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di Antonella Amodio Perda Rubia, così si chiamava inizialmente l’azienda che nasce nel 1945, nella provincia dell’Ogliastra, in Sardegna. Mario Mereu, il nonno degli attuali [...]
Merano. Festa dell’UVA: 15 e 16 ottobre 2022. Abiti tradizionali, sfilate, musica folk, cucina locale: questi gli ingredienti della Festa dell’Uva, un evento antico (dal 1886) che ha saputo [...]
L’autunno, soprattutto a Sud, è dolce. Tanto che, spesso, si rivela una bella stagione per viaggiare in serenità e con tempi lenti (per chi può ovviamente!). Ecco che, se amate i viaggi [...]
Profumi di Mosto. Il 16 ottobre 2022 venti cantine aperte in Valtènesi per la 21esima edizione della grande festa di fine vendemmia. In programma una lunga domenica d’autunno sulla riviera [...]
Non solo salato, accompagnato da tante verdure. Ma il cous cous può essere anche un ottimo dolce. L’ho assaggiato per la prima volta in Sicilia, nel famoso Festival di san Vito Lo Capo, [...]
CENTOPERCENTO GARDA. Il 21 ottobre 2022 tredici inedite cene d’autore sulle tre riviere del Benaco tra le province di Brescia, Verona e Trento. Trentanove chef e un pasticcere [...]
Pancakes alla cannella e cardamomo e tanta frutta fresca Questi pancakes sono starti una via di mezzo tra la colazione e il brunch. Aromatizzati con cardamomo e cannella e accompagnati da tanta [...]
La ricetta semplice e veloce per preparare una deliziosa marmellata di uva fragola: seguite i nostri consigli per farla a casa., Ricette Colazione, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
ANCESTRALI MA MODERNISSIMI. Praticamente inconfondibili. Sei masterclass previste nei giorni 23 e 24 ottobre 2022 sui vini rifermentati in bottiglia. Inconfondibile è l’unica rassegna [...]
In questo post Ernesto Gentili ritorna su un tema mai abbastanza insistito, l'utilità del tappo a vite per avere vini esenti da imperfezioni, anche minime, che il sughero non riesce a [...]
di Lorenzo Colombo Da vecchie viti di Riesling provenienti dal Colle Brusadilì, nel comune di Padenghe del Garda, a 300 metri d’altitudine, su suolo argilloso di natura morenica si ottiene [...]
Bertinoro capitale dell’Albana. Dal 30 settembre al 2 ottobre 2022 appuntamento con ‘Vino al Vino’: VI edizione del Master Romagna Albana Docg e prima tappa di Albana Dèi. Un grande [...]
Crostata coperta all'uva (Grape pie): un dolce buono e semplice. Un guscio croccante e friabile racchiude un ricco ripieno. Con video ricetta.
BRANZINO CON UVA PATATE SCHIACCIATE E OLIVe nella ricetta dello chef Dina Nikolaou in collaborazione con il dietologo Dr. Dimitris Grigorakis. Ingredienti per 4 persone: 2 [...]
Un cocktail velocissimo da preparare, la parte più noiosa è togliere i semi, ma il quantitativo è poco e se l'uva è grossa, ci vogliono pochissimi minuti.Se lo volete analcolico, basta [...]
Questo è il periodo giusto per dedicarsi a ricette che prevedono il mosto dal momento che l'uva è di stagione. Nelle marche con il mosto facciamo diverse cose tra cui le ciambelle di mosto, [...]
Negli ultimi giorni ho fatto due assaggi ravvicinati, il solito sistema del prelievo di scaffale ("vediamo un po' com'è") per verificare se quel che ho in vendita, per così dire, mantiene le [...]
NUMERI DA RECORD PER LA TASTING ACADEMY DEL CONSORZIO FRIULI COLLI ORIENTALI E RAMANDOLO. Un’estate 2022 davvero intensa quella che sta per concludersi: la Tasting Academy del Consorzio [...]
I vini siciliani rappresentano una delle proposte enologiche che non possono proprio mancare nelle cantine degli italiani. Le proposte a disposizione sono davvero tante, e fra queste c’è il [...]
IN VIAGGIO TRA LE ACETAIE APERTE IL 25 SETTEMBRE 2022 NEI LUOGHI DI PRODUZIONE DEL BALSAMICO. Oltre 30 produttori dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di [...]
Settembre è il mese della mele oltre che dell’uva e dei fichi. Un frutto che viene usato moltissimo per realizzare i dolci. Oggi per voi una torta molto particolare, americana di origine [...]
Oggi a Light and tasty si parla di conserve!Agosto e settembre sono i classici mesi in cui le vere massaie sfruttano gli svariati prodotti dei loro orti per preparare conserve da consumare nei [...]
THE CHAMPAGNE & SPARKLING WINE WORLD CHAMPIONSHIPS 2022. 51,151 Brut, il Trentodoc prodotto dalla famiglia Moser da sole uve Chardonnay, conquista la medaglia d’oro nella competizione di [...]
Continua l'esperienza di Vigneti Aperti in FVG 2022 nell’ambito degli eventi organizzati dal Movimento Turismo del Vino FVG, presieduto da Elda Felluga. Le aziende del territorio propongono [...]
Virgilio Pronzati Il Comune di Castiglione Tinella in collaborazione con l’Associazione turistico-culturale Contessa di Castiglione e la Bottega del vino Moscato, propone la prima edizione [...]
