Ingredienti: impasto per pizza veg broccoli pinoli sesamo nero qb aglio qb peperoncino qb olio evo qb sale qb senape qb Procedimento: Preparare l’impasto per la pizza veg secondo le [...]
Pubblicato in: Cucina Cinese, Cucina dal Mondo, Cucina etnica, Piatti Unici, Ricette RavioliCon la ricetta dei jiaozi, piatto tipico della cucina cinese, vedremo come fare i ravioli al vapore o [...]
Ingredienti: qualche cimetta di cavolfiore qualche cimetta di broccolo 1/4 di porro 1 spicchio d’aglio 2 manciate di pinoli tostati olio evo qb sale, pepe qb Procedimento: Cuocere a vapore [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di gruviera 2 finocchi120 g di gamberetti freschi2 arance1 cucchiaino di capperi dissalatisucco di limoneolio e.v.o.salepepeLavate un'arancia e tagliatela a [...]
Ingredienti: 1 palla di luppolo 1 patata media farina di riso qb farina integrale qb lenticchie secche 1 cipolla bianca 4-5 foglie di alloro cumino qb noce moscata qb acqua qb olio evo qb sale, [...]
Ingredienti pe 4 persone:600 g di filetto di branzino, salmone e sogliola (in parti uguali)erba cipollina50 g di parmigiano reggiano grattugiato30 g di burro300 g di ciuffi di broccolettiper la [...]
Di fiori zuccherosi,cuori palpitanti, nuvole gonfie per intingerci le dita.Lampi che si intingono di rosa.Sole splendente e aria frizzantina. Nasi abbaianti e polpastrelli rosa [...]
(english version at the end of the post) Una notte insonne, ma stamattina per fortuna il vento si è placato, poco a poco… e tutto è tornato immobile, come spossato per la lotta notturna. [...]
Ecco qui una pasta tutta primaverile! Ingredienti: lasagnette vegan 1 mazzo di asparagi freschi panna vegetale da cucina 1 cipolla olio evo sale, pepe Procedimento: Lavare gli asparagi, tagliare [...]
Sono sempre alla ricerca di insaporire la carne di tacchino. Oggi ci sono riuscita bene. I friggitelli gli danno grinta e sapore, le patate completano il piatto. Vale la pena di [...]
Il Bimby è un potente strumento per poter cucinare con facilità una miriade di piatti diversi. Cinque milioni di famiglie sono convinte sostenitrici del fatto che Bimby garantisce eccellenti [...]
è difficile riprendere a scrivere dopo tanto tempo, tante cose sono cambiate, alcune cambieranno, ma sono tempi fatti così; dove trovo sicurezza, e qualche conforto, è proprio nelle cose [...]
Chi in Italia non ha nell'orto un piantina di Basilico? Chi non ha l'orto ha una piantina di basilico in un vaso sul balcone oppure su un davanzale di una finestra. Oppure chi non ha né uno né [...]
in un frullatore:200 gr di anacardi, 3 dl di succo d'ananas, 3 dl di acqua, 1-2 spicchi d'aglio, 10 gocce di salsa di pesce (facoltativa), 1 cucchiaio di [...]
Oyakodon servito al Ristorante Giapponese Il VignetoQuesto post nasce inaspettato, mi spiego meglio: sino a ieri sera mai più avrei pensato di passarvi una ricetta giapponese (cucina che [...]
Se siete dei lettori attenti, avrete notato che il libro consigliato in questo mese è "La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene" dell'Artusi...ve ne siete accorti, vero? :-DMartedì [...]
Non è la prima volta che parliamo di cibi dal prezzo decisamente alto. Ricordate, ad esempio, il cupcake più caro al mondo? In quel caso c’era persino dell’oro in polvere e ci si [...]
Caratteristiche TM31 / TM21 e differenzeNovità rispetto al TM21:Motore molto più silenzioso durante il funzionamentoRisparmio del 30% di energia elettricaNuova funzione a rimescolamento [...]
Mesi fa ho avuto l'occasione di seguire un corso di cucina tibetana insieme a Cristiano da Teatro 7, famosa scuola di cucina di Milano. Inutile dire che è stato un corso molto particolare, [...]
Ingredienti Principal: Filetti di sogliola - Gamberetti - Zucchine - Carote - Vino bianco secco Ricetta per persone n. 4 Note: 285 calorie a porzione Ingredienti [...]
Sul fondo carta da pacchi colorata StarIngredienti:1 kg di albicocche mature10 noccioli di albicocca sgusciati100 gr di zucchero Eridaniasucco di mezzo limoneProcedimento:Lavate le [...]
Sono mesi che mi dico che prima o poi proverò la pasta sfoglia home-made che niente ha a che vedere con la seppur praticissima e buona-perchè-no pasta sfoglia comprata (se di buona marca). [...]
Un capotreno con indosso una divisa d'epoca che pronuncia la celebre frase 'Signori, tutti in carrozza', sarebbe stato il degno inizio di questo emozionante viaggio in terra Engadinese...Alle [...]
Se mai dovessi avere un ristorante l'unica cosa di cui son certo è che avrei sicuramente un piatto cucinato utilizzando il vapore. Da quando mi è stata regalata questa pentola, almeno [...]
Prima volta che le facevo ma soddisfatta del risultato! I fiocchi d’avena danno quel giusto tocco di croccantezza. Ingredienti: 300 g di patate bietola fiocchi piccoli d’avena qb [...]