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Intanto senza guscio, che deve essere divelto con una tecnica specifica e nient’affatto semplice. Se volete saperne di più, leggete qui. Esistono diversi modi per gustare la regina dei [...]
Almeno due puntate, oggi dovrei farcela. Una ora, l'altra appena possoalle 17.00, il premio 30 mm di dimensione artisticaalle 21.00, la proclamazione del vincitore. E ora, vai con gli [...]
dauly lo sa che un pollo, una gallina o una faraona non sono per niente fotogenici, ma se una donnina matura, finta bionda, finta magra e bassa quanto basta vi dice che aldilà [...]
Con il freddo-umido che è arrivato in questi giorni a Roma ci vorrebbe proprio una bella minestra bollente. E infatti sul fornello di là in cucina borbotta un bel pentolone di brodo [...]
Per due persone una scatola di fagioli bianchi di Spagna lessati 1 cucchiaio di scalogno tritato 2 cucchiai di foglie di menta tritate 1 cuore di sedano tagliato a rondelle con qualche [...]
E' bello incontrare degli amici, amici sempre meno virtuali, che senti più vicini e che vorresti vedere più di frequente. Arrivi a casa, sorridi e ripensi alla bellissima domenica passata [...]
Durante tutta la stagione dell’inverno troviamo nei banconi della frutta e della verdura un ingrediente prezioso con il quale sarebbe un vero peccato non realizzare queste Gustose [...]
Trenette ai carciofiNonostante il persistere del black out tecnico che ha colpito i 2/3 della mia famiglola (alias malanni di stagione...), per il quale spero di essere assente [...]
Cuocete i fusilli in acqua salata. Nel frattempo in un padella fate rosolare l'olio con lo scalogno, aggiungete le acciughe dopo averle lavate e i pomodori. Trascorsi 10 minuti aggiungete il [...]
Zucca e rosmarino mi piacciono tanto insieme! Allora perchè non usarli per condire la pasta?INGREDIENTI:500 g di zucca320 g di fusilli trafilati al bronzo (io Verrigni)1 scalogno2 cucchiai di [...]
Scolate le patate, sbucciatele e schiacciatele con una forchetta.Mettete la farina sopra una spianatoia, mettetevi al centro le patate, aggiungete l'uovo e un pizzico di sale.Impastate e [...]
INGREDIENTI500 g di patate150 g di farina1 uovosale 200 g di radicchio1 scalogno150 g di provola affumicata100 ml di latte olio d’oliva 1 ciuffo di prezzemolo salepepePreparazioneLavate le [...]
Ciao a tutti, a Natale mi hanno regalato una marea di pasta, e siccome il mio compagno è celiaco mi toccherà sacrificarmi e mangiarmela tutta da sola ;) Fra i vari pacchi che sono arrivati, [...]
Le ostriche hanno fama di essere un cibo afrodisiaco: ideali per san Valentino, non trovate? Se poi non fossero afrodisiache, rimangono sempre buone e quindi vale lo stesso la pena [...]
Ormai lo avete capito io sono quella delle ricette veloci veloci per chi non ha tempo! Perchè non so voi, ma io sono sempre di corsa a ora di pranzo o cena!Quindi anche ieri sera ho fatto una [...]
Dedicato a Mus: un ottimo veg-risottino, in cui rapa e scalogno esaltano il sapore deciso dell’ortica. Solo un’altro esempio di utilizzo della rapa gialla. Ingredienti (per 2 [...]
In una padella antiaderente versate un po' del composto ottenuto e fate solidificare.Quando la crespella è dorata, giratela e fate dorare dall'altra parte.Fate lo stesso con il resto del [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo uno dei miei piatti preferiti, i calamari ripieni. Sono ideali accompagnati da un contorno di patate al forno, che diciamolo, accontentano davvero tutti! La cosa [...]
Di DanielaQuasi quasi sono fuori dal tunnel nel nel nel nel dei festeggiamenti (per parafrasare un testo assai noto): in realtà è una gioia, ma è impegnativo stare dietro ad ogni cosa... La [...]
La torta salata è sicuramente un piatto molto versatile e di facile realizzazione. Può essere farcita in svariati modi: puoi veramente dare sfogo alla tua creatività! In questa ricetta l’ho [...]
Dopo un piatto Giapponese, un risotto all’italiana ci sta proprio bene. Nei primi mi piace tanto sbizzarirmi abbinando sapori e colori. Questo piatto di oggi nelle tonalità del verde, del [...]
La prima cosa che vi voglio raccontare oggi è che sono tra le cinque vincitrici del contest "Autori in pentola" del blog di Elisa, sono contentissima, sia per il premio che è il kit per [...]
E’ inutile negarlo: questo risotto alla noci e mascarpone è inconfondibilmente, inesorabilmente e fuori da ogni dubbio una bomba calorica! Ma, mi dico… se bisogna sgarrare, che [...]
La frittata è un secondo piatto veloce e facile da realizzare e ti risolve egregiamente una cena soprattutto quando non sai cosa preparare oppure hai ospiti non previsti. E’ un piatto molto [...]
Non si capisce più nulla, cioé io non capisco più nulla. Le persone cambiano con il cambiare dei giorni e di nuovo cambiano con il passare delle ore é sempre un gran casino. Oggi é così... [...]
