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Luigi Bellucci Bella Linda Scendiamo dai 500 metri di Mango in un quarto d’ora verso la valle del Belbo, fino a Santo Stefano, davanti a Valle Belbo. Sulla porta ci aspetta Linda, col suo [...]
Quello che segue è l’articolo che ho scritto per la Rivista Slow Food 51 che apre lo speciale Impressioni Minerali della Sezione Slowine, composto poi dagli articoli di Paul White su [...]
CASALDIANNI A CIRCELLO (BN). Firmato un Protocollo tra Slow Food Campania e la Provincia di Benevento per la valorizzazione e la tutela di alcuni prodotti, con la conseguenza attività di [...]
Torraccia del Piantavigna promuove l'evento dedicato alle aree montane: Valsesia, 23-25 settembre 2011.Un patrimonio di tradizioni, mestieri, gastronomia tipica e scorci mozzafiato capaci di [...]
Sul podio delle sagre migliori visitate quest’anno, c’è spazio anche per un prodotto che ha convinto più al naturale che nelle ricette assaggiate (almeno fino a questo momento). [...]
Tanti complimenti ancora al vincitore del primo premio del concorso letterario 2011 Villa Petriolo “Wine on the road. Appunti di viaggio…per cantine”!Sandro Bozzolo è nato nel 1986 in [...]
AltomonteA rendere difficile la comprensione dei vini calabresi al degustatore o all’appassionato che vi si avvicini c’è, innanzitutto, un colpevole ritardo di natura viticola.Detta in [...]
![Mulino in Pietra, Leguigno di Casina RE [6.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2462-copia-733x550.jpg)
Il Torrente Tassobbio è un modesto corso d’acqua di 21 km che si aggira nelle terre matildiche tra Casina e la Valdenza. Ha però alcune caratteristiche assai insolite che portano [...]
Tutte, le sto tentando, proprio tutte. Sono anche arrivata ai punti di scegliere la ricetta col nome più stakanovista che sia riuscita a trovare in tutto l'archivio, ma niente: la voglia di [...]
Proseguono gli incontri periodici del tavolo che vede confrontarsi, Coldiretti Torino, prefetto, questore e Ltf rispetto a quanto sta avvenendo a Giaglione e a Chiomonte nell'area del cantiere [...]
Dal 16 al 19 settembre 2011 a Bra (Cuneo) dimenticatevi del colesterolo e andate a visitare Cheese, l’ottava edizione della manifestazione internazionale da Città di Bra e Slow Food [...]
Offida, piazza del popoloÈ con questa esclamazione riferitaci che è iniziata la degustazione dei 25 pecorino di Offida 2010, l’indomani della tavola rotonda a cui ho partecipato e di cui ho [...]
Ancora premi per il Podere Provinciale Cantina Laimburg alla 44° Mostra vini della Bassa Atesina, tenutasi a Ora in agosto. Un risultato eccellente che si conferma dopo numerosi riconoscimenti [...]
Dopo l'ottima performance, a luglio, al I Festival dei Gemellaggi Gastronomici di Alberobello, il noto norcino umbro con la valigia, ad agosto è stato tra i big di un evento/confronto [...]
Di Maura Ciociano E’ stato presentato in uno dei templi del dolce in Campania, l’Officina del Gusto del maestro pasticcere Alfonso Pepe, il bel libro di Nunzia Gargano “Le ricette [...]
Ieri sera sono stata alla Festa della Pasta che si svolge a Gragnano da 11 anni il primo week end di settembre....e indovinate????....HO LASCIATO LA MACCHINA FOTOGRAFICA A [...]
Le reazioni di Coldiretti dopo la riunione in Prefettura per discutere dell'emergenza cinghiali nell'Oltreserchio. Stimata una popolazione tra i 6 e gli 8 mila esemplari: il 60% richieste [...]
Una ricerca evidenzia come i consumatori spagnoli preferiscano un extravergine meno amaro e meno piccante. Esperti di analisi sensoriale hanno valutato la conoscenza generale dei consumatori [...]
di Roberta Raia Saint Cecile les vignes, Provenza Dopo un estenuante viaggio sono approdata alla “Domaine de la Presidente”, un’azienda vinicola nel cuore della Valle del Rodano. Il [...]
La Pro Loco di San Salvatore Telesino, guidata da Guido Lavorgna, arricchisce la proposta della Festa dello strupp’l inserendo in programma due laboratori del gusto curati da Slow Food che [...]
La Tenuta della Pandolfa sarà presente con proprio personale e propri vini alla manifestazione 'I Tre Giorni del Sangiovese' che si terrà a Predappio in questo fine settimana evento [...]
Rivelazione dell’estate 2011 e già tormentone sui vari food blog del primo semestre dello stesso anno. Incontrato per caso in una malga d’alta montagna che sulla lavagnetta esponeva [...]
Le strade del vino..portano ad uno sciroppo! Cioè due post in uno … Ve ne siete già accorti vero che non sono molto disciplinata?? Faccio fatica a stare alle regole, persino a quelle [...]
E' la prima pasta ad aver avviato l'istruttoria ed ottenuto, in regime di protezione transitoria italiana, l'attribuzione del marchio di qualità comunitario I.G.P.Alla pasta di Gragnano il [...]
La soddisfazione del presidente nazionale di Slow Food Italia Roberto Burdese.Il presidente di Slow Food Italia Roberto Burdese ha visitato l'azienda agricola della Provincia di Benevento, [...]
