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Ristoratori fatevi avanti! QUALIguida: “Siete la speranza per Dop e Igp”

Ristoratori fatevi avanti! QUALIguida: “Siete la speranza per Dop e Igp”

La Sala Cavour è gremita come per le grandi occasioni. Presentano l’Atlante Qualivita 2011, la pubblicazione annuale sulle Dop, Igp e Stg italiane a cura della Fondazione Qualivita. [...]

tags : pecorino igt campana bianco bufala romana carote vergine caprino zampone
dal 27 May 2011 su:
carne e pesce formaggi vino
Il pane che strega…perisno le streghe

Il pane che strega…perisno le streghe

Si dice che le fattucchiere facessero cadere in un sonno profondo i fornai diffondendo nell’aria un tale fetore per cui i malcapitati di lì a poco svenivano. A quel punto, fulminee ma al [...]

tags : burro ligure tedesca malga pesci grano polpo ricotta caprino friggere
dal 27 May 2011 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
H a confronto: intervista doppia a due riesling

H a confronto: intervista doppia a due riesling

Nome: 1. Fritz Haag 2. Zind Humbrecht Provenienza e denominazione: 1. Brauneberg Riesling Trocken,  e Braumberg è il nome del villaggio della Mosella 2. Appelation Alsace Controlée Riesling [...]

tags : cantina riesling zona cru burro caprino capesante vendemmia colonna
dal 26 May 2011 su:
alcolici formaggi vino
Gita a Morosolo...

Gita a Morosolo...

Se non puoi essere un pino sul monte,sii una saggina nella valle,ma sii la migliore piccola sagginasulla sponda del ruscello.Se non puoi essere un albero, sii un cespuglio.Se non puoi essere una [...]

tags : monte
dal 26 May 2011 su:
formaggi

Romano: "Con le Regioni l'avvio di un nuovo dialogo"

'Il tavolo cui abbiamo dato vita oggi riveste una particolare importanza per l'agricoltura del nostro Paese. Credo fermamente nella necessità di un politica di concertazione con le Regioni, [...]

tags : pugliese vini
dal 25 May 2011 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

Confagricoltura: in corso vertice nazionale sulla crisi della suinicoltura, credito e gestione del mercato

E' in corso a Roma, a Palazzo della Valle, un vertice di Confagricoltura per individuare rimedi adeguati alla grave emergenza che investe la suinicoltura italiana.Molte le criticità per [...]

tags : dop vini italiana
dal 25 May 2011 su:
vino cucina internazionale

Mercati. In Confagricoltura si studiano rimedi alla crisi suinicola

Gli allevamenti e le industrie di trasformazione della filiera suinicola nazionale rischiano una grave destrutturazione a causa della crisi che dura da oltre tre anni.L'altissimo livello di [...]

tags : vini
dal 24 May 2011 su:
vino

Torna "La Valle del Gigante Bianco", tra gastronomia, arte e lotta alle mafie

Da mercoledì 1 a domenica 5 giugno la frazione di Sinalunga (Siena) ospiterà per il settimo anno consecutivo la manifestazione dedicata alla razza Chianina, organizzata dall'associazione [...]

tags : cantina osteria bianco toro vini naturale valdichiana vitellone italiana gastronomia
dal 24 May 2011 su:
locali carne e pesce vino

Fine settimana in Provincia di Napoli tra olio e fiori

Lopa: Olio e Fiori rappresentano un'importante filiera economica del territorio, ampiamente riconosciuta nella qualità delle varietà prodotte e nel consistente valore del suo indotto [...]

tags : campana vini dop punti degustazione naturale alimentare
dal 23 May 2011 su:
vino dolci

#Socialist. E sai cosa bevi

Perdonate il cancelletto nel titolo. Ma è un simbolino che ci portiamo dietro noi utilizzatori compulsivi di twitter. Si chiama hashtag ed è un'etichetta che viene messa in un [...]

tags : locanda vini doc breganze sommelier valle d'aosta colli berici gambellara carta dei vini
dal 23 May 2011 su:
vino locali alcolici

Cantina Conti Faina, un palcoscenico di bellezza a Milano

Martedì 24 maggio l'azienda sponsorizzerà una speciale serata al Teatro Franco Parenti di Milano.Dopo aver sposato la "settima arte", il cinema, durante il Milano Film Festival lo scorso [...]

tags : cantina filone vini agriturismo affinamento internazionale
dal 23 May 2011 su:
alcolici locali vino
Vadiaperti e la Collina di Montefredane

Vadiaperti e la Collina di Montefredane

1984: Antonio Troisi fonda l’azienda Vadiaperti nell’omonima contrada a Montefredane, paesino della provincia di Avellino che affaccia sulla valle del Sabato.Vi si arriva dal fiume [...]

tags : fiano vini cru beva greco annata fiano di avellino greco di tufo
dal 23 May 2011 su:
vino alcolici locali

Tutto pronto per la 45° Settimana dei vini

Enoteca Italiana (Siena) in Germania per proporre l'eccellenza italiana. Happy Wine, esibizioni gastronomiche, cultura, premi, informazione, formazione e assaggi animeranno la manifestazione [...]

tags : vini doc bio dop wine dieta italiana brunello toscana marroni
dal 23 May 2011 su:
alcolici vino

E la carta dei vini divenne davvero “social”: ecco la SociaList della blogosfera italiana e non solo

Quante volte ci siamo lamentati perchè la carta dei vini di un locale pare fatta con le guide sotto mano e sempre meno con il cuore e la passione vera per un territorio o un’idea di vino [...]

tags : rossese pinot aglianico franciacorta dolci vini cocco locanda italiana carta dei vini
dal 23 May 2011 su:
vino alcolici locali

Genius Loci

Angelo PerettiQuesto è un librino che tutti coloro che fanno vino - e se nessuno se ne ha a male, anche quelli che ne scrivono e ne bevono, ma soprattutto, insisto, quelli che lo fanno - [...]

tags : mica vini bosco naturale francese
dal 23 May 2011 su:
pane e pizza vino alcolici
La Lavanda

La Lavanda

Gli oli essenziali di lavanda hanno proprietà officinali riconosciute e molto apprezzate, ma sorprendentemente può essere utilizzata anche in cucina! Si possono preparare ottime ricette : un [...]

tags : gelato ricette zucchero argentina
dal 22 May 2011 su:
dolci ricetta cucina internazionale

VITO AMENDOLARA: “LA RISPOSTA AL CASO PARMALAT? GLI OLEIFICI MATALUNI”

Si è appena conclusa la tavola rotonda su “Tutela ambientale e sviluppo economico delle aziende”, organizzata nel complesso agroindustriale oleario degli Oleifici Mataluni a Montesarchio [...]

tags : torta olive monte vergine alimentare italiana internazionale
dal 21 May 2011 su:
cucina internazionale frutta verdura dolci

Il Risveglio Bresciano con Papillon e Iginio Massari

A Gardone Riviera, il Salotto di Papillon L'ascolto dei Sapori bresciani si apre con la straordinaria colazione dal titolo 'Il Risveglio bresciano'.Saranno protagoniste alcune delle migliori [...]

tags : moscato latte frutta burro vini mele segale monica cioccolato panettone
dal 20 May 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

A Bergamo l'agriturismo cresce con i giovani

In provincia di Bergamo un'altra ragazza ha deciso di scommettere sull'attività agricola. Sabato 21 maggio infatti verrà inaugurato l'agriturismo Le More di Camera Cornello, in Valle Brembana. [...]

tags : vini zona punti servizi agriturismo
dal 20 May 2011 su:
vino locali

Sabato 21, a Varzi sboccia un nuovo agriturismo

Ca' de Figo, inaugura un concetto più ampio di agriturismo, accoglienza estiva per ragazzi tra lezioni di equitazione e giocoleria.Sabato 21, a Varzi sarà inaugurato un nuovo agriturismo [...]

tags : vini varzi ricette servizi agriturismo
dal 19 May 2011 su:
vino carne e pesce ricetta

Cantine Aperte 2011, Mazzolada: i vini dell'azienda in degustazione in una suggestiva cornice

Mazzolada, primaria azienda vinicola della DOC veneziana di Lison Pramaggiore, partecipa anche quest'anno a Cantine Aperte 2011. Domenica 29 maggio dalle 10.00 alle 18.00 curiosi, esperti ed [...]

tags : chardonnay refosco dal peduncolo rosso igt pinot cantina refosco zona uva doc vini
dal 19 May 2011 su:
vino alcolici frutta verdura

Coldiretti Torino partecipa alla marcia Rivalta-Rivoli

Coldiretti Torino parteciperà alla marcia Rivalta-Rivoli, in programma sabato 21 maggio 2011, con partenza alle ore 14,30, davanti al Comune di Rivalta.Riccardo Chiabrando, presidente di [...]

tags : vini
dal 19 May 2011 su:
vino
E' tempo di ciliegie, ecco le sagre da non perdere

E' tempo di ciliegie, ecco le sagre da non perdere

Prima di entare nel clou dei raccolti estivi, vi offriamo le anticipazioni con gli appuntamenti per le sagre e le feste in onore di frutta e verdura, appuntamenti da non mancare se siete in [...]

tags : zona frutta leverano ciliegie degustazione
dal 18 May 2011 su:
frutta verdura vino

Prima giornata nazionale della cultura del vino. Anche Ais Veneto protagonista

21 maggio 2011, Castello di San Salvatore di Susegana (TV). E' un appuntamento importante e Ais Veneto non poteva mancare.E' la prima volta, infatti, che in Italia si festeggia la "cultura [...]

tags : prosecco italiana vini sommelier conegliano valdobbiadene valtellina valtellina conegliano valdobbiadene
dal 17 May 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
La meccanica della qualità applicata al gelato. Ecco la sfida golosa di RivaReno

La meccanica della qualità applicata al gelato. Ecco la sfida golosa di RivaReno

E’ l’ora della passeggiata per l’anziana signora che si tuffa, compiaciuta e seria, sul suo cono. Nel traffico di San Giovanni i vigili urbani fanno su e giù per via Magna [...]

tags : greco latte gelati frutta gelato romana panna torta mica uva
dal 17 May 2011 su:
ricetta dolci frutta verdura