La focaccia genovese, nota in dialetto con il nome di fugassa, è una preparazione tipica della tradizione ligure difficilmente riproducibile in tutto e per tutto al di fuori della regione. Si [...]
Oggi è mia intenzione fare un buonissimo e gustosissimo antipasto light, per questo ho comprato delle melanzane tonde. Le varietà delle melanzane sono diverse, quelle lunghe sono ottime se [...]
Se il vostro partner è piuttosto vivace e si diverte a prendervi in giro o, peggio, terrorizzarvi con scherzi di ogni tipo, è il momento di presentare il piatto freddo della vendetta. Nel [...]
un primo speedy e leggero???Pasta zucchine e ricotta lightPer 2 persone:200g di pasta corta100g di ricotta vaccina fresca1 zucchinaolioPreparazione:tagliate a julienne la zucchina ( o usate una [...]
Sarà una nuova settimana all'insegna ancora del tempo instabile e dei rovesci su buona parte della penisola. Sembra quasi che l'estate voglia salutare anticipatamente e lasciar spazio [...]
Ora più che mai, dopo le concessioni regalateci dalle meritate ferie per mantenersi in salute, e perché no, in buona forma fisica, bisogna nutrirsi in modo corretto, prestando una maggiore [...]
Noi mamme sappiamo quanto sia difficile far mangiare le verdure ai nostri pargoletti, a dire il vero, talvolta anche ai loro papà. Scene ripetute di rifiuti impossibili. Mangiare cinque [...]
Questa è una di quelle ricette talmente sfiziose che non si direbbe mai sia così facile da realizzare in casa. Gli straccetti di pollo al curry infatti, sono pronti in pochi minuti e con il [...]
Il prossimo 30 agosto - e sino al 1° settembre - torna a Gorizia la IV edizione del Festival Vegetariano, evento dal cuore green che fa cultura sull'alimentazione "veg", la protezione e il [...]
La pasta al salmone è uno di quei primi ai quali ricorro più spesso quando voglio organizzare una cena a base di pesce in casa. Si tratta di un primo di facile esecuzione ed abbastanza [...]
Indicazioni per preparare la dacquoise, ottima base per dolci elegantissimi. Si tratta di un dolce originario del Sud-Ovest della Francia, dove lo chiamano anche Palois (dal nome che indica i [...]
La Sardegna con la sua silhouette che ricorda un’orma è una delle regione più belle d’Italia. Di essa ebbe a dire Fabrizio De André: La vita in Sardegna è forse la migliore che un uomo [...]
In preda ad una voglia pazzesca di focaccia mi sono ricordata di questa ricetta, proveniente dal ricettario Pane Angeli, di qualche (forse anche più di qualche) anno fa. Una volta ritrovato il [...]
I conchiglioni rappresentano un formato di pasta abbastanza particolare, se non altro per il fatto che si prestino naturalmente per le loro dimensioni e la loro forma ad essere farciti. Diverse [...]
Oggi in pescheria ho comprato delle alici, un pesce azzurro, cosiddetto per il colore blu che ha sul dorso, troppo spesso sottovalutato ma invece ricco di calcio e di omega 3, che fanno tanto [...]
Quando parliamo di mare ognuno di noi ha un ricordo da raccontare. I falò da ragazzi, i castelli ed i giochi da bambini, il relax da adulti… e il pranzo in spiaggia, perché quando siamo [...]
Dovete sapere che in autunno io andrei avanti a forza di vellutate e creme varie. Non che non le apprezzi anche nel resto delle stagioni, ma il fatto di doverle, in teoria, gustare calde, mi fa [...]
Ingredienti per 4-6 persone:4 banane200 g di cioccolato fondente2 cucchiai di panna1 limone (succo)cacao in polvereFate fondere a bagnomaria il cioccolato con la panna.Sbucciate le banane, [...]
Poesia per il palato, la caponata di melanzane è uno dei contorni/secondi piatti tipici della cucina siciliana. Racchiude in se tutti i sapori e gli odori dell’isola, comprese le [...]
Voglia di un dolce diverso dalle solite torte adatto sia ad una golosa e ricca colazione che ad una deliziosa merenda? Perchè non provare la focaccia dolce al miele? La trovo una preparazione [...]
Le pizzette sono facili e veloci da preparare e possono risolverci tantissimi problemi. Se abbiamo organizzato un aperitivo in piedi e non sappiamo cosa fare per il buffet, ecco una ricetta [...]
Ecco oggi un altro hamburger vegetale, quello di lenticchie. I legumi si prestano in maniera particolare oltre che alla preparazione di gustose e corroboranti zuppe anche a quella di pietanze [...]
La frittata di cipolle e patate, meglio nota come tortilla, è una pietanza tipica spagnola, molto conosciuta ed apprezzata. Si serve sia come secondo piatto o sottoforma di tapas, avete [...]
A colazione, a merenda o dopocena: questo è un muffin per tutte le occasioni Questo classico dolcetto americano, versione muffin dei chocolate chips cookies, nasconde un segreto: se volete che [...]
L'estate ormai agli sgoccioli è decretata anche dal moltiplicarsi delle uscite al cinema. In questo week end, infatti, sono sei le novità. Il doppio rispetto alle ultime settimane e con [...]