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Oggi: Strada Gran Paradiso!! (un assaggio di Paradiso)

Oggi: Strada Gran Paradiso!! (un assaggio di Paradiso)

La "Strada Gran Paradiso" è un'iniziativa, promossa e sostenuta dalla Provincia di Torino con 44 Comuni del Canavese occidentale, di promozione del territorio e delle sue peculiarità [...]

tags : reale torta zucca sake tomino tomini piemontese paradiso canavese ricette
dal 23 October 2011 su:
dolci formaggi frutta verdura

Riassunto della settimana via twitter

Brunch Four Seasons: uovo di Parisi a bassa temperatura e Bottarga: Ho commentato un video di… http://t.co/YdHX2iR7 # dopo la dieta (@YouTube http://t.co/WuNzRzFK) # Cult-sunday, brunch al [...]

tags : cantina sangiovese franciacorta chianti ricetta gambero amarone toscana dieta brut
dal 23 October 2011 su:
vino alcolici cucina regionale
Partecipanti al FOOD SWAP 2011

Partecipanti al FOOD SWAP 2011

In questo post scriverò tutti coloro che si segnano allo swap dai commenti nel post FOOD SWAP 2011 Segnerò tutti coloro che lasceranno un commento al post dello SWAP, ma saranno considerati [...]

tags : forno monica dolci burro brodo ricette zenzero zucchero biscotto svizzera
dal 23 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La cultura del gusto pavese a "Morimondo ed i suoi sapori"

Domenica 23 Ottobre il Farmers' Market della Certosa di Pavia dà appuntamento a Morimondo con le eccellenze gastronomiche pavesi a filiera corta.Certosa di Pavia, Ottobre 2011. Penultima [...]

tags : riso varzi vini vin oca funghi frutta naturale arrosto salame
dal 21 October 2011 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Il vino e l'acqua si incontrano

Città del Vino e Iter Vitis partecipano al Convegno 'Tevere e regione Tiberina: dalla progettualità partecipata per la coesione sul territorio all'agenda di sviluppo'.L'Associazione [...]

tags : sala vini punti italiana espresso internazionale
dal 21 October 2011 su:
cucina internazionale vino locali

Una nuova delegazione in Valle d'Aosta per la Fisar

Redazione di TigullioVino.it "Aprire una Delegazione in Valle d'Aosta è stata sempre una priorità per la FISAR - dichiara il Presidente Nazionale FISAR Nicola Masiello. La [...]

tags : valle d'aosta
dal 21 October 2011 su:
vino

Salina, 21 ottobre. Incontro con i produttori Sicilia

Salerno, 13 ottobre. Incontro preliminare 1° corso AisPozzuoli, 5 febbraio. La GivSud a L'ArcanteMilano, 15 ottobre. I Vignaioli della Valle ribelle con Officina Enoica e Terre di Mezzo [...]

tags : cantina
dal 20 October 2011 su:
locali alcolici

Vini: Autochtona, a Ermes Pavese il premio dei visitatori

L'azienda vitivinicolavaldostana si aggiudica l'ultimo riconoscimento della manifestazione con il suo Blanc de Morgex et De La Salle Valle d'Aosta DOP, che si è chiusa oggi a Fiera [...]

tags : cantina pergola pavese vini dop vitigno internazionale valle d'aosta viticoltura gastronomia
dal 20 October 2011 su:
alcolici vino pane pasta riso

Per il formaggio "Nostrano Valtrompia" un importante passo verso la D.O.P.

'Formaggio semigrasso a pasta extra dura, prodotto tutto l'anno, a partire dal latte crudo e con l'aggiunta di zafferano. La produzione del latte, le fasi della sua trasformazione, la [...]

tags : dop vini zona latte formaggio
dal 20 October 2011 su:
vino alcolici

Rocca San Casciano, in arrivo la Fiera d'Autunno: Bosco e Cioccolato

Sabato 5 e domenica 6 novembre l'ultimo appuntamento del calendario 2011 di Rocca in Festa, rassegna di eventi promossi da Pro Loco e Amministrazione Comunale. In Piazza Garibaldi laboratori [...]

tags : fuoco bosco vini funghi tartufi cioccolato toscana gastronomia
dal 20 October 2011 su:
frutta verdura alcolici vino
Chateau Musar – 2000 [8.5]

Chateau Musar – 2000 [8.5]

Dal Libano il famosissimo rosso della Valle della Bekaa, un taglio bordolese che del Bordeaux ha anche il DNA. Riassaggiato dopo l’epico 1985 regala giovinezze: le variazioni che [...]

tags : frutta bordeaux
dal 20 October 2011 su:
frutta verdura alcolici
Enoteca con Cucina Soul Wine a Casalecchio di Reno

Enoteca con Cucina Soul Wine a Casalecchio di Reno

Capita di trovarsi a Casalecchio di Reno all’ora di cena e di voler cenare. Capita anche di sapere dove andare ma di non avere voglia di andarci. C’è in zona una serie di posti, sui [...]

tags : parma manzo grana sirah wine vini reno zona salsa pigato
dal 19 October 2011 su:
ricetta vino frutta verdura
Assaggi mirati

Assaggi mirati

Diciamo che ero riuscito – in due settimane dedicate malvolentieri alle pratiche d’ufficio immancabili dopo le vacanze estive: sistema le carte, rassetta casa, lava la tappezzeria ecc. ecc. [...]

tags : schiava chardonnay rosato pinot cantina vermentino trebbiano beva chili zona
dal 19 October 2011 su:
alcolici vino locali

Voti e Guide 2012. Bottura e Vissani su tutti in attesa della Michelin

Avete riposto le vostre pistole fumanti nelle fondine dopo aver appreso i voti che le due guide cartacee (= annuali) di riferimento del mercato italiano hanno emesso i loro verdetti? State [...]

tags : cantina colonna pergola toscana molise reale zona punti trota gambero
dal 19 October 2011 su:
locali vino carne e pesce

Made in Italy, Coldiretti: autunno senza castagne. Dimezzati raccolti

Con il caldo torrido di fine estate si è verificato un forte anticipo di maturazione della castagne ma a fare danni è stato un insetto killer 'Cinipide galligeno del castagno' arrivato in [...]

tags : fuoco forno neccio bosco latte dop vini monte farina marroni
dal 19 October 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Vini, "Autoctoni, che passione!": premiate le eccellenze di Autochtona

Tra proposte di alta qualità, sono stati scelti i vincitori del contest che si è svolto all'interno dell'ottavo forum dei vini autoctoni di Fiera Bolzano.Bolzano, 18 ottobre 2011 - Sono [...]

tags : lambrusco pignoletto moscato cantina vitigno osteria doc vini wine scanzo
dal 18 October 2011 su:
vino alcolici locali

Il Mangiarozzo 2012 di Carlo Cambi - L'antiguida degli omaggi

L'antiguida alla cucina di tradizione giunge alla settima edizione ed è la sola che offre vantaggi ai lettori. Il vero libro anti-crisi. Torna in libreria il Mangiarozzo di Carlo Cambi edito da [...]

tags : carmignano cantina ricette salumi matera vini ricetta bevande trattoria italiana
dal 18 October 2011 su:
locali vino ricetta
I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: terza puntata.

I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: terza puntata.

Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]

tags : cabernet vespolina pinot croatina nebbiolo cortese bonarda barbera sangiovese bardolino
dal 18 October 2011 su:
vino alcolici locali

Autochtona 2011 apre con centinaia di etichette e numerosi visitatori

Buona affluenza fin dalle prime ore di apertura al forum dei vini autoctoni di Fiera Bolzano, oggi e domani sono presenti direttamente i produttori.(Bolzano, 17 ottobre 2011) Si è aperta [...]

tags : barolo grignolino barbera asti sala vini doc degustazione vitigno sommelier
dal 17 October 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale

La Pandolfa, radici di Romagna... Storica azienda che si apre alla sua terra

Nel cuore pulsante della Romagna proiettata verso la Toscana, sul percorso ideale tra due delle città d'arte più famose d'Italia e del mondo, Ravenna e Firenze, la Tenuta Pandolfa è [...]

tags : sangiovese novello trebbiano dolci wine vini frutta toscana barrique italiana
dal 17 October 2011 su:
alcolici vino cucina regionale
Tutti i 3 bicchieri 2012 (full optional di Piemonte, Toscana e “resto del mondo”)

Tutti i 3 bicchieri 2012 (full optional di Piemonte, Toscana e “resto del mondo”)

E’ finalmente terminato, dopo un mese, lo sfiancante spoglio dei 3 bicchieri della guida Vini d’Italia 2012 del Gambero Rosso. Ammetto di non averne seguito gli sviluppi per evitare [...]

tags : pecorino trebbiano primitivo grechetto vernaccia cabernet erbaluce dolcetto gattinara aglianico
dal 17 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

La Valle del Calore sarà un grande paese albergo. Un progetto anti-crisi da 30 milioni di euro

ROCCADASPIDE (SA). Contro la crisi economica a Roccadaspide e nella Valle del Calore si punta sul turismo, considerato una delle risposte migliori alle difficoltà economiche e alle [...]

tags : punta
dal 16 October 2011 su:
carne e pesce
Giovani chef | Beck e Romito vi dicono come diventare grandi

Giovani chef | Beck e Romito vi dicono come diventare grandi

Dopo la nuova regolamentazione inserita nella manovra finanziaria, aprire le porte delle cucine dei grandi ristoranti gourmet a stagisti italiani sarà più difficile. Heinz Beck non ha dubbi: [...]

tags : campana pollo cuoco reale pizza vini marino ricette abruzzese sommelier
dal 15 October 2011 su:
locali carne e pesce vino
La ricetta mancante delle briosce (brioches?) col tuppo

La ricetta mancante delle briosce (brioches?) col tuppo

Quelle che guardo estasiato, sono le briosce del Caffè dell'arte di Modica. Perfette (è ovvio).Gustate con la granita al caffè, alle mandorle, con le cremolate alle fragoline, ai gelsi, [...]

tags : farina ricetta forno latte secco burro lievito brioche zucchero fragoline
dal 14 October 2011 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Il Primitivo di Manduria di Gianfranco Fino nel gotha dell'enologia italiana

Grande successo dei vini pugliesi da proteggere dall'agropirateria internazionale che colpisce proprio il Primitivo.Uno dei fantastici 4 riconosciuti al top dell'enologia nazionale dalle [...]

tags : malvasia pugliese aleatico primitivo igt moscato napa wine vini doc
dal 14 October 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale