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Piatto PoloplastIngredienti per 4 persone• 2 polpi da 500 gr. cad• 180 gr. di fagioli borlotti Melandri Gaudenzio• 180 gr. di insalatina• 1 scalogno• ½ limone bio• 2 costa di [...]
Se c’è un piatto che adoro concedermi quando ho voglia di coccole, sicuramente sono le creme di verdura. In generale mi piacciono tutte, l’importante è che siano calde e [...]
Aspettiamo con ansia di sapere dove andrà Andrea Berton, dopo il divorzio da Trussardi e l’arrivo dei fratelli Cerea nelle cucine del ristorante milanese. Per assaggiare ancora il suo [...]
Ricetta semplice ma molto gustosa, delicata ma anche sfiziosa! Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta 3 zucchine piccole o 2 zucchine grandi 300 g di gamberetti freschi 1 scalogno Sale, pepe [...]
ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ CJALSONSΤα κιάλσονς, ειναι ενα ειδος γεμιστων μακαρονιων, οπως ειναι πχ, τα πιο γνωστα ραβιολια. [...]
ΡΥΖΙ ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑΕνα απλο, γρηγορο αλλα και πεντανοστιμο πιλαφακι, που συνηθιζω να φτιαχνω αρκετα [...]
Ho deciso di partecipare al contest di PLOVERE DI PEPERONCINO perchè di libri di cucina ne ho un numero indefinito e ci sono tantissime pagine con un bel postit attaccato o con un angolo [...]
più che sformato di zucca sono degli sformatini in versione monoporzione, non per questo meno appetitosi ma anzi ancora più versatili. non avevo mai provato a fare uno sformato ne di carne ne [...]
Il giorno che smisi di viaggiare una signora più larga che lunga mi fece assaggiare il riso fritto più buono della mia vita sul molo di Surat Thani. Da lì partivano i traghetti notturni, [...]
E' tempo di agretti! Lo so che la frittata e gli spaghetti con gli agretti sono ormai un classico, ma proprio per questo la ricetta della frittata non poteva mancare dal mio blog ! (Per caso [...]
Perchè stare vicino ad una persona che ama il cibo, vive il cibo, va in giro con il cibo, sogna il cibo, sta trasformando una passione totalizzante in una professione contundente (uno di queste [...]
Ingredienti per 4 persone:Per la minestra:250 g lenticchie secche2 scalogni1 foglia di alloro1 cucchiaio di concentrato di pomodoro1 l brodo vegetale fatto in casa1 rametto di rosmarinoolio [...]
Salsa allo scalogno Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 15m Le ricette di Vitto
E' Tutto scritto nel titolo del post, ricetta semplice, veloce e gustosa per una mamma influenzata... Ditemi voi se 5, dico 5 lineette di febbre mi devono ridurre così, sembra che qualcuno si [...]
Pollo con Crema di PatateIngredienti per 4 persone:1 scalogno, 5 cosciotti di pollo, 70 gr di vino bianco, 10 gr di olio Evo, ½ cucchiaino di rosmarino tritato, 1 cucchiaino di coriandolo (a [...]
Timballini di Riso VenereIngredienti per 2 persone:150 gr di riso venere, 1 peperone rosso, 1 scalogno, 2 cucchiai di olio evo, ½ cucchiaino di timo, sale e pepe q. [...]
Pasta, Zucchine e GamberiIngredienti per 4 persone:3/4 zucchine, 300 gr di gamberi, 30 gr di olio, 1 scalogno, sale e pepe q. b., prezzemolo, 50 ml di vino bianco [...]
Questo antipasto pùo essere una buona apertura per una cena a base di pesce. Veloce, semplice ma anche bello a vedersi. Sfilettare le triglie, disporle in un piatto ed irrorarle con il succo [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g patate 50 g burro2 tuorli e 1 uovo intero30 g parmigiano1 pizzico noce moscata150 g favette secche1 dl brodo vegetale fatto in casa1 scalognosale e paprika [...]
Oggi andiamo verso la cucina cinese… a mio marito piace molto, così ho cercato di imparare a fare qualcosina in casa. Questo riso è uno dei piatti che preferisco, e nonostante quello che [...]
Dopo l'orzotto e il farrotto non poteva mancare una preparazione risottata della quinoa, quindi chiamare questo piatto "quinotto" è stato quasi automatico . Ho pensato di farlo maritare col [...]
Da quando sono stata invitata a partecipare a questo contest non ho più pensato ad altro...quanto mi piacciono le sfide!!! Mi piace un sacco creare le ricette, studiare gli abbinamenti, [...]
Non sto neanche più a spiegarvelo, tanto ormai lo sapete cos'è questa follia collettiva organizzata e orchestrata dalle due pazze ragazze di menù turistico!E bando alle ciance, che il [...]
Per due persone 2 grosse manciate di rucola freschissima2 barbabietole precotte (piccole) formaggio di capra fresco 80 g½ scalogno tritato finemente2 cucchiai di gherigli di noci [...]
Genealogia di una cuocaGennaro, mio padre, amava particolarmente la cucina. In casa il fantasioso, lo sperimentatore era lui. Ricordo che la domenica, quando non era di guardia in ospedale [...]
