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TEMPO: 1 ora + cottura | COSTO: alto | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il dentice è conosciuto anche con i nomi di: dentexo, lente, tental, [...]
Angelo PerettiIn genere, i concorsi enologici non mi piacciono. Anche se non disdegno di comprare bottiglie premiate con l'oro a Mâcon (soprattutto, ho bevuto delle gran belle cose fra i [...]
Prima dello studio di Bankitalia non mi ero accorto di pagare l’espresso 1 euro al nord e 75 centesimi al sud. Dove, dice sempre Bankitalia, anche per un cappuccino spendo il 9,3% in meno. [...]
Lo so, un wine writer che si rispetti, in estate, dovrebbe bere solo bollicine e nemmeno quelle più a buon mercato, tipo Prosecco, ma Franciacorta, Trento Doc e sicuramente champagne. Ora che [...]
La torta di fregoloti è una sorta di versione trentina della sbrisolona mantovana. Si impasta, o meglio si aggruma in grossi bricioloni (ma senza farina di mais!) 100 km più a nord, ma [...]
Conoscete il Premio Bancarella? Ecco, esiste un Bancarella della Cucina. Ne avevate sentito parlare? E poi: dove si trova Pontremoli? Infine: dove compro le rane a Milano? Sono domande cui trovi [...]
La Valdadige è la valle lunga, sinuosa e stretta scavata dal secondo fiume d'Italia per lunghezza (dopo il Po) nel suo viaggio dal Passo Resia (dove nasce) al Mediterraneo (dove sfocia), e [...]
Pesce con omega-3, tè verde, carote (non per fumatori). Così la scienza «nutriceutica» integra farmaci e alimenti I fumatori dovrebbero stare attenti a mangiare troppe carote, chi assume [...]
Una torrida giornata di luglio fa da sfondo ad una protesta che se tutto va bene, continuerà anche domani: gli allevatori e produttori di latte di Coldiretti, sempre più braccio agricolo del [...]
…chiamarlo pesto non è proprio esatto…i liguri non me ne vogliano…. Ingredienti: una trentina di foglie di basilico facoltativo: altre erbe fresche tipo prezzemolo o rucola 1 [...]
clicca sull’immagine per ingrandirla Giorgia & le siore La nostra amica Giorgia è una specie di maga delle spezie e lo è pure a domicilio. La bottega profumata in cui lavora è proprio [...]
Degustazione > Simoncelli ArmandoDio mi punisca per non averlo assaggiato prima. Un uvaggio rosso trentino a base di marlot, in prevalenza, cabernet franc e cabernet sauvignon macerato per circa [...]
Alto Adige, regione del Nord Italia con i suoi terreni di origine calcarea e le sue importanti escursioni termiche, fanno della vite l’assoluta protagonista, i suoi filari ordinati [...]
![Maso Franch, Giovo TN [8.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/maso-franch-giovo0041-140x104.jpg)
La sinistra orografica dell’Adige appena a Nord di Trento sembra davvero un campo da golf di giganti. Ondulazioni dolci, a tratti più decise, imbottite da questo vello di viti fitte [...]
Angelo PerettiLeggo su più di una testata che la celeberrima maison spumantistica trentina Ferrari ha deciso di regalare casse del Ferrari Perlè Nero 2003 ai capi di stato riuniti a L'Aquila [...]
Via mail mi è arrivato l’appello della Redazione di Report, che evidentemente lavora anche d’estate, a proposito della prossima edizione del programma presentatato da Milena [...]
Angelo PerettiInutile nasconderlo: sono preoccupato. I grandi del mondo, riuniti a L'Aquila per il G8, devono decidere di cose serissime. E intanto si sbronzano.Credo proprio vada a finire [...]
Ristorante/TrattoriaSan Felipe, 4 A Graña 15591 El FerrolTel: +34 981 318904 Fax: +34 981 312666Chiuso: lunedìOrario: a partire dalle 13:00Ferie: aperto tutto l'annoCoperti: 150Prezzi: 30 euro [...]
Ma si, ammettiamolo! Chi non ha mai fatto uso del Tavernello almeno una volta nella sua vita? Del tutto normale, soprattutto se si torna indietro di una trentina di anni, quando in Italia ancora [...]
Come tanti italiani sto attendendo, con qualche trepidazione, l’inizio del G8 dell’Aquila e per sapere gli ultimi dettagli ieri e poi ancora questa mattina giro per Internet alla [...]
Apprendo casualmente da una nota trovata su un sito Internet di cui non posso certo dire di essere un assiduo frequentatore ed un convinto sostenitore, che “tutto è pronto a [...]
Degustazione > EndrizziVitigno: Nosiola - Alcol: 12% Vol. - Bottiglia: 0,75 l. - Prezzo sorgente: Non indicato Giallo paglierino estremamente scarico, tendente al glauco. Naso condizionato [...]
Degustazione > EndrizziVitigni: Cabernet sau 90% – Alcol: 13% vol - Bottilgia: 0,75 l. - Prezzo sorgente: Non indicato Rosso rubino di bella intensita'. Note verdi di peperone in [...]
Degustazione > EndrizziVitigni: Gewürztraminer - Alcol: 14% vol. - Bottiglia: 0,75 l. Prezzo sorgente: Non indicato Giallo paglierino di medio tenore, brillante. Riconoscibile la rosa, [...]
Degustazione > EndrizziVitigni: Chardonnay – Alcol: 13% vol - Bottiglia: 0,75 l. Prezzo sorgente: Non indicato Molto lipido e brillante. In fase ancora iniziale: banana e sottile [...]
