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Il mio contributo al FOOD REVOLUTION DAY di oggi sabato 19 maggio2012 è rappresentato da quello che Paolo Rossi spiegava in un suo celebre monologo degli anni '90 : Sogno [...]
Ok, Girls non è il nuovo Sex and The City (soprattutto a tavola). Il 11 maggio 2012 alle 15:37 Von Clausewitz commenta: Non so voi ma tra: 1. guardare la TV, 2. cucinare, 3. fare sesso, 4. [...]
Per chi vuole mantenere la forma in vista dell’estate e per chi ha voglia di leggerezza: provate a preparare questa vellutata di spinaci, sana e nutriente è una gustosa alternativa [...]
Oggi vi propongo questo gustoso piatto di Fagiolini e cipolla in crema besciamella in una ricetta facile da realizzare e in breve tempo. Vi rammento che i fagiolini sono poveri di calorie [...]
Immaginate una riserva naturale, la Riserva San Massimo nel cuore del Parco del Ticino, acqua sorgiva che scorre nei campi, tanta passione nel coltivare ancora con metodi artigianali e [...]
Sono stanca solo io??? questa settimana alla mattina il letto mi tiene stretta ed è davvero un gran dispiacere abbandonarlo!!!! spero che sia un momento.. anche perchè qui da me è tornato un [...]
Ricetta adattata dalla rivista essen-und-trinken del gennaio 2006 Ingredienti per 4 persone : • 270 gr. di riso carnaroli• 60 gr. di valeriana• 1 peperoncino• 3 pere ( io pere [...]
Questo secondo piatto rivisita un ricetta tipica del ristorante cinese, reinventandola in una forma mediterranea, usando una carne più saporita, quella di tacchino, e i gustosi pomodori [...]
ecco la ricetta con la tenerissima fava raccolta all’Orto!! un bel sughetto per accompagnare delle tagliatelle di semola di grano duro con cacao e peperoncino (specialità umbra)! un pacco di [...]
Questo piatto unisce il sapore forte dello speck al gusto delicato delle mele, amalgamando i due sapori attraverso il tocco speciale del caprino, un formaggio leggero che risulta inoltre [...]
Rieccomi qui a scrivervi con una semi costanza che nemmeno io so da dove proviene.Sta mattina il vento soffia inesorabile alla ricerca del sole che fa capilino dietro sofficini nuvole bianche, [...]
Ecco una bella Primizia tipicamente Romana. Era da molto tempo che volevo farla e mangiarla di gusto .. Ho dovuto aspettare il momento giusto, appuntyo questo. Il momento in cui l'orto ci [...]
Stavo facendo questa riflessione l'altra notte, al rientro dall'ennesima serata di cucina (in effetti da food-blogger sto diventando food-trotter) dedicata ai corsi che, per quanto impegnativi e [...]
MOSCARDINI CON POMODORI SECCHIUN POST super veloce....2 scalogni1 cucchiaio di concentrato di pomodoro2 kg di moscardiniolio, olive taggiasche e prezzemolo qb80 gr di pomodori [...]
Sabato avevo voglia di una portata particolare, qualcosa che non si cucina tutti i giorni.Così, pensando e ripensando, ho deciso di preparare un risotto, delicato e al contempo [...]
Eccoci é arrivata l'ora di SALUTARCI!!!Beh non vado ne in vacanza, ne chiudo il blog, semplicemente vorrei rendervi partecipe di un'interessantissima iniziativa nata da quattro donne [...]
Avevo preparato da un po’ di tempo questo piatto che è un incontro regionale Puglia, Lazio, Sicilia; regioni a cui sono legata per nascita e per amore. Un piatto in cui la tipica pasta [...]
Ingredienti: 450g di spinaci surgelati sale 2 scalogni tagliatti a pezzetti piccoli 3 cucchiai colmi di parmigiano vegano 3 cucchiai colmi di farina bianca o integrale Procedimento: Scongelate [...]
Eccomi finalmente!E sono pure di corsa ma pronta ad onorare una promessa fatta ad una carissima amica Simo de Pensieri e pasticci.Le avevo promesso di partecipare alla sua meravigliosaraccolta e [...]
La stagione degli asparagi è molto breve e ormai sta finendo. Peccato, perchè sono buoni buoni buoni e si possono fare in mille modi. Oggi vi propongo la torta salata. Gli asparagi abbinati [...]
Buongiorno....buona domenica e buona festa della mamma!!! Oggi vi lascio al volo una ricetta veloce veloce e semplicissima.....Ho usato la clotted cream che mi era rimasta dalle madeleines [...]
In cima al tavolo vi era una cesta gremita di carnosi bacelli verdi, qua e si vedevan suntare piccoli rametti con minute e inerme cimette tenere. Un gran baccano di colpo entrò in cucina, ed [...]
ingredienti per 4400 g di tonnarelli freschi3 salsicce norcine500 g di funghetti misti1 spicchio d'aglio1 scalogno piccolo1 carota piccola1/2 bicchiere di birra chiaraprezzemolo q.b.olio extra [...]
Ingredienti per 4 persone :· 250 di mafalde corte Garofalo· 80 gr. di tonno sott’olio in [...]
Compro molto spesso gli gnocchi di patate, almeno quando non ho tempo di prepararli da me. Ne tengo una scorta in frigo perchè li cucino davvero spesso e proprio per questo mi capita ogni [...]
