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A quanti di voi piace il salame? Un ottimo antipastino sfizioso a cui non si può resistere. Oggi vi propongo una ricetta semplice per preparare la pasta al salame. Servono pochi [...]
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Ingredienti:100 g di riso Carnaroli Guerrini200 g di formaggio Rosa Camuna Cissva30 g di burro1 cucchiaio di scalogno liofilizzato Cannamela1 ciuffo di erba cipollina fresca10 noci700 g di [...]
I cannelloni con le verdure, un piatto semplice ma di grande impatto in tavola. Ecco come preparare un grande classico della cucina italiana. I cannelloni con le verdure sono l’asso nella [...]
Lonza di Maiale allo Scalogno Cotta in Forno La ricetta che vi presento, ovvero “Lonza di Maiale con Scalogno” cotta in forno è una ricetta di media difficoltà, più sul semplice e ci [...]
Risotto con porri, limone e rosmarino. Ingredienti: 40 g Burro 2 Porri 1 Scalogno 1 L Brodo vegetale (bollente) scorza di 1 limone (non trattato) grattugiato 400 g di riso per [...]
Consigli e Segreti per la Cottura: In Forno La Cottura in Forno è certamente una delle tecniche di cottura più utilizzate, perché non richiede particolari abilità. Basta osservare qualche [...]
Siete mai state a New Orleans? Io no. Veramente non mi sono neanche mai chiesta come sarà ‘sto New Orleans.Il nome mi piace, anzi mi ispira proprio, sembra un posto affascinante. Però [...]
Scopriamo una delizia a base di uova da proporre in tavola in ogni occasione: l’omelette alle verdure semplice da fare e golosissima. L’omelette è davvero un piatto versatile e [...]
Io trovo che la pasta sia una tra le cose più buone del mondo. E fin da quando ero piccina ho un debole per il formato “Cellentani”. Il nome è decisamente strambo ma quella forma a [...]
peccato siano state proprio l’ultimo raccolto perché la loro dolcezza, freschezza, tenerezza e bontà ha conquistato tutti e così ne sono avanzate proprio poche, ma giusto quelle che [...]
Un primo piatto ricco di verdure importanti per la nostra salute Ingredienti per 2 persone pasta ca 200-220 g 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai d'olio extravergine [...]
Piove piove piove... cerchiamo di trovare almeno un aspetto positivo a questo insistente maltempo. Mi hanno regalato tantissimi funghi giallarelle, perché non farci un meraviglioso [...]
I moscardini al sugo sono un secondo alternativo al classico pesce al forno di cui ormai siamo un tantino stufi. Un’ottima variante, tra l’altro di stagione, sarebbe aggiungere delle fave [...]
A voi che (come noi) passate sopra a tutto quello che di insulso si fa con lo yogurt, d’altra parte siete groupie mica chiacchiere, questo post dovrebbe piacere. Perché va bene che con lo [...]
Ingredienti per la crema di cannellini: 500 g. cannellini 1 scalogno 20 g. burro brodo vegetale sale pepe un rametto di rosmarino Ingredienti per la Salsa di Parmigiano Reggiano: [...]
Il pollo è come Houdini: ubiquo. Lo si ritrova nella tradizione gastronomica di moltissimi Paesi del mondo. Da Nord a Sud, sono incalcolabili i modi di cucinarlo grazie alla grande versatilità [...]
(Scroll down for English version)Tutti a scuola con la bici?Io sì, contrariamente quanto sostiene questo articolo.E però sono riuscita a perdere 10 anni di vita in dieci esatti secondi.Sabato [...]
Ero molto indecisa su cosa cucinare ieri sera, padellata di pesce alla pugliese o penne con melanzane, pomodorini e spada? Quindi ho comperato un sacco di pesce. Ho lasciato scegliere al [...]
E' in uno sperduto sperduto paesino della Provenza che George Auguste Escoffier sognava che …da grande sarebbe diventato uno scultore. Ma agli occhi del padre, un semplice [...]
Buongiorno a tutti, oggi vi lascio un'ottima ricetta di un primo assolutamente da provare. La pasta con sugo semplice e ricotta è una ricetta facilissima che possono preparare proprio tutti. Il [...]
La costata di manzo al forno è una ricetta facile e veloce che possiamo realizzare ogni volta che abbiamo voglia di un secondo piatto a base di carne. Ecco per voi la ricetta semplice per [...]
ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣΣίγουρα με την πρώτη ματιά φαίνεται πολύ εξεζητημένο πιάτο! Θα απορούσατε πάντως αν [...]
MenùPranzo Antipasti. Melone allo zenzero.Uova Polignac in gelatina*.Crocchette di pollame alla Soubise con salsa di pomodoro.Prosciutto sotto la cenere.Fave alla santoreggia. Insalata [...]
Solo Singha Beer! La prima cosa che mi è mancata nei miei soggiorni tailandesi non è tanto il cibo di casa, quello che scatena bestiali nostalgie alla maggior parte degli italiani in [...]
Oggi parliamo di pasta “alla puttanesca”, ricetta dalle molteplici e confuse origini, contesa da Campania e Lazio. Potete farvi confondere tranquillamente dal nome, vi sedurrà con [...]
