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La focaccia con lievito madre è una ricetta della nostra tradizione che possiamo realizzare senza ricorrere al lievito di birra o a quello in polvere, ma usando il cosiddetto lievito madre, [...]
Lo yogurt greco, a differenza di quello che conosciamo, è molto più denso e cremoso, ricco di proteine e con meno carboidrati. Già nell’antichità i greci erano a conoscenza della [...]
Per rendere più buone e più belle le vostre torte, come uscite dalla pasticceria La copertura a base di gelatina di fragole è, per così dire, una ‘chiccheria’ che renderà i dolci [...]
Ecco alcune idee su come condire deliziose pizzette, ovvero pizze in miniatura – rigorosamente fatte in casa per rallegrare gli ospiti di un buffet freddo o di un aperitivo. Forniamo anche [...]
More, ribes, pere e susine. E ancora lamponi, ortaggi, piante officinali e animali di bassa corte. Come lapiccola fattoria di una volta.La Possa sorge qui, in un borgo oltremodo tranquillo, [...]
che dire sulla ricotta... innanzitutto che viene erroneamente definita un formaggio, è infatti a tutti gli effetti un latticino perchè viene ottenuta dal latte e non dalla cagliata e sono [...]
Il carpaccio alla piemontese: un antipasto ottimo e goloso, che richiede pochissimi ingredienti ma della migliore selezione. Ecco come prepararlo su Gustoblog. Spesso le portate semplici e [...]
Uno sfizioso antipasto o un goloso piatto unico per una cena leggera: ecco la ricetta gustosa del rotolo di tonno. Tra le preparazioni caserecce, adatte ad un antipasto veloce da realizzare e [...]
Non tutti sono soliti bere alcolici. C’è chi non gradisce l’alcool e chi dovrebbe evitarlo per problemi di salute. Niente paura però: ecco 5 ricette di cocktail analcolici. A base [...]
In cerca di una ricetta sfiziosa e diversa dal solito per preparare la carne di tacchino mi sono imbattuta in quella degli straccetti di tacchino alla senape. Preparazione facile e veloce per [...]
L’estate non è ancora finita ma la fine delle ferie per molti segna il ritorno alla solita routine. Per me questo momento dell’anno coincide con la consapevolezza [...]
La focaccia è una ricetta base che possiamo realizzare ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di buono, di gustoso, per accompagnare affettati e formaggi, ma anche da mangiare da sola. Ecco [...]
I libri di cucina affollano sempre più le librerie e le edicole: sono così tanti che risulta veramente difficile scegliere e, soprattutto, capire se ci si trova dinanzi a un buon libro o a [...]
Le tartine sono sempre un’ottima ricetta che possiamo preparare ogni volta che vogliamo stupire tutti i nostri ospiti. Se questi sono piccoli, ecco delle ricette facili e veloci da [...]
Nella semplicità risiede spesso l’eccellenza, ciò anche in cucina. Così i vermicelli alla vesuviana, una ricetta tipica della tradizione napoletana, rappresentano un primo piatto [...]
Uno dei più amati elementi della colazione nella capitale francese. La colazione parigina è un’istituzione, lo sanno bene i locali e anche i tanti turisti, che si affollano in [...]
La focaccia farcita con verdure è una preparazione sfiziosa adatta per una cena ricca e golosa. Ideale per tutta la famiglia può costituire la pietanza perfetta per fare mangiare le verdure [...]
Dopo la crostata di pesche, eccone un'altra con le prugne... Non molto tempo fa le avevo utilizzate per una morbida focaccia. Quest'altra varietà di prugne è particolarmente buona e le mie [...]
Vi siete mai chiesti qual sia la differenza tra marmellata, confettura, gelatina e composta di frutta? Bè io solo negli ultimi anni… ebbene facciamo un po’ di chiarezza. La [...]
Un’insalatona che si rispetti può risolvere una cena estiva in vacanza, ma anche soddisfare la vostra voglia di esotico Freschezza e sapore sono certamente la caratteristica che salta subito [...]
Uno dei cocktail più famosi, che sicuramente avrete gustato negli incontri estivi, è il Martini cocktail. Il nome ufficiale è Dry Martini, ed è considerano un pre-dinner, ovvero ideale [...]
Delle infinite proprietà della soia abbiamo già parlato a suo tempo. Oggi vogliamo concentrarci sul tofu, una sorta di formaggio privo di lattosio, costituito dalla cagliatura del latte di [...]
image from here... e' vero che fate lo stesso per noi?Intendiamo dire: mica vi sarete dimenticati dello Starbooks Redone, no?Vi aspettiamo, mercoledì 4 settembre, con le prime novità!Buon [...]
Post rapidissimo. Stamattina avremo un'ispezione a lavoro..che strizzaaaaaaaa!!! Se vi piacciono il sapore leggermente acre dei lamponi e quello acido dello yogurt vi piacerà questo gelato [...]
Lo so, Tamara....li hai fatti anche tu....ma io questi non me li potevo perdere. La cannella mi fa impazzire e poi ogni volta che posso mi cimento con i lievitati, visto che mi ritengo una frana [...]
