliare sbollentare
dal 31 October 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
La Calabria nel piatto.....

La Calabria nel piatto.....

Sembrerà strano....ma da quando sono disoccupata ho meno tempo di quando ero ancora lavoratrice....ma sto sistemando cose in casa e fuori che prima non avevo il tempo di fare.....e quante [...]

tags : salumi farina forno bianco ricette lievito cipolle verdure birra latte
dal 30 October 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ravioli Pere e Taleggio in Salsa di Noci

Ravioli Pere e Taleggio in Salsa di Noci

La pasta ripiena in Italia vuol dire tanti formati e tanti ripieni che variano da regione a regione e da zona a zona, anche a pochi chilometri di distanza. E' impossibile perciò [...]

tags : fuoco salsa ligure farina bianco latte burro pere zona noce
dal 28 October 2012 su:
ricetta formaggi alcolici